7 храни с високо съдържание на холестерол, които са супер здравословни

От години ви казват, че храните с висок холестерол увеличават риска от сърдечни заболявания.

Много скорошни проучвания обаче показват, че това не е непременно вярно.

Повечето от холестерола в кръвта се произвежда от черния дроб. Когато ядете храни с високо съдържание на холестерол, черният дроб произвежда по-малко.

Поради тази причина холестеролът в диета има само незначителни ефекти върху нивата на холестерола в кръвта при повечето хора.

Изследванията също така показват, че храненето с диетичен холестерол няма връзка със сърдечни пристъпи или инсулти.

Нещо повече, много храни с високо съдържание на холестерол са сред най-здравословните и хранителни храни.

Ето 7 храни с висок холестерол, които са супер здравословни.

1. Сирене

Сиренето е вкусна, пълнеща, хранителна плътна храна.

Една унция или парче чедър осигурява 28 mg холестерол, което е относително високо количество.

Сиренето обаче е заредено и с други хранителни вещества. Например, унция чедър има 7 грама качествен протеин и осигурява 15% от дневната стойност (DV) за калций.

Въпреки че е с високо съдържание на наситени мазнини, изследванията показват, че те могат да подобрят здравето на сърцето.

Високопротеиновите, нисковъглехидратни млечни храни като сирене също могат да помогнат за намаляване на телесните мазнини и увеличаване на мускулната маса.

Обобщение Сиренето е вкусна, пълнеща храна, която може да подобри здравето на сърцето и да насърчи загубата на телесни мазнини.

2. Яйца

Яйцата са сред най-питателните храни.

Те също са с високо съдържание на холестерол, като 2 големи яйца осигуряват 372 mg.

Освен това те осигуряват 13 грама протеин, 56% от DV за селен, както и добри количества рибофлавин, витамин В12 и холин.

За съжаление, някои хора изхвърлят богатия на холестерол жълтък и ядат само белтъка. Това обикновено се дължи на погрешен страх от холестерола в жълтъка.

Жълтъкът обаче е най-хранителната част на яйцето. Той осигурява почти всички хранителни вещества, докато бялото е предимно протеин.

В допълнение, яйчните жълтъци съдържат антиоксидантите лутеин и зеаксантин, които намаляват риска от очни заболявания като катаракта и дегенерация на макулата.

Яденето на цели яйца може дори да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания при някои хора.

Нещо повече, яйцата могат да понижат нивата на кръвната захар и да ви накарат да се чувствате сити и доволни.

Резюме Целите яйца са заредени с хранителни вещества. Почти всички хранителни вещества се намират в жълтъците, които също са с високо съдържание на холестерол.

3. Черен дроб

Черният дроб е хранителна сила.

Той също така е богат на холестерол, независимо от животинския източник.

Например, 100-грамова (3,5-унция) порция говежди черен дроб съдържа 389 mg холестерол.

Тази порция също така осигурява 27 грама протеин и е богата на много витамини и минерали. Всъщност той съдържа повече от 600% от DV за витамин А и над 1000% от DV за витамин В12.

Освен това осигурява 28% от DV за желязо. Плюс това, това е хемната форма на желязото, която се усвоява най-лесно.

В допълнение, 3,5 унции телешки черен дроб съдържат 339 mg холин, важно хранително вещество, което помага да се защити здравето на мозъка, сърцето, черния дроб и мускулите.

Заедно с цели яйца, черният дроб е сред най-добрите източници на холин в света. Това е важно, защото повечето хора не получават достатъчно от това хранително вещество.

Обобщение Черният дроб е пълен с витамин А, витамин В12, протеини и желязо. Освен това е с изключително високо съдържание на холин, което повечето хора не получават достатъчно.

4. Черупчести мекотели

Ракообразните са вкусни и подхранващи храни.

Някои от най-популярните видове включват скариди, раци, омари, миди, стриди, миди и миди.

Интересното е, че ракообразните са с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на холестерол.

Например порция скариди от 100 грама (3,5 унции) съдържа 211 mg холестерол и само 2 грама мазнини.

Освен това е чудесен източник на протеини и много високо съдържание на витамин В12 и холин.

Една порция от повечето видове черупчести също осигурява около 90% от DV за селен, минерал, който намалява възпалението и може да намали риска от рак на простатата.

В допълнение, ракообразните са едни от най-добрите източници на йод, който е от решаващо значение за правилната работа на мозъка и щитовидната жлеза. Изследванията показват, че много хора са изложени на риск от йоден дефицит, особено жени и деца.

Обобщение Черупчестите месо са богати на протеини и богати на няколко хранителни вещества, включително селен и йод, които намаляват риска от заболяване.

5. Масло от черен дроб на треска

Маслото от черен дроб на треска носи невероятни ползи за здравето в концентрирана форма.

Само една супена лъжица съдържа 570 mg холестерол. Съдържа също 453% от DV за витамин А и 170% от DV за витамин D.

Маслото от черен дроб на треска също е богато на омега-3 мастни киселини, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания и да предложат различни други предимства.

Нещо повече, някои изследователи предполагат, че витамин D и омега-3 мазнините могат да работят заедно за защита срещу рак.

Обобщение Маслото от черен дроб на треска е богато на омега-3 мастни киселини и витамини А и D. Може да предпазва от сърдечни заболявания.

6. Други меса от органи

Въпреки че черният дроб е най-популярното месо от органи, други се консумират също.

Някои други често срещани видове включват бъбреци, сърце и мозък.

Подобно на черупчести мекоти, повечето органични меса имат високо съдържание на холестерол и ниско съдържание на мазнини.

Например, 100-грамова (3,5-унция) порция агнешки бъбреци съдържа 565 mg холестерол и само 4 грама мазнини.

Месото от органи също е богато на няколко витамини и минерали, включително витамините от група В, селен и желязо. Всъщност 100 грама агнешки бъбреци осигуряват огромен 3,288% от DV за витамин В12 и 398% от DV за селен.

В допълнение, сърдечното месо е с много високо съдържание на CoQ10, което може да намали симптомите на сърдечна недостатъчност. CoQ10 може също да намали мускулната болка, свързана с понижаващите холестерола лекарства със статини.

Обобщение Месото от органи, като месо от бъбреци и сърце, е богато на много витамини и минерали. Сърдечното месо също е с високо съдържание на полезен CoQ10.

7. Сардини

Сардините са истинска суперхрана.

Те също са с по-високо съдържание на холестерол, отколкото много хора си дават сметка. 100-грамова (3,5-унция) порция сардини съдържа 142 mg холестерол.

Една порция сардини осигурява 25 грама протеин, 24% от DV за витамин D, 29% от DV за калций и 96% от DV за селен.

Освен това, той съдържа 982 mg омега-3 мастни киселини. Те имат няколко ползи за здравето, включително намаляване на риска от сърдечни заболявания и защита на здравето на мозъка.

Омега-3 мазнините също могат да облекчат симптомите при хора с депресия. В едно 12-седмично проучване 69% от хората, които ежедневно приемат омега-3 мастната ейкозапентаенова киселина (EPA), съобщават за намаляване на симптомите на депресия.

Обобщение Сардините са богати на няколко хранителни вещества. Те са с много високо съдържание на омега-3, които подобряват здравето на сърцето и мозъка, докато се борят с депресията.

Долния ред

Диетичният холестерол има само минимални ефекти върху холестерола в кръвта при повечето хора. По-важното е, че няма силни връзки с риска от сърдечни заболявания.

Истината е, че повечето храни с високо съдържание на холестерол също са здравословни и питателни.