Мангостин (Гарциния мангостана) е екзотичен, тропически плод с леко сладко-кисел вкус.
Произхожда от Югоизточна Азия, но може да се намери в различни тропически региони по света.
Плодовете понякога се наричат лилав мангостин поради наситения лилав цвят, който кората му се развива, когато узрее. За разлика от тях, сочната вътрешна плът е ярко бяла.
Въпреки че мангостинът е относително неясен плод, той не бива да се пренебрегва, тъй като може да предложи много ползи за здравето поради богатия си запас от хранителни вещества, фибри и уникални антиоксиданти.
Ето 11 ползи за здравето от мангостина.
.jpg)
1. Силно хранителна
Мангостинът е сравнително нискокалоричен, но въпреки това осигурява много основни хранителни вещества.
Порция от 1 чаша (196 грама) консервиран, изцеден мангостин предлага:
- Калории: 143
- Въглехидрати: 35 грама
- Фибри: 3,5 грама
- Мазнини: 1 грам
- Протеин: 1 грам
- Витамин С: 9% от референтния дневен прием (RDI)
- Витамин В9 (фолиева киселина): 15% от RDI
- Витамин В1 (тиамин): 7% от RDI
- Витамин В2 (рибофлавин): 6% от RDI
- Манган: 10% от RDI
- Мед: 7% от RDI
- Магнезий: 6% от RDI
Витамините и минералите в мангостина са важни за поддържането на много телесни функции, включително производството на ДНК, мускулната контракция, заздравяването на рани, имунитета и нервната сигнализация.
Освен това, една чаша (196 грама) от този плод осигурява почти 14% от RDI за фибри - хранително вещество, което често липсва в диетата на хората.
ОбобщениеМангостинът предлага разнообразие от основни витамини, минерали и фибри, като същевременно е с ниско съдържание на калории. Тези хранителни вещества са важни за поддържането на много функции в тялото ви.
2. Богат на мощни антиоксиданти
Може би един от най-важните атрибути на мангостина е неговият уникален антиоксидантен профил.
Антиоксидантите са съединения, които могат да неутрализират вредните ефекти на потенциално вредните молекули, наречени свободни радикали, които са свързани с различни хронични заболявания.
Мангостинът съдържа няколко хранителни вещества с антиоксидантна способност, като витамин С и фолиева киселина. Освен това той осигурява ксантони - уникален вид растително съединение, за което е известно, че има силни антиоксидантни свойства.
В няколко проучвания антиоксидантната активност на ксантоните е довела до противовъзпалителни, противоракови, анти-стареещи и антидиабетни ефекти.
По този начин ксантоните в мангостина могат да бъдат отговорни за много от потенциалните ползи за здравето. И все пак са необходими повече човешки изследвания, преди да се направят окончателни заключения.
ОбобщениеМангостинът съдържа витамини с антиоксидантна способност, както и уникален клас антиоксидантни съединения, известни като ксантони.
3. Може да има противовъзпалителни свойства
Ксантоните, открити в мангостина, могат да играят роля за намаляване на възпалението.
Изследванията на епруветки и животни показват, че ксантоните имат противовъзпалителен ефект и могат да намалят риска от възпалителни заболявания, като рак, сърдечни заболявания и диабет.
Мангостинът също е богат на фибри, които предлагат различни предимства. Например, някои изследвания върху животни показват, че диетата с по-високо съдържание на фибри може да помогне за намаляване на възпалителната реакция на тялото ви.
Въпреки че тези данни са обнадеждаващи, са необходими повече изследвания, за да се разбере по-добре как мангостинът влияе върху възпалението и прогресирането на заболяването при хората.
ОбобщениеСъгласно изследванията върху животни растителните съединения и фибрите в мангостина могат да имат противовъзпалителни ефекти. Необходими са повече изследвания, за да се разбере как този плод може да намали възпалението при хората.
