Сладоледът Halo Top е по-нискокалорична алтернатива на традиционния сладолед.
Направен е с естествени и органични съставки, предлагани на пазара като страхотен източник на протеин на вкус и съдържа само 280–370 калории в картонена кутия с размер на пинта (473 ml).
Някои обаче се чудят дали този лек сладолед е всичко, което е напукан.
Тази статия разглежда отблизо какво има в сладоледа Halo Top, за да определи дали е здравословен.
Какво представлява сладоледът Halo Top?
Малка американска компания стартира Halo Top през 2012 г.
Сега сладоледът с размер пинта е най-продаваната марка, която се предлага не само в САЩ, но и в Канада, Мексико, Нова Зеландия, Австралия и някои европейски страни.
Той има значително по-малко калории от традиционния сладолед, тъй като съдържа естествени заместители на захарта и по-малко сметана.
Нещо повече, сладоледът е направен от комбинация от естествени и органични съставки. Например, Halo Top използва млечни продукти от конвенционално отглеждани крави и органична тръстикова захар.
В допълнение към оригиналните сортове, базирани на млечни продукти, Halo Top се предлага в не млечни, веган версии, които се правят с кокосово мляко.
ОбобщениеHalo Top е намален калориен сладолед, приготвен с натурални и органични съставки. Предлага се в млечни и немлечни версии и се продава в картонени кутии с размер на пинта.
Хранене в сравнение с традиционния сладолед
Halo Top често се сравнява с продукти с по-високо съдържание на мазнини и супер кремообразни пинти. Важно е обаче да го сравните и с обикновения сладолед.
Ето как Halo Top с вкус на ванилия се подрежда срещу редовен и първокласен ванилов сладолед на порция 1/2 чаша:
* Това включва лактоза - естествената захар в млякото, както и добавените захари.
Както е показано по-горе, сладоледът Halo Top съдържа около половината калории на обикновения сладолед и по-малко от една трета от калориите на първокласния сладолед. Това е така, защото е с по-ниско съдържание на мазнини и захар.
Освен това, една 1/2 чаша (64 грама) порция Halo Top съдържа 5 грама протеин или 10% от дневната стойност (DV). Макар и скромно, това е повече от два пъти количеството протеин в обикновения сладолед.
От гледна точка на витамини и минерали основният принос на всеки сладолед е калцият, който е важен за здравите кости. И все пак една порция Halo Top съдържа само 10% от DV за калций, докато 1 чаша (240 ml) порция мляко има 21% от DV.
ОбобщениеСладоледът Halo Top съдържа около половината калории от обикновения сладолед, тъй като е с по-ниско съдържание на захар и мазнини. Основното му хранително вещество е протеинът, докато основният минерал е калцият, въпреки че и двете се намират само в умерени количества.
Какво има в него?
Сладоледът Halo Top се предлага в повече от две дузини традиционни и причудливи вкусове - като „Торта за рожден ден“ и „Чаша с фъстъчено масло“ - всички те съдържат едни и същи основни съставки.
Списъкът на съставките за ванилия е: обезмаслено мляко, яйца, еритритол, пребиотични фибри, концентрат на млечен протеин, сметана, органична захар от захарна тръстика, растителен глицерин, натурални аромати, морска сол, ванилови зърна, органична дъвка от рожков, органична гума от гуар и органична стевия екстракт от листа.
Във вегетарианските версии млякото и яйцата се заменят за основа от кокосов крем, смесен с вода, която по същество представлява кокосово мляко с намалена масленост.
Ето по-подробен поглед върху някои от основните съставки на сладоледа Halo Top.
Заместители на захарта
Освен тръстикова захар, Halo Top съдържа два естествени заместители на захарта - екстракт от листа на стевия и еритритол.
Екстрактът от листа на стевия идва от Стевия ребаудиана растение и е без калории.
Еритритолът е практически без калории в количествата, които обикновено се използват. Източникът на този подсладител варира. В сладоледа Halo Top той е направен от ферментация на дрожди от царевично нишесте.
Поради химическата си структура еритритолът се класифицира като захарен алкохол. За разлика от други подсладители от този тип, включително сорбитол, е малко вероятно да причини гадене или диария, освен ако не ядете повече от 50 грама. Една халба сладолед Halo Top съдържа 20 грама.
Фибри и венци
Сладоледът естествено не съдържа фибри. Halo Top обаче добавя пребиотични фибри, които могат да стимулират растежа на добри бактерии в дебелото черво.
Две венци - рожков и гуар - също се използват в сладоледа. Те идват от семена от рожков и фасул от гуар, и двете от които са бобови растения.
Тези венци са разтворими влакна, което означава, че те абсорбират течност и образуват гел. Те се добавят към Halo Top, за да помогнат за заместване на мазнините и стабилизиране на продукта. Това помага да се намали образуването на ледени кристали, което води до по-гладка текстура.
Независимо от това, Halo Top няма същата кремообразна текстура като обикновения сладолед. По-скоро може да се почувствате малко пресъхнали в устата.
Протеинов концентрат
Някои от протеините в продуктите Halo Top, базирани на млечни продукти, идват от обезмаслено мляко и яйца. Останалото идва от концентрат на млечен протеин - мляко, което се филтрира за събиране на протеините.
