Кератинът е вид структурен протеин, който се намира в косата, кожата и ноктите ви.
Това е особено важно за поддържане на структурата на кожата ви, подпомагане заздравяването на рани и поддържане на здрави и здрави коса и нокти.
Често се казва, че кератиновите добавки помагат за предотвратяване на косопад, увеличават растежа на ноктите и подобряват текстурата на кожата. И все пак много здравословни храни могат естествено да подпомогнат синтеза на кератин в тялото ви.
Ето 10 храни, които насърчават производството на кератин.
1. Яйца
Яденето на яйца е звезден начин за стимулиране на производството на кератин по естествен път.
Всъщност те са чудесен източник на биотин, основно хранително вещество, участващо в синтеза на кератин. Едно сварено яйце осигурява 10 mcg от това хранително вещество, или 33% от дневната стойност (DV).
Нещо повече, протеинът на яйцата насърчава производството на кератин, с 6 грама протеин, опаковани в едно голямо, 50-грамово яйце.
Други здравословни хранителни вещества в тази вездесъща храна включват селен, рибофлавин и витамини А и В12.
2. Лук
Лукът е не само чудесен за ароматизиране на любимите ви ястия, но и увеличава производството на кератин.
Този алиев зеленчук има особено високо съдържание на N-ацетилцистеин, растителен антиоксидант, който тялото ви превръща в аминокиселина, наречена L-цистеин - компонент на кератина.
Лукът също осигурява фолат, основен микроелемент, необходим за поддържане на здрави космени фоликули.
3. Сьомга
Сьомгата е пълна с протеини, като опакова почти 17 грама на порция от 85 грама.
Освен това е отличен източник на биотин, друго ключово хранително вещество, което подпомага производството на кератин. Само 3 унции (85 грама) консервирана сьомга съдържат 5 мкг или 17% от DV.
Тази риба също е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, вид здравословни за сърцето мазнини, за които е доказано, че помагат за подобряване на растежа на косата, подобряват плътността на косата и предпазват от косопад, когато се използват под формата на добавки.
4. Сладки картофи
Освен че са едни от най-живите зеленчуци, сладките картофи са изключително хранителни и чудесни за насърчаване на производството на кератин.
Те са с високо съдържание на провитамин А каротеноиди. Каротеноидите от провитамин А като бета каротин се превръщат във витамин А в организма.
Средно сладък картоф (около 150 грама) осигурява 1150 мкг - над 100% от DV - на провитамин А. Витамин А насърчава синтеза на кератин и е от съществено значение за здравето на кожата и косата.
Всяка порция от това портокалово зеленчуково коренче съдържа обилна доза калий, манган и витамини В6 и С.
5. Слънчогледови семки
Слънчогледовите семена са пикантни, засищащи и ароматни.
Те също са чудесен източник както на биотин, така и на протеини в подкрепа на производството на кератин. Само 1/4 чаша (35 грама) предлага 7 грама протеин и 2,6 мкг биотин - 9% от DV.
Нещо повече, тези семена са богати на различни други микроелементи, включително витамин Е, мед, селен и пантотенова киселина.
6. Манго
Произхождащи от Южна Азия, мангото е вкусен начин да вкарате допълнителни хранителни вещества във вашата диета, като същевременно подпомагате синтеза на кератин.
По-специално, този тропически костилков плод е пълен с провитамин А, с 89 mcg - почти 10% от DV - във всяка чаша (165 грама).
Мангото съдържа също много други важни хранителни вещества за здравето на кожата и косата, като витамин С и фолиева киселина.
7. Чесън
Подобно на лука, чесънът може да се похвали с много N-ацетилцистеин, който тялото ви превръща в L-цистеин - аминокиселина, намираща се в кератина.
Въпреки че са необходими повече изследвания върху хора, някои проучвания показват, че чесънът може да помогне за здравето на кожата. Например, едно изследване в епруветка установи, че екстрактът от чесън защитава кератиноцитните клетки, които са отговорни за производството на кератин, от ултравиолетово увреждане.
Изследванията на епруветки и животни показват още, че този популярен зеленчук от алиум може да насърчи зарастването на рани, да се бори с микробни инфекции и да забави признаците на стареене.
Чесънът може да се похвали и с много полезни микроелементи, включително манган, витамин В6 и витамин С.
8. Кейл
Кейл е известен със своя впечатляващ хранителен профил.
Този листен зелен зеленчук е добър източник на провитамин А за подпомагане на синтеза на кератин, с 50 mcg само в 1 сурова чаша (21 грама), което е около 6% от DV.
Също така е чудесен източник на витамин С, водоразтворим хранителен елемент, който удвоява като антиоксидант. Този витамин също помага да се стимулира производството на колаген, вид протеин, който поддържа силата, структурата и еластичността на вашата кожа.
9. Телешки черен дроб
Телешкият черен дроб е един от най-концентрираните източници на биотин, което го прави чудесен избор, ако искате да увеличите естествено производството на кератин.
Всъщност, само 3 унции (85 грама) варен говежди черен дроб опаковат 31 mcg биотин, надхвърляйки дневните ви нужди при 103% от DV.
Плюс това, същото количество говежди черен дроб осигурява достатъчно 24,5 грама протеин и 7960 мкг витамин А - огромните 884% от DV.
Говеждият черен дроб също е отличен източник на много други витамини и минерали, като витамин В12, фолиева киселина, рибофлавин и желязо.
10. Моркови
Морковите са високо питателни кореноплодни, тясно свързани с целина, магданоз и пащърнак.
По-специално, морковите са с високо съдържание на провитамин А, с 1070 мкг в 1 нарязана чаша (128 грама). Това е над 100% от DV.
Те също са заредени с витамин С, който насърчава синтеза на колаген, за да поддържа здравето на косата, кожата и ноктите. Освен това, този витамин подпомага заздравяването на рани, облекчава възпалението и предпазва от увреждане на кожата.
Освен това морковите предлагат много биотин, витамин В6, калий и витамин К1.
Долния ред
Кератинът е вид протеин, който подобрява здравето на вашата коса, кожа и нокти.
Няколко специфични хранителни вещества са от съществено значение за синтеза на кератин, включително протеини, биотин и витамин А.
Наслаждаването на балансирана диета, пълна с храни, богати на тези хранителни вещества, може да спомогне за насърчаване на производството на кератин в тялото ви.
Тези храни не само подобряват здравето на косата, кожата и ноктите, но също така са богати на много други полезни хранителни вещества.