4. Може да има противоракови ефекти
Изследванията на населението показват, че диетите, богати на зеленчуци и плодове като мангостин, са свързани с намалена честота на рак.
Специфични растителни съединения в мангостина - включително ксантони - имат антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти, които могат да помогнат в борбата с развитието и разпространението на раковите клетки.
Множество проучвания в епруветки разкриват, че ксантоните могат да инхибират растежа на раковите клетки, включително в гърдата, стомаха и белодробната тъкан.
По същия начин, малък брой проучвания отбелязват, че това съединение може да забави прогресията на рака на дебелото черво и гърдата при мишки.
Въпреки че тези резултати са обещаващи, не са направени достатъчно изследвания при хората.
ОбобщениеИзследванията на епруветки и животни показват, че ксантоните в мангостина могат да предпазят от рак. Липсват обаче качествени човешки изследвания по тази тема.
5. Може да насърчава загуба на тегло
В индустрията на здравето и уелнес, една от най-големите претенции за слава на мангостин е неговият потенциал да подпомогне загубата на тегло.
Едно проучване установи, че мишките на диета с високо съдържание на мазнини, които са получавали допълнителни дози мангостин, са наддавали значително по-малко тегло от мишките в контролната група.
По същия начин, в малко, 8-седмично проучване, хората, които допълват диетата си с 3, 6 или 9 унции (90, 180 или 270 ml) сок от мангостин два пъти дневно, имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) от контролна група .
Допълнителните изследвания върху мангостина и затлъстяването са ограничени, но експертите предполагат, че противовъзпалителните ефекти на плодовете играят роля за насърчаване на метаболизма на мазнините и предотвратяване на наддаването на тегло.
В крайна сметка са необходими повече проучвания, за да се разбере по-добре как мангостинът може да се впише в ефективен план за отслабване.
ОбобщениеНякои изследвания върху животни и хора показват, че мангостинът може да играе роля в загубата на тегло и предотвратяването на затлъстяването. И все пак са необходими още проучвания.
6. Поддържа контрол на кръвната захар
Както епруветките, така и проучванията върху животни показват, че ксантоновите съединения в мангостина могат да ви помогнат да поддържате здравословни нива на кръвната захар.
Неотдавнашно 26-седмично проучване при жени със затлъстяване установи, че тези, които получават 400 mg допълнителен екстракт от мангостин дневно, имат значително намаляване на инсулиновата резистентност - рисков фактор за диабет - в сравнение с контролната група.
Плодът също е добър източник на фибри, хранително вещество, което може да помогне за стабилизиране на кръвната захар и подобряване на контрола на диабета.
Комбинацията от съдържание на ксантон и фибри в мангостин може да помогне за балансиране на кръвната захар. Необходими са обаче повече изследвания.
ОбобщениеРастителните съединения и фибрите в мангостина могат да допринесат за намаляване на кръвната захар. И все пак настоящите изследвания са недостатъчни.
7. Насърчава здравословна имунна система
Фибрите и витамин С - и двете могат да се намерят в мангостина - са важни за здравата имунна система.
Фибрите поддържат вашите здрави чревни бактерии - съществен компонент на имунитета. От друга страна, витамин С е необходим за функцията на различни имунни клетки и има антиоксидантни свойства.
Освен това, някои изследвания показват, че някои растителни съединения в мангостина могат да имат антибактериални свойства - които биха могли да са от полза за вашето имунно здраве чрез борба с потенциално вредните бактерии.
В 30-дневно проучване при 59 души, приемащите добавка, съдържаща мангостин, са имали намалени маркери на възпаление и значително по-голямо увеличение на броя на здравите имунни клетки в сравнение с тези, приемащи плацебо.
Вашата имунна система изисква много различни хранителни вещества, за да функционира оптимално. Мангостинът може да бъде здравословен избор да се включи заедно с други хранителни вещества с гъста храна като част от балансираната диета.
