Боровинките са с ниско съдържание на захар и калории, пълни с хранителни вещества и ароматни, което ги прави чудесен избор на плодове, на които да се наслаждавате сами, като гарнитура или в смутита или десерти.
Може обаче да ви е интересно дали те са подходящи за кето диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.
При кетото повечето хора се стремят да ядат 50 или по-малко грама въглехидрати на ден или 25 грама нетни въглехидрати, което се отнася до общото съдържание на въглехидрати минус съдържанието на фибри и захар алкохол.
Това поставя тялото ви в състояние на кетоза, при което то изгаря мазнините като основен източник на гориво вместо въглехидрати. Кетозата предоставя някои предимства за отслабване, контрол на кръвната захар и управление на епилепсията.
Тази статия разглежда съдържанието на въглехидрати в боровинките, дали те могат да бъдат част от кето диета, както и някои други опции с плодове с ниско съдържание на въглехидрати.
Въглехидрати в боровинки
Съдържанието на въглехидрати в боровинките варира драстично в зависимост от това дали са сурови (пресни или замразени) или сушени.
Половин чаша (74 грама) сурови боровинки съдържа:
- Калории: 63
- Общо въглехидрати: 11 грама
- Фибри: 2 грама
- Нетни въглехидрати: 9 грама
От друга страна, 1/2 чаша (60 грама) сушени боровинки съдържа:
- Калории: 190
- Общо въглехидрати: 48 грама
- Фибри: 5 грама
- Нетни въглехидрати: 43 грама
Изсушените боровинки вероятно ще се намерят в смеси за пътеки или като гарнитура за салата. Докато тази информация за храненето е за неподсладени сушени боровинки, някои сушени боровинки са подсладени със захар, което увеличава броя на въглехидратите им още повече.
ОбобщениеСуровите боровинки съдържат 11 грама общи въглехидрати и 9 грама нетни въглехидрати на 1/2 чаша (74 грама) порция, докато неподсладените и подсладени сушени боровинки са значително по-високи във въглехидратите.
Подходящи ли са боровинките с кето?
Боровинките определено могат да бъдат част от кето диета, особено ако са сурови.
Трябва обаче да имате предвид размера на вашата порция. Докато 1/2 чаша (74 грама) сурови боровинки могат лесно да бъдат обработени през деня ви, ако броите общо въглехидрати, може да е по-голямо предизвикателство, ако се фокусирате върху нетни въглехидрати.
От друга страна, подсладените и неподсладените сушени боровинки са пълни със захар и въглехидрати. Като такива, те не са подходящи за кето, дори и на малки порции.
Трябва също да знаете, че продукти като консервиран пълнеж с боровинки, сок от боровинки или конфитюри и желета от боровинки обикновено са заредени със захар, освен ако на етикета изрично е посочено, че не съдържат захар. Дори и тогава продуктът може да е с високо съдържание на въглехидрати, за да работи върху кето диетата.
Когато включвате боровинки в здравословна кето диета, имайте предвид размера на порцията и - в случай на продукти, които съдържат боровинки, включително изсушени боровинки - общият и нетният брой въглехидрати.
ОбобщениеСуровите боровинки могат да бъдат част от кето диета, ако се придържате към разумен размер на порция от 1/2 чаша (74 грама). Други продукти от боровинки като желета или пълнежи за пайове са с твърде високо съдържание на захар и въглехидрати за кето.
Други плодове с ниско съдържание на въглехидрати
Докато суровите боровинки могат да бъдат част от кето диета, някои други плодове са дори по-ниски като обща и нетна въглехидрати и може да са по-подходящи.
Например 1/2 чаша (72 грама) сурови ягоди съдържа само 6 грама въглехидрати и 4 грама нетни въглехидрати.
По същия начин 1/2 чаша (62 грама) сурови малини съдържа 7 грама въглехидрати и 3 грама нетни въглехидрати.
Суровите къпини също могат да бъдат добър вариант, съдържащи само 7 грама въглехидрати и 4 грама нетни въглехидрати на 1/2-чаша (72-грамова) порция.
Повечето други плодове са с високо съдържание на въглехидрати, за да се ядат редовно на кето диета, но плодовете са чудесна опция за плодове за кето диетите.
ОбобщениеСуровите ягоди, малини и къпини са с по-ниски общи и нетни въглехидрати от суровите боровинки, което ги прави по-добър избор за кето диетата.
Долния ред
Боровинките са здравословни и питателни, а суровите боровинки лесно могат да бъдат част от вашата кето диета - особено ако броите общо въглехидрати, а не нетни въглехидрати.
Въпреки това, сушените боровинки и повечето хранителни продукти, направени с боровинки, ще имат твърде много въглехидрати за кето.
Нещо повече, други плодове като ягоди, малини и къпини са дори по-ниски като общ брой и нетни въглехидрати от боровинките.
Независимо от това, някой от тези плодове е чудесен начин да включите питателни пресни плодове във вашата кето диета - стига да имате предвид размера на порциите си.
