Bulletproof кафе е висококалорична кафе напитка, предназначена да замести закуската.
Състои се от 2 чаши (470 ml) кафе, 2 супени лъжици (28 грама) подхранено с трева, несолено масло и 1-2 супени лъжици (15–30 ml) MCT масло, смесено в блендер.
Първоначално е популяризиран от Дейв Аспрей, създателят на Bulletproof Diet. Предполага се, че кафето, произведено и продавано от компанията на Asprey, не съдържа микотоксини. Няма обаче доказателства, че случаят е такъв.
Неустойчивото кафе става все по-популярно, особено сред палео и нисковъглехидратните диети.
Въпреки че пиенето на непробиваемо кафе от време на време вероятно е безвредно, не е препоръчително да го превръщате в рутина.
Ето 3 потенциални минуса на Bulletproof кафе.
1. Ниско съдържание на хранителни вещества
Asprey и други организатори препоръчват да консумирате Bulletproof кафе вместо закуска всяка сутрин.
Въпреки че непробиваемото кафе осигурява много мазнини, което намалява апетита ви и осигурява енергия, липсва няколко хранителни вещества.
Пиейки Bulletproof кафе, вие замествате питателната храна с лош заместител.
Докато маслото, хранено с трева, съдържа малко конюгирана линолова киселина (CLA), бутират и витамини А и К2, средноверижното триглицеридно (MCT) масло е рафинирана и преработена мазнина без основни хранителни вещества.
Ако ядете три пъти на ден, заместването на закуската с Bulletproof кафе вероятно ще намали общия ви прием на хранителни вещества с около една трета.
РЕЗЮМЕ Промоторите на Bulletproof кафе препоръчват да го пиете, вместо да закусвате. Това обаче значително ще намали общото натоварване с хранителни вещества от вашата диета.
2. Високо съдържание на наситени мазнини
Ударното кафе е с много високо съдържание на наситени мазнини.
Докато ефектите върху наситените мазнини върху здравето са противоречиви, много здравни специалисти смятат, че високият прием е основен рисков фактор за няколко заболявания и трябва да се избягва.
Въпреки че някои изследвания свързват високия прием на наситени мазнини с повишен риск от сърдечни заболявания, други не намират значителни връзки.
Въпреки това повечето официални диетични насоки и здравни органи съветват хората да ограничат приема си.
Докато наситените мазнини могат да бъдат част от здравословната диета, когато се консумират в разумни количества, те могат да бъдат вредни в големи дози.
Ако се притеснявате от наситени мазнини или високи нива на холестерол, помислете за ограничаване на приема на Bulletproof кафе - или изобщо да го избягвате.
РЕЗЮМЕ Неустойчивото кафе е с високо съдържание на наситени мазнини. Въпреки че неговите ефекти върху здравето са силно противоречиви и не са твърдо установени, официалните насоки все още препоръчват ограничаване на приема на наситени мазнини.
3. Може да повиши нивата на холестерола
Проведени са много проучвания върху диети с ниско съдържание на въглехидрати и кетогени, които често са с високо съдържание на мазнини - и може да включват Bulletproof кафе.
Повечето от тези изследвания потвърждават, че тези диети не повишават нивата на общия и LDL (лошия) холестерол - поне средно.
Наред с други предимства, вашите триглицериди и спадане на теглото, докато HDL (добрият) холестерол се повишава.
Въпреки това маслото изглежда особено ефективно за повишаване на нивата на LDL холестерол. Едно проучване при 94 възрастни британци показва, че яденето на 50 грама масло дневно в продължение на 4 седмици повишава нивата на LDL холестерол повече от консумирането на равно количество кокосово масло или зехтин.
Друго 8-седмично проучване при шведски мъже и жени с наднормено тегло установява, че маслото повишава LDL холестерола с 13% в сравнение със сметаната за разбиване. Изследователите предположиха, че тя може да има нещо със своята мастна структура.
Освен това имайте предвид, че не всеки реагира по един и същи начин на диета с високо съдържание на мазнини. Някои хора виждат драстично увеличение на общия и LDL холестерол, както и други маркери за риск от сърдечни заболявания.
За тези, които имат проблеми с холестерола, докато са на нисковъглехидратна или кетогенна диета, първото нещо, което трябва да направят, е да избягват прекомерен прием на масло. Тук се включва и Bulletproof кафе.
РЕЗЮМЕ Маслото и кетогенните диети с високо съдържание на наситени мазнини могат да повишат нивата на холестерола и други рискови фактори за сърдечни заболявания при някои хора. За тези, които имат повишени нива, най-добре е да избягват Bulletproof кафе.
Някой да пие ли Bulletproof кафе?
Като се има предвид всичко, Bulletproof кафе може да работи за някои хора - особено тези, които следват кетогенна диета, които нямат повишени нива на холестерол.
Когато се консумира заедно със здравословна диета, Bulletproof кафето може да ви помогне да отслабнете и да увеличите енергийните си нива.
Ако установите, че тази сутрешна напитка подобрява вашето благосъстояние и качеството на живот, може би си струва намаленото натоварване с хранителни вещества.
Само за да сте в безопасност, ако пиете редовно непробиваемо кафе, трябва да си измервате кръвните маркери, за да сте сигурни, че не повишавате риска от сърдечни заболявания и други състояния.
РЕЗЮМЕ Неустойчивото кафе може да е здравословно за някои хора, стига да го консумирате като част от балансирана диета и да нямате повишени нива на холестерол. Може да е особено привлекателно за тези, които са на кето диети.
Долния ред
Bulletproof кафе е високомаслена кафе напитка, предназначена като заместител на закуска. Той е популярен сред хората, които следват кетогенна диета.
Въпреки че запълва и повишава енергията, той има няколко потенциални недостатъка, включително намален общ прием на хранителни вещества, повишен холестерол и високи нива на наситени мазнини.
И все пак, Bulletproof кафето може да е безопасно за тези, които нямат повишени нива на холестерол, както и за тези, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетогени.
Ако се интересувате да опитате Bulletproof кафе, може би е най-добре да се консултирате с вашия доставчик на здравни услуги, за да проверите кръвните си маркери.
.jpg)
