Каква е разликата между нисковъглехидратното и кетото?

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и кето са два популярни начина на хранене, които включват ограничаване на приема на въглехидрати.

Като се има предвид, че и двамата ограничават въглехидратите, може да се чудите какво отличава двамата.

Тази статия прави преглед на разликите между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и кето, плюсовете и минусите на всяка, както и коя от тях може да е по-добрият вариант за вас.

Какво е диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е начин на хранене, който ограничава диетичните въглехидрати, главно от зърнени храни, подсладени захарни напитки и хляб.

Проучванията показват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати включва 10–30% от калориите от въглехидрати, въпреки че няма определена дефиниция. За здрав човек, който консумира 2000 калории на ден, това се равнява на 50–150 грама въглехидрати.

Когато следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, често се увеличава приема на протеини, здравословни мазнини и зеленчуци, за да заместите въглехидратите и да насърчите пълнотата.

Освен това, ограничавайки въглехидратите, вие елиминирате много висококалорични храни от диетата си. Всички тези фактори могат да работят заедно, за да намалят общия ви прием на калории и да насърчат загубата на тегло.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е свързана с няколко ползи за здравето при хора с диабет, включително загуба на тегло и подобрен контрол на кръвната захар и сърдечно-съдови рискови фактори.

Също така често се използва за предизвикване на загуба на тегло.

Докато диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да не е за всеки, тя може да бъде жизнеспособна възможност за отслабване за повечето здрави хора.

Ниски въглехидрати плюсове и минуси

Професионалисти

• може да насърчи загуба на тегло
• елиминира много преработени храни с високо съдържание на въглехидрати
• може да се поддържа дългосрочно
• по-малко екстремна фаза на адаптация от кето
• по-малко ограничителни и по-лесни за следване от кетото

Минуси

• може да се почувствате слаби или да имате запек
• ограничава възможностите за храна
• ограничава приема на плодове
• може да повлияе на приема на микроелементи

Обобщение

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати ограничава въглехидратите, като зърнени храни, ориз и нишестени зеленчуци, до 10–30% от общия ви прием на калории, което може да доведе до загуба на тегло. Трябва да помислите за плюсовете и минусите на диетата, преди да я започнете.

Какво е кето?

Кетогенната - или кето - диета е диета с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която придоби популярност през последните години.

Кето диетата има няколко терапевтични свойства, като подпомагане на лечението на рефрактерна епилепсия. Обещаващи изследвания показват, че това също може да влоши растежа на някои видове рак. Освен това някои хора го използват, за да отслабнат.

Когато следвате кето диета, целта е да се достигне хранителна кетоза. В това състояние тялото ви произвежда кетони от мазнини в черния дроб и използва мазнините като основен източник на гориво вместо въглехидрати.

Това се постига чрез консумация на по-малко от 50 грама въглехидрати на ден, като същевременно се поддържа прием на протеини умерен и драстично се увеличава приема на мазнини.

Стандартната кето диета е ограничителна и може да не е практичен дългосрочен вариант за тези, които искат да отслабнат и да подобрят здравето си.

Кето плюсове и минуси

Професионалисти

• има терапевтични ползи, като управление на епилепсия
• може да подобри инсулиновата чувствителност
• може да намали апетита
• може да подобри нивата на холестерола и триглицеридите

Минуси

• запекът е често срещан поради ниския прием на фибри
• дългосрочните данни са ограничени
• риск от кето грип, който може да включва главоболие, умора, мозъчна мъгла, раздразнителност и липса на мотивация
• ограничава приема на плодове
• може да е трудно да се придържате за дълги периоди

Обобщение

Кето диетата ограничава въглехидратите до 50 грама или по-малко на ден. Това поставя тялото ви в състояние на хранителна кетоза, което насърчава използването на мазнини като основен източник на гориво. Преди да започнете, трябва да имате предвид плюсовете и минусите на диетата.

Кое е по-добро за повечето хора?

Когато става въпрос за избор между диети с ниско съдържание на въглехидрати и кето, има няколко фактора, които трябва да се вземат предвид.

Основната разлика между тези диети е приемът на въглехидрати. При диета с ниско съдържание на въглехидрати обикновено ядете 50-150 грама въглехидрати на ден, но при кето диета дневният прием на въглехидрати е ограничен до по-малко от 50 грама.

Друга основна разлика е приемът на протеини. При диети с ниско съдържание на въглехидрати приемът на протеини може да е висок, но при кето диети приемът на протеини трябва да бъде умерен и да е около 20% от общите калории. Това е така, защото прекомерният прием на протеини може да предотврати кетоза.

Освен това приемът на мазнини обикновено е значително по-висок при кето диетата, тъй като мазнините заместват въглехидратите и протеините.

Кето диетата може да бъде твърде ограничаваща за повечето хора, което води до лошо дългосрочно спазване. Освен това, кето диетата е по-вероятно да причини нежелани странични ефекти.

Следователно диетата с ниско съдържание на въглехидрати вероятно е по-добър вариант за повечето хора.

Въпреки това е важно да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да започнете каквато и да е диета, за да намалите риска от усложнения.

Обобщение

Докато и двете диети ограничават въглехидратите в различна степен, кето диетата е по-рестриктивна. За по-голямата част от населението диетата с ниско съдържание на въглехидрати изглежда по-устойчива в дългосрочен план.

Долния ред

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и кето ограничават въглехидратите, за да дадат потенциални ползи за здравето.

Докато и двете ограничават до известна степен въглехидратите, многобройни разлики ги отличават - като приема на въглехидрати и мазнини са двете най-значими.

Важно е да прецените плюсовете и минусите на всяка диета и да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да решите дали някой от тях е подходящ за вас.

Оправяне на храната: Основи на кетото