Протеинът в недедните, вегански версии е изолиран от ориз и грах. Тя възлиза на само 3 грама на 1/2-чаша (64-грамова) порция, в сравнение с 5 грама в млечните сортове.
Други добавки
Към продуктите на Halo Top се добавят и растителен глицерин, естествени аромати и естествени оцветители.
Глицеринът, който е направен от растително масло и спомага за задържането на влага, подобрява текстурата на продукта и може да осигури фина сладост.
Не е сигурно какви са естествените вкусове, тъй като те се смятат за търговска тайна. „Естествено“ означава просто, че са получени от растения, животни или от действието на микроби.
Естествените цветове идват от соковете от зеленчуци и плодове, както и златистата куркума и анато, екстракт от червено растение.
ОбобщениеВ допълнение към обезмасленото мляко или кокосовото мляко с намалена масленост за основата, продуктите Halo Top съдържат сметана, органична захар от захарна тръстика, заместители на захарта, пребиотични фибри, венци, добавени протеини и естествени аромати и оцветители.
Здравословно ли е?
Подобно на много преработени храни, сладоледът Halo Top има плюсове и минуси за вашето здраве.
Потенциални ползи
Сладоледът Halo Top съдържа значително по-малко калории от традиционния сладолед и доставя протеини, задоволяващи глада. Това ви позволява да се насладите на лакомство, като същевременно останете в рамките на вашите калорични цели.
Нещо повече, поради по-ниското си съдържание на добавени захари, сладоледът Halo Top може да не повиши кръвната Ви захар толкова, колкото същия размер на обикновения сладолед.
И накрая, заместителите на захарта като стевия и еритритол не насърчават кариеса и дори могат да помогнат за унищожаване на бактерии, които разяждат зъбния емайл.
Потенциални недостатъци
Издърпаното фолио на сладолед Halo Top казва: „Спрете, когато ударите дъното“, докато лицето на кашона с ванилия отбелязва, че съдържа 280 калории на пинта. Това изглежда означава, че е добре да изядете целия контейнер на едно заседание. Съдържа обаче четири порции на пинта.
Яденето му от пинта може да насърчи нездравословни навици за контрол на порциите и да ви измами на витамините, минералите и растителните съединения, предоставени в по-питателни храни. В същото време това може значително да увеличи приема на добавени захари.
Докато Halo Top използва стевия и еритритол за сладост, той все още съдържа тръстикова захар.
Консумацията на твърде много добавена захар не е полезна за вашето здраве и е свързана с различни състояния, като затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет.
Макар и по-нискокалоричен, Halo Top не трябва да се разглежда като здравословен, а вместо това като това, което всъщност е - по-нискокалорична алтернатива на сладоледа.
Освен калций и протеини, Halo Top не е добър източник на хранителни вещества. Освен това вкусът му не е същият като на обикновения сладолед, което може да ви остави да се чувствате недоволни.
Освен това, преяждането с продуктите Halo Top може да ви накара да изпарите, тъй като чревните ви бактерии ферментират пребиотичните фибри, добавени към сладоледа.
И накрая, в редки случаи някои съставки в продукта, включително еритрит, гума гуар и дъвка рожков, са свързани с алергични реакции.
РЕЗЮМЕHalo Top е лек сладолед, който може да ви помогне да следите теглото или кръвната си захар. Не трябва обаче да се разглежда като здравословно.
Трябва ли да го ядете?
Като се има предвид всичко, сладоледът Halo Top е достоен избор, стига да се придържате към разумни размери на порциите.
Списъкът на съставките му е относително естествен и е по-добър вариант от другите леки сладоледи, които съдържат изкуствени подсладители и изкуствени оцветители.
И все пак ниското му съдържание на мазнини го мами с кремообразна текстура и може да ви остави да се чувствате недоволни. В този случай може да е по-добре да ядете малка порция естествен или органичен редовен сладолед, който обикновено съдържа по-малко добавки.
Във всеки случай, продуктите на Halo Top могат да се консумират като случаен лакомство - а не ежедневно удоволствие. В никакъв случай не трябва да изяждате цялата картонена кутия на едно заседание. Това може да насърчи нездравословна връзка с храната.
Не забравяйте, че Halo Top е силно преработена храна и не може да се конкурира със здравословните ползи от естествено сладки, богати на хранителни вещества плодове и други сладки на вкус цели храни.
ОбобщениеСладоледът Halo Top е по-добър избор от другите леки сладоледи, направени от изкуствени съставки. И все пак, той осигурява малко хранителни вещества, така че е най-добре да го ядете умерено.
Долния ред
Диетичните десерти като сладолед Halo Top са примамливи, защото ви позволяват да се отдадете на сладкиши, които обикновено съдържат големи количества калории и захар.
Докато по-естественият профил на съставките на Halo Top е привлекателен, не бива да ядете цялата халба наведнъж, тъй като това може да насърчи нездравословни навици.
Нещо повече, той не предлага много хранителни вещества, освен скромните количества протеини и калций. Най-добре е да се яде от време на време на умерени порции.
