Колагенът е изобилен протеин в тялото ви и също така се среща в много животни.
Той служи като един от основните градивни елементи в кожата, костите, сухожилията, сухожилията, мускулите и кръвоносните съдове.
Забележително е, че този протеин е широко разпространен и като добавка и хранителна добавка. Нещо повече, той набира популярност в козметичната индустрия като потенциално средство за намаляване на ефектите от стареенето на кожата.
Говеждият колаген е форма на този протеин, който се получава главно от крави.
Това е свързано с няколко ползи за здравето, включително облекчаване на артрита, подобряване на здравето на кожата и предотвратяване на костната загуба.
Тази статия ви разказва всичко, което трябва да знаете за говеждия колаген, включително неговите форми, ползи и употреби.
Какво представлява говеждият колаген?
Колагенът се произвежда естествено от тялото ви, но можете да го набавяте и от храни и добавки.
Повечето добавки са получени от различни животински и растителни източници, най-често срещаните от тях са говеда, прасета и морски видове като риби, медузи и гъби. По-рядко срещаните източници включват генетично модифицирани дрожди и бактерии.
Говедата включват як, антилопа, бизон, воден бивол и крави, но говеждият колаген идва предимно от крави.
За да се направи, костите на кравите или други странични продукти от говеда се варят във вода. След като колагенът се извлече, той се изсушава и пулверизира, за да образува добавка.
Говежди срещу морски колаген
В тялото ви съществуват над 20 вида колаген, всеки с определена роля. Основните видове са колаген I, II, III и IV.
Колагеновите добавки осигуряват различни видове в зависимост от техния източник.
Установено е, че говеждият колаген увеличава типовете I и III колаген, докато морският колаген увеличава типове I и II.
Колагенът в кожата ви се състои предимно от колаген тип I и III, което означава, че говеждият колаген може да бъде особено полезен за намаляване на бръчките, насърчаване на еластичността и увеличаване на влагата в кожата.
Междувременно морският колаген може да подобри здравето на хрущялите и кожата. Нещо повече, някои проучвания показват, че той носи по-нисък риск от предаване на болести, има по-малко възпалителни ефекти и може да се похвали с по-висока скорост на абсорбция от говежди колаген.
Морският колаген е все още сравнително нов. Независимо от това, изследванията показват обещаващи ползи за здравето за регенерация на костната тъкан, ефекти против бръчки, защита от UV лъчение и заздравяване на рани.
обобщениеКолагенът, обилен протеин в тялото ви, може да бъде получен и от крави, прасета или морски видове. По-специално, говеждият колаген се получава чрез варене на крави от кости и други странични продукти от говеда.
Говеждият колаген има много ползи за здравето
С напредването на възрастта производството на колаген в тялото ви естествено намалява и може да причини много здравословни проблеми, включително проблеми с костите, ставите и кожата.
Други фактори влияят и върху производството на колаген.
Хората, които пушат, ядат много захарни или рафинирани въглехидрати или са изложени на излишно слънце, също са изложени на риск от намалено производство на колаген.
Като такива, добавките от говежди колаген могат да помогнат за противодействие на ефектите от по-ниските нива на колаген. И все пак са необходими повече човешки изследвания за всички тези потенциални ползи.
Може да помогне за облекчаване на симптомите на остеоартрит
Говеждият колаген може да облекчи симптомите на остеоартрит, често срещан тип артрит, причинен от разпадането на защитния хрущял в краищата на костите. Това може да доведе до болка и скованост в ръцете, коленете и бедрата, наред с други части на тялото.
В изследване с епруветка върху миши клетки, говеждият колаген увеличава образуването и минерализацията на костите, което може да помогне за остеоартрит.
Освен това, в 13-седмично проучване при 30 души с остеоартрит, засягащ коленете им, тези, които получават 5 грама говежди колаген два пъти дневно, са имали подобрения в симптомите.
Може да намали видимите признаци на стареене
Говеждият колаген може да подобри симптомите на стареене на кожата, като повиши качеството и количеството на кожния колаген.
Докато 8-седмично проучване при по-възрастни мишки показва, че добавките от говежди колаген не повишават влагата на кожата, те значително подобряват еластичността на кожата, съдържанието на колаген, колагеновите влакна и антиоксидантната активност.
Може да предотврати загубата на костна маса
Доказано е също, че говеждият колаген предотвратява загубата на костна маса в няколко проучвания върху животни.
Като такъв може да помогне за борба с остеопорозата, състояние, при което костната ви плътност намалява. Хората с остеопороза имат по-висок риск от фрактури.
В 12-седмично проучване плъховете, на които е прилагана перорална добавка, съдържаща говежди колаген и калциев цитрат, са имали значително намалена костна загуба.
обобщениеГовеждият колаген има няколко потенциални ползи, включително подобряване на здравето на кожата и облекчаване на симптомите на остеопороза и остеоартрит. Все пак са необходими повече изследвания върху хора, за да се проверят тези ефекти.
Видове и приложения на говежди колаген добавки
Двата основни типа добавки от говежди колаген са желатинът и хидролизираният колаген, които се различават предимно по начина, по който се използват.
Желатинът е варен колаген. Обикновено се предлага в прахообразна форма и до голяма степен се използва в десерти, тъй като причинява желиране на течности. Вече може да консумирате говежди колаген, ако ядете желе, сос, крем или други храни, съдържащи тази добавка.
От друга страна, хидролизираният колаген е колаген, който е разграден на по-малки протеини, които тялото ви по-лесно усвоява. Той е много удобен и може лесно да се добави към всяка топла или студена течност, като кафе.
Хидролизираният колаген може да се намери в различни форми, включително прахове, таблетки и капсули.
Ако искате да използвате колаген във вашата рутинна програма за красота, множество кремове за лице и тяло включват този протеин в своите формули поради потенциалните му ползи за вашата кожа.
Как да използвам говежди колаген
Въпреки че не е определена препоръка за дозиране на говежди колаген, тя е призната за безопасна от Администрацията по храните и лекарствата (FDA).
Някои хора приемат хидролизиран колаген като хапче, докато други смесват прахообразната му форма в различни напитки, като кафе, портокалов сок или смутита. Може да се добавя и към печени изделия и сладкиши като палачинки, крепчета, пудинг, кисело мляко, кифли, торти и брауни.
Желатинът трябва да бъде запазен за сгъстяване на течности или за приготвяне на крем и гуми.
обобщениеГовеждият колаген се консумира предимно като желатин или хидролизирани добавки с колаген. Докато желатинът обикновено се използва като хранителна добавка в десертите, хидролизираният колаген се приема като хапче или се смесва в различни храни и напитки.
Долния ред
Говеждият колаген е често срещана хранителна добавка и добавка, получена от крави.
Въпреки че са необходими повече проучвания, това е свързано с много ползи за здравето, като подобряване на здравето на кожата и предотвратяване на костната загуба.
Говеждият колаген е безопасен и лесен за добавяне към вашата диета. Ако не искате да пиете хапче, можете да смесите колаген на прах в смутита, кафе, печени продукти и други закуски, десерти и напитки.
