Тази статия разглежда ограничаването на натрия в общата популация. Ако ви е предписана диета с ниско съдържание на натрий от вашия медицински специалист или трябва да се придържате към диета с ниско съдържание на натрий, за да управлявате дадено състояние, следната информация може да не се отнася за вас.
Натрият е важен електролит и основен компонент на готварската сол.
Твърде много натрий е свързан с високо кръвно налягане и здравните организации препоръчват да ограничите приема си.
Повечето съвременни насоки препоръчват да се яде по-малко от 2300 mg на ден. Някои дори стигат до 1500 mg на ден.
Въпреки това, въпреки че твърде много натрий създава проблеми, яденето на твърде малко може да бъде също толкова нездравословно.
Ето 6 малко известни опасности от прекалено ограничаване на натрия.
1. Може да се увеличи инсулиновата резистентност
Няколко проучвания свързват диетите с ниско съдържание на натрий с повишената инсулинова резистентност.
Инсулиновата резистентност е, когато клетките на тялото ви не реагират добре на сигнали от хормона инсулин, което води до по-високи нива на инсулин и кръвна захар.
Смята се, че инсулиновата резистентност е основен двигател на много сериозни заболявания, включително диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Едно проучване, включващо 152 здрави хора, установява, че инсулиновата резистентност се увеличава само след 7 дни на диета с ниско съдържание на натрий.
И все пак не всички изследвания са съгласни. Някои не са открили ефект или дори намаляване на инсулиновата резистентност.
Тези проучвания обаче варират по продължителност, популация на изследване и степен на ограничаване на солта, което може да обясни противоречивите резултати.
обобщениеДиетите с ниско съдържание на натрий са свързани с повишена инсулинова резистентност, състояние, което причинява по-високи нива на кръвна захар и инсулин. Това може да доведе до диабет тип 2 и други сериозни заболявания.
2. Няма ясна полза за сърдечни заболявания
Вярно е, че намаляването на приема на натрий може да намали кръвното Ви налягане.
Кръвното налягане обаче е само рисков фактор за заболяване. Това, което е наистина важно, са твърдите крайни точки като инфаркти или смърт.
Няколко наблюдателни проучвания разглеждат ефектите от диетите с ниско съдържание на натрий върху инфаркти, инсулти и риск от смърт.
Едно проучване установи, че по-малко от 3000 mg натрий на ден е свързано с повишен риск от смърт от сърдечни заболявания, включително инфаркти и инсулти.
Тревожното е, че друго проучване съобщава за по-висок риск от смърт от сърдечни заболявания при по-ниски нива на натрий, които много насоки препоръчват в момента.
Други проучвания обаче съобщават противоречиви резултати, така че този въпрос далеч не е уреден.
В преглед от 2011 г. намаляването на натрия не намалява риска от смърт от инфаркти или инсулти и увеличава риска от смърт от сърдечна недостатъчност.
обобщениеВъпреки че доказателствата са смесени, някои наблюдателни проучвания показват, че диетите с ниско съдържание на сол са свързани с повишен риск от смърт от инфаркти или инсулти. Контролираните проучвания не показват ясна полза.
3. Повишен риск от смърт от сърдечна недостатъчност
Сърдечната недостатъчност е, когато сърцето не е в състояние да изпомпва достатъчно кръв около тялото, за да задоволи нуждите си от кръв и кислород.
Това не означава, че сърцето ви спира да работи напълно, но все пак това е много сериозен здравословен проблем.
Интересното е, че диетите с ниско съдържание на натрий са свързани с повишен риск от смърт при хора със сърдечна недостатъчност.
Един преглед установи, че за хора със сърдечна недостатъчност ограничаването на приема на натрий увеличава риска от смърт.
Всъщност ефектът беше силен - хората, които ограничиха приема на натрий, имаха 160% по-висок риск от смърт. Това е обезпокоително, тъй като на хората със сърдечна недостатъчност често се казва да ограничат приема на натрий.
И все пак резултатите са силно повлияни само от едно проучване, така че са необходими повече изследвания.
обобщениеИма някои доказателства, че хората със сърдечна недостатъчност могат да имат по-висок риск да умрат при диета с ниско съдържание на натрий. Необходими са обаче още изследвания, за да се потвърди това.
