Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Ябълков оцет и киселинен рефлукс
Ябълковият оцет обикновено се прави от натрошени ябълки. За ферментация на течността се добавят бактерии и мая. Отначало течността е подобна на твърд ябълков сайдер поради съдържанието на алкохол. Повече ферментация променя алкохола в оцет.
На органичния и суровия ябълков оцет е позволено да ферментира естествено. Тези течности са нефилтрирани и обикновено придобиват кафеникав, облачен вид. Този процес оставя след себе си „майката“ на ябълката.
Майката е вещество, подобно на паяжина, намерено на дъното на всички бутилки с органичен ябълков оцет. Неорганичният ябълков оцет се пастьоризира и майката на ябълката се отстранява.
Смята се, че майката е богата на ензими, протеини и пектин. Поради това органичните сортове се считат за златен стандарт, когато се използват за лечение на здравословни състояния, като киселинен рефлукс.
Какви са ползите от ябълковия оцет?
Оцетната киселина, открита в ябълковия оцет, може да осигури няколко ползи за здравето.
За някои хора киселинният рефлукс може да е резултат от твърде малко стомашна киселина. Привържениците на това лекарство твърдят, че ябълковият оцет може да бъде от полза, тъй като въвежда повече киселина в храносмилателния тракт. Тази киселина е ефективна и срещу няколко вида бактерии и действа като антимикробно средство.
Ябълковият оцет може също да помогне на хората с диабет да управляват кръвната захар. Поглъщането на оцет може да повиши инсулиновата чувствителност на тялото ви. Това позволява на инсулина да придвижва глюкозата през тялото ви и да намалява нивата на кръвната захар.
Ползи
- Суровият или нефилтриран ябълков оцет съдържа „майката“ на ябълката, за която се смята, че е с високо съдържание на протеини.
- Ябълковият оцет може да въведе повече киселина в храносмилателния тракт. Ако вашият киселинен рефлукс е резултат от твърде малко стомашна киселина, това може да е от полза.
- Намерената оцетна киселина в оцета се бори срещу бактерии и други чужди тела.
Какво казва изследването
Ябълковият оцет може да подобри киселинния рефлукс при хора, които не приемат лекарства и с минимален риск. Но въпреки че има много анекдотични доказателства, има много ограничени изследвания.
Всъщност в медицинско списание не са публикувани изследвания, подкрепящи това твърдение. Дипломна работа установи, че суровият или нефилтриран ябълков оцет може да предотврати киселини.
Необходими са повече изследвания, за да се определи дали ябълковият оцет е последователен и уважаван начин за лечение на киселинен рефлукс.
Как да използваме ябълков оцет за лечение на киселинен рефлукс
Можете да опитате да използвате ябълков оцет за облекчаване на симптомите на киселинен рефлукс, но няма гаранция, че ще работи. Смята се, че това домашно лекарство помага за балансиране на pH на стомаха ви, като неутрализира стомашната киселина.
Общоприето е като безопасно да се консумира малко количество ябълков оцет. Разредете го с вода. Това трябва да облекчи усещането за парене, причинено от киселината в оцета.
Разреждането му също може да помогне за предотвратяване на киселината да повреди емайла на зъбите ви. За да избегнете това, пийте го през сламка, ако е възможно.
Много хора смятат, че вкусът на ябълковия оцет е остър или кисел. Може да помислите за добавяне на мед към разтвора на вкус.
Рискове и предупреждения
Някои хора могат да получат странични ефекти след консумация на ябълков оцет. Те могат да включват:
- ерозия на зъбите
- разреждане на кръвта
- дразнене на гърлото
- намален калий
Тези нежелани реакции могат да бъдат по-лоши, ако използвате неразреден или големи количества ябълков оцет.
Рискове
- Ябълковият оцет може да взаимодейства с някои лекарства, включително диуретици, лаксативи и лекарства за сърдечни заболявания.
- Не използвайте ябълков оцет, ако имате язва, тъй като това може да влоши симптомите Ви.
- Пиенето на оцет, дори когато се разрежда във вода, също може да изтощи зъбния емайл.
Други възможности за лечение с киселинен рефлукс
Конвенционалните лечения за киселинен рефлукс включват лекарства без рецепта и лекарства без рецепта и промени в начина на живот.
Лекарствата, използвани за лечение на рефлукс, включват:
- антиациди, които помагат за неутрализиране на стомашната киселина
- H2 рецепторни блокери, като фамотидин (Pepcid), за да блокират рецепторите в стомаха, които отделят киселина
- инхибитори на протонната помпа, като омепразол (Prilosec), за намаляване на производството на киселина
Промените в начина на живот, които могат да помогнат на киселинния рефлукс, включват следното:
- Яжте по-малки ястия.
- Избягвайте храни и напитки, които предизвикват киселини.
- Откажете се от пушенето.
- Не лягайте след хранене.
- Повдигнете главата на леглото си на няколко сантиметра.
Понякога конвенционалните лечения не са достатъчни. Сериозните усложнения от киселинния рефлукс могат да включват белези на хранопровода или язви.
За да се избегнат тези усложнения, Вашият лекар може да препоръча операция, наречена фундопликация. При тази процедура горната част на стомаха ви е обвита около долната част на хранопровода. Това укрепва езофагеалния сфинктер за предотвратяване на рефлукс.
Какво можете да направите сега
Въпреки че анекдотични данни сочат, че ябълковият оцет може да бъде полезно средство за защита, няма здраво медицинско основание за това лечение. Ако все пак проучите тази опция, не забравяйте да:
- Консумирайте ябълков оцет в малки количества.
- Разредете оцета с вода.
- Говорете с Вашия лекар, ако симптомите Ви не се подобрят или влошат при употреба.
Пазарувайте ябълков оцет.
Работете с Вашия лекар, за да създадете план за лечение, който е най-подходящ за Вас, независимо дали става въпрос за промени в начина на живот, лекарства или домашно лекарство.
„Една чаена лъжичка до една супена лъжица е типичен диапазон на дозиране. Това трябва да се разрежда в една чаша (8 унции) вода. "
- Натали Бътлър, RD LD
