Кетогенната или кето диета е план за хранене с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, при който приемът на въглехидрати често е ограничен до по-малко от 20-50 грама на ден.
Като такива, много храни с високо съдържание на въглехидрати се считат за забранени за тази диета, включително някои видове зърнени храни, нишестени зеленчуци, бобови растения и плодове.
Някои плодове обаче са с ниско съдържание на въглехидрати и могат да се впишат в добре закръглена кето диета.
Някои също са с високо съдържание на фибри, несмилаем вид въглехидрати, който не се брои за общия ви дневен брой въглехидрати. Това означава, че те съдържат по-малко нетни или смилаеми въглехидрати. Това се изчислява чрез изваждане на грамовете фибри от общите грамове въглехидрати.
Ето 9 питателни, вкусни и кето-приятелски плода.
1. Авокадо
Въпреки че авокадото често се споменава и използва като зеленчук, биологично се счита за плод.
Благодарение на високото си съдържание на здравословни за сърцето мазнини, авокадото е чудесно допълнение към кетогенната диета.
Те също така са с ниско съдържание на въглехидрати, с около 8,5 грама въглехидрати и близо 7 грама фибри в порция от 3,5 грама (100 грама).
Авокадото предлага и редица други важни хранителни вещества, включително витамин К, фолиева киселина, витамин С и калий.
обобщениеПорция авокадо от 3,5 грама (100 грама) съдържа около 1,5 грама нетни въглехидрати. Те също са богати на витамин К, фолиева киселина, витамин С и калий.
2. Диня
Динята е ароматен и хидратиращ плод, който е лесно да се добави към кетогенна диета.
В сравнение с други плодове, динята има относително ниско съдържание на нетни въглехидрати, с около 11,5 грама въглехидрати и 0,5 грама фибри в порция от 1 чаша (152 грама).
Въпреки това, в зависимост от вашето ежедневно разпределение на въглехидрати, може да се наложи да коригирате размера на порциите, за да се побере динята във вашата диета.
Динята също е богата на различни други витамини и минерали, включително витамин С, калий и мед.
Освен това, той съдържа ликопен, растително съединение, което действа като антиоксидант за намаляване на увреждането на клетките и борба с болестите.
ОбобщениеДинята е с относително ниско съдържание на нетни въглехидрати, съдържаща 11 грама нетни въглехидрати в порция от 1 чаша (152 грама). Той също така съдържа няколко други хранителни вещества и е добър източник на антиоксиданта ликопен.
Как се реже: диня
3. Ягоди
Ягодите са питателни, вкусни и пълни с ползи за здравето.
С ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на фибри, ягодите могат да се впишат безпроблемно в диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетоген.
Всъщност порция ягоди с 1 чаша (152 грама) осигурява само 11,7 грама въглехидрати и 3 грама фибри.
Ягодите са отличен източник и на други микроелементи, включително витамин С, манган и фолиева киселина.
Плюс това, подобно на други видове плодове, ягодите са заредени с антиоксиданти, като антоцианини, елагова киселина и процианидини.
ОбобщениеВсяка чаша (152 грама) ягоди осигурява 8,7 грама нетни въглехидрати. Те също така съдържат множество антиоксиданти, както и витамин С, манган и фолиева киселина.
4. Лимони
Лимоните са популярен цитрусов плод, използван за ароматизиране на напитки, ястия и десерти.
Лимоните могат да бъдат чудесно допълнение към кетогенната диета, като във всеки плод има приблизително 5,5 грама въглехидрати и 1,5 грама диетични фибри.
Те са особено богати на пектин, вид фибри, които могат да помогнат за стабилизиране на нивата на кръвната захар, борба с възпалението и забавяне на растежа на раковите клетки.
Лимоните също са богати на няколко други хранителни вещества, включително витамин С, калий и витамин В6.
обобщениеЛимоните могат да бъдат чудесно допълнение към кетогенна диета, с 4 грама нетни въглехидрати във всеки плод. Те също така съдържат пектин, вид фибри, свързани с няколко ползи за здравето.
5. Домати
Въпреки че се използват като зеленчук в много ястия и рецепти, доматите са ботанически класифицирани като плодове.
Със значително по-нисък брой въглехидрати от много други плодове, доматите лесно се вписват в балансирана кетогенна диета.
Една чаша (180 грама) сурови домати съдържа около 7 грама въглехидрати и 2 грама фибри.
Нещо повече, доматите са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на полезни растителни съединения, включително ликопен, бета каротин и нарингенин.
ОбобщениеДоматите осигуряват само 5 грама нетни въглехидрати на 1 чаша (180 грама) порция. Те също така съдържат антиоксиданти като ликопен, бета каротин и нарингенин.
6. Малини
Освен че са едни от най-здравословните плодове, малините са чудесно допълнение към диетата с ниско съдържание на въглехидрати или кетогени.
Всъщност 1 чаша (123 грама) малини осигурява само 7 грама нетни въглехидрати, тъй като тази порция съдържа около 15 грама въглехидрати и 8 грама фибри.
Всяка порция предлага и добро количество витамин С, манган, витамин К и мед.
Нещо повече, малините са с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да намалят възпалението и да намалят риска от хронично заболяване.
обобщениеПорция от 1 чаша (123 грама) малини съдържа само 7 грама нетни въглехидрати. Тези плодове са богати на витамин С, манган, витамин К, мед и антиоксиданти.
7. Праскови
Прасковите са вид костилкови плодове, известни със своята размита кожа и сладка, сочна плът.
Те са с относително ниско съдържание на нетни въглехидрати, с 14,7 грама въглехидрати и 2,5 грама фибри на чаша (154 грама).
Като модерирате размера на порцията си и съчетавате прасковите с други храни с ниско съдържание на въглехидрати, можете да впишете този вкусен плод в здравословна кето диета.
Освен това те са богати на други важни микроелементи, включително витамин С, витамин А, калий и ниацин.
Според проучване при 1393 души, редовното ядене на праскови, заедно с други плодове и зеленчуци с високо съдържание на флавоноиди и стилбене, може дори да бъде свързано с подобрени нива на триглицериди и холестерол, и двете от които са рискови фактори за сърдечни заболявания.
обобщениеЕдна чаша (154 грама) праскови осигурява 12,2 грама нетни въглехидрати. Този костилков плод предлага и богатство от други хранителни вещества, включително витамин С, витамин А, калий и ниацин.
8. Пъпеш
Пъпешът е вид мускус, пъпеш, тясно свързан с други сортове пъпеши, като диня и медена роса.
Всяка порция пъпеш е с относително ниско съдържание на нетни въглехидрати, само с 12,7 грама въглехидрати и 1,5 грама фибри на чаша (156 грама).
Освен това, само една порция осигурява обилна доза фолиева киселина, калий и витамин К.
Това е и един от най-добрите източници на бета каротин, вид растителен пигмент, който играе централна роля в имунната функция и здравето на очите.
И все пак, в зависимост от вашата дневна доза въглехидрати, може да искате да изберете по-малък размер на порцията, за да се побере пъпеш във вашата диета.
обобщениеС 11,2 грама нетни въглехидрати във всяка чаша (156 грама), пъпешът може да бъде включен в добре планираната кетогенна диета. Cantaloupe съдържа също фолат, калий, витамин К и бета каротин.
9. Звезден плод
Известен също като карамбола, звездният плод е жив тропически плод с форма на звезда, роден в Югоизточна Азия.
Въпреки че звездните плодове не са толкова често срещани, колкото много други видове плодове, това е популярен избор за тези, които са на кетогенна диета поради ниското си съдържание на въглехидрати.
Всъщност една чаша (108 грама) порция звездни плодове съдържа само 7,3 грама въглехидрати и 3 грама фибри.
Звездният плод също е пълен с витамин С, мед, калий и пантотенова киселина.
обобщениеПорция от 1 чаша (108 грама) звездни плодове съдържа само 4,3 грама нетни въглехидрати. Звездните плодове също са добър източник на витамин С, мед, калий и пантотенова киселина.
Долния ред
Въпреки че плодовете често се считат за забранени за кетогенната диета, в диетата могат да бъдат включени много плодове с ниско съдържание на въглехидрати.
Освен че имат ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри, много от тези плодове предлагат и богатство от други важни витамини, минерали и антиоксиданти, които поддържат цялостното здраве.
Наслаждавайте се на тези плодове в умерени количества заедно с различни други храни с ниско съдържание на въглехидрати като част от добре закръглената кетогенна диета.
-about-ulcerative-colitis-flare-ups.jpg)