4. Може да повиши LDL (лошия) холестерол и триглицеридите
Много фактори могат да увеличат риска от сърдечни заболявания, включително повишен LDL (лош) холестерол и триглицериди.
Някои проучвания са установили, че диетите с ниско съдържание на натрий могат да повишат нивата на LDL (лош) холестерол и триглицериди.
В преглед от 2003 г. на проучвания при здрави хора, диетите с ниско съдържание на натрий причиняват 4,6% увеличение на LDL (лошия) холестерол и 5,9% увеличение на триглицеридите.
По-скорошен преглед отчита 2,5% увеличение на холестерола и 7% увеличение на триглицеридите.
Нещо повече, тези проучвания установиха, че ограничаването на солта причинява средно само леко понижение на кръвното налягане, с малко по-силен ефект при хора с високо кръвно налягане.
ОбобщениеПроучванията са установили, че ограничаването на солта може да повиши LDL (лошия) холестерол и триглицеридите, които са често срещани рискови фактори за сърдечни заболявания.
5. Повишен риск от смърт за хора с диабет
Хората с диабет имат повишен риск от инфаркт и инсулт.
Ето защо, много насоки за тези с диабет препоръчват ограничаване на приема на сол.
Някои проучвания обаче установяват връзка между ниския прием на натрий и повишения риск от смърт сред тези с диабет тип 1 и тип 2.
Това обаче бяха наблюдателни проучвания и резултатите от тях трябва да се тълкуват с повишено внимание.
ОбобщениеХората с диабет тип 1 и тип 2 може да имат повишен риск от смърт при диета с ниско съдържание на натрий. Това обаче трябва да се проучи допълнително.
6. По-висок риск от хипонатриемия (ниски нива на натрий в кръвта)
Хипонатриемията е състояние, което се характеризира с ниски нива на натрий в кръвта.
Симптомите му са подобни на тези, причинени от дехидратация. В тежки случаи мозъкът може да се подуе, което може да доведе до главоболие, гърчове, кома и дори смърт.
Някои популации, като възрастните хора, имат по-висок риск от хипонатриемия.
Това е така, защото възрастните хора са по-склонни да имат заболяване или да приемат лекарства, които могат да намалят нивата на натрий в кръвта.
Спортистите, особено тези, които участват в състезания за издръжливост на дълги разстояния, също са изложени на висок риск от развитие на свързана с упражненията хипонатриемия.
В техния случай това обикновено се причинява от пиенето на твърде много вода и невъзможността да се замести натрия, който се губи от потта.
обобщениеСъстояние, наречено хипонатриемия или ниски нива на натрий в кръвта, може да засегне определени хора като възрастни хора и някои спортисти. Яденето на по-малко сол увеличава риска от това състояние.
Долния ред
Националната медицинска академия (NAM) препоръчва прием на натрий под 2300 mg на ден, което съответства на 5,8 грама сол.
Изследванията показват, че има J-образна крива, когато става въпрос за ефектите на натрия.
Твърде многото може да бъде вредно, но твърде малкото може да има и сериозни последици.
Изглежда, че най-ниският риск от здравословни проблеми и смърт е някъде между тях.
Противоречиво, някои изследователи предполагат, че приемът на 3000-5000 mg натрий на ден се счита за оптимален.
Това надвишава максималния дневен прием, препоръчан от NAM, но е подобен на това, което обикновеният човек вече яде в САЩ.
Това възлиза на 7,5–12,5 грама готварска сол на ден, което се равнява на 1,5–2,5 чаени лъжички на ден (солта е само 40% натрий, така че умножете натрия с 2,5, за да намерите количеството сол).
Въпреки това, много хора могат да се възползват от ограничения прием на натрий, като тези с чувствително към сол високо кръвно налягане.
Ако имате медицинско състояние, което изисква диета с ниско съдържание на натрий, или ако вашият лекар ви е посъветвал да ограничите приема си, непременно продължете да го правите.
Ако обаче сте здрав човек, който се опитва да бъде здрав, няма добри доказателства, че спазването на диета с ниско съдържание на натрий ще подобри здравето ви.
Повечето от излишния натрий, който хората ядат, произхождат от преработени, пакетирани храни - неща, които така или иначе не трябва да ядете много.
Добавянето на малко сол към здравословните ви храни за подобряване на вкуса им е едновременно безопасно и здравословно - и може да направи вашата диета много по-приятна.
.jpg)
.jpg)