Веган диетата е тази, която изключва продукти от животински произход, като месо, риба, млечни продукти и яйца, и като цяло има за цел да сведе до минимум вредата за животните, доколкото е възможно.
Докато веган диетите често се основават на цели растителни храни, те могат да включват преработени или пакетирани храни като бонбони.
Някои бонбони са по-очевидно направени от животински съставки като млечен шоколад, сметана или други съединения на млечна основа. Други, като Skittles, са по-малко очевидни и може да ви накарат да се чудите дали са подходящи за веганска диета.
Тази статия разглежда дали Скитълс е веган.
Веган статус
Дали Скитълс може да се счита за веган зависи от това кои съставки са изброени на бонбона. Към 2020 г. съставките в оригинален вкус Skittles включват следното:
- Захар. Конвенционалната бяла захар, използвана в бонбони като Skittles, се получава от стръкове захарна тръстика и се пречиства в по-малки, по-бели гранули.
- Царевичен сироп. Наричан още глюкозен сироп, този сироп е направен от царевично нишесте и се използва за омекотяване, добавяне на обем, подобряване на вкуса и предотвратяване на кристализацията на захар в кегли.
- Хидрогенирано масло от палмови ядки. Това е растително масло, взето от ядрото на маслодайната палма Elaeis guineensis. Използва се в бонбони за подобряване на вкуса и текстурата.
- Лимонена киселина. Естествено се намира в цитрусовите плодове, произведената версия на лимонена киселина се използва в бонбони за повишаване на киселинността, подобряване на вкуса и запазване на съставките.
- Тапиока декстрин. Това е екстракт от нишесте, получен от растението юка или корен от маниока. Използва се в Skittles като лепило за бонбони и за запазване на вкуса и цвета.
- Модифицирано царевично нишесте. Изработено от царевица, това е емулгатор и желиращ агент, който допринася за клейкостта на Skittles.
- Естествени и изкуствени аромати. Подробностите за тези вкусове обикновено са запазени, но като се имат предвид вкусовете на Skittles на базата на плодове, може да се предположи, че те идват от естествени плодови източници или са изкуствено направени да имитират плодови вкусове.
- Цветове. Скитлите използват Red 40 Lake, Red 40, Yellow 5 Lake, Yellow 5, Yellow 6 Lake, Yellow 6, Blue 2 Lake, Blue 1, Blue 1 Lake и титанов диоксид. Те се получават от суровини, получени от нефт.
- Натриев цитрат. Това е натриевата сол на лимонената киселина и се използва като консервант и за придаване на тръпчив вкус.
- Карнаубски восък. Това се получава от восъка на листата на палмовото растение Copernicia prunifera. Използва се в бонбони, за да поддържа покритията блестящи и да ги предпазва от топене.
Други вкусове на кегли, като кисел, тропически и горски плод, съдържат същите съставки, но естествените и изкуствените аромати, както и цветовете, могат леко да се различават.
Въпреки това е възможно специалното издание на аромати с ограничено време да използва съставки от животински произход, които не се срещат в основните аромати. Като такъв, най-добре е да прочетете списъка на съставките.
До приблизително 2010 г. Skittles съдържаше желатин, който не е веганска съставка. Желатинът се получава от животински колаген, протеинът, намиращ се в съединителните тъкани, и се използва, за да придаде на храната дъвчаща, гелообразна текстура.Оттогава производителят на кегли премахна желатина.
Освен това до 2015 г. кегли, произведени в Обединеното кралство, съдържат кармин, наричан още Е120 или кохинеал, червено оцветяване, получено от Кок Dactylopius бръмбар.
Въпреки че днес не се използват съставки от животински произход, за да се правят кегли, някои хора на веганска диета може да се притесняват от употребата на бяла захар.
Това е така, защото рафинираната захар от захарна тръстика може да бъде обработена с въглени от животински кости, за да се отстранят както примесите, така и естественото оцветяване на захарта, за да стане бяла. Крайният продукт обаче не съдържа следи от животни.
И все пак е невъзможно да се определи дали костният овъглен е използван, освен ако храната или бонбоните са сертифицирани като биологични. Това е така, защото костният въглен не е в Националния списък на разрешените вещества на Националната органична програма.
РЕЗЮМЕОсновните разновидности на кегли не съдържат съставки, получени от животни. Най-добре е обаче да прочетете етикета за сортове със специално издание, които могат да използват съставки, които не се намират в оригиналните сортове.
Препоръка
Докато някои хора на веганска диета може да не искат да консумират тръстикова захар, която не е сертифицирана като веганска, Skittles не съдържат продукти, получени от животни.
Естествените и изкуствени овкусители, оцветители, сгъстители, подсладители и други съставки, използвани за направата на кегли, се произвеждат синтетично или са получени от растения.
Това означава, че по дефиниция на веганството стандартните сортове кегли са подходящи за веганска диета.
За да бъдете в безопасност, добре е винаги да четете етикета на съставките, за да сте сигурни, че не се използват съединения, получени от животни, ако ги избягвате.
РЕЗЮМЕОсновните сортове Skittles не съдържат съставки, получени от животни, така че можете да бъдете спокойни, че те могат да се впишат във веганска диета.
Долния ред
С леки разлики в състава на оцветителите и ароматичните добавки, всички основни разновидности на кегли не съдържат животински съставки от 2020 г.
Въпреки това, тръстиковата захар, използвана за направата на кегли, може да е била обработена с кости от животински кости. Въпреки че крайният продукт няма следи от животни, това може да е нещо, което някои вегани не искат да подкрепят.
Най-добрият начин да се уверите, че вашите кегли са вегански е да прочетете списъка на съставките, особено защото специалните аромати могат да съдържат съставки, които не се намират в оригиналните сортове.