ОбобщениеИзследванията показват, че мангостинът може да увеличи броя на имунните клетки и да намали възпалението - потенциално засилване на имунното здраве.
8. Помага за поддържане на здрава кожа
Увреждането на кожата от излагането на слънце е често срещано явление в световен мащаб и допринася за рака на кожата и признаците на стареене.
Едно проучване при мишки, лекувани с допълнителен екстракт от мангостин, наблюдава защитен ефект срещу ултравиолетово-B (UVB) лъчение в кожата.
Нещо повече, малко, 3-месечно проучване при хора установи, че хората, лекувани със 100 mg екстракт от мангостин всеки ден, изпитват значително по-голяма еластичност в кожата си и по-малко натрупване на определено съединение, за което е известно, че допринася за стареенето на кожата.
Изследователите твърдят, че антиоксидантната и противовъзпалителна способност на мангостина е основната причина за тези защитни кожни ефекти, но са необходими повече изследвания в тази област.
ОбобщениеИзследванията показват, че антиоксидантните и противовъзпалителни съединения в мангостина могат да предпазят кожните клетки от увреждания, свързани с излагане на слънце и стареене.
9–11. Други потенциални ползи за здравето
Мангостинът също може да има положително въздействие върху сърцето, мозъка и храносмилателната система:
- Здраве на сърцето. Проучванията при животни показват, че екстрактът от мангостин ефективно намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания като LDL (лош) холестерол и триглицериди, като същевременно повишава HDL (добрия) холестерол.
- Здраве на мозъка. Проучванията показват, че екстрактът от мангостин помага за предотвратяване на умствения спад, намалява възпалението на мозъка и подобрява симптомите на депресия при мишки, въпреки че липсват проучвания при хора в тази област.
- Храносмилателно здраве. Мангостинът е пълен с фибри. Само 1 чаша (196 грама) осигурява около 14% от RDI. Фибрите са от съществено значение за храносмилателното здраве, а диетите с високо съдържание на фибри спомагат за насърчаване на редовността на червата.
Въпреки че тези резултати са обещаващи, липсват изследвания върху хора в тези области.
Все още е твърде рано да се правят категорични твърдения относно ролята на мангостина в поддържането на здравето на мозъка, сърцето и храносмилането при хората.
ОбобщениеИзследванията показват, че хранителните вещества и други растителни съединения в мангостина могат да поддържат оптимална храносмилателна, сърдечна и мозъчна функция.
Как да ядем мангостин
Мангостинът е лесен за приготвяне и ядене - макар че може да е трудно да се намери в зависимост от това къде живеете. Сезонът на плодовете е сравнително кратък, което често ограничава неговата наличност.
Най-добре е да го търсите на специализирани азиатски пазари, но имайте предвид, че пресният мангостин може да бъде доста скъп. Замразените или консервирани форми може да са по-евтини и по-лесни за намиране, но имайте предвид, че консервираните версии често съдържат добавена захар.
Плодът може да се намери и под формата на сок или като прахообразна добавка.
Ако случайно вкарате свеж запас, изберете плодове с гладка, тъмновиолетова външна кора. Кората е негодна за консумация, но може лесно да се отстрани с назъбен нож.
Вътрешната плът е бяла и много сочна, когато узрее. Тази част от плодовете могат да се консумират сурови или да се добавят към смутита или салати с тропически плодове за вкусен привкус на вкус.
ОбобщениеТрудно е да се получи прясно мангостин, но по-често се срещат замразени, консервирани или сочени форми. Вътрешната плът може да се яде сама или да се насладите в смути или салата.
Може да не е подходящо за всички
Съобщава се за много малко неблагоприятни последици за здравето от консумацията на мангостин в цялата му форма и вероятно е безопасно за повечето хора.
Въпреки това, по-концентрираните форми - като добавки, сокове или прахове - не са 100% безрискови.
Ранните изследвания показват, че ксантоните, открити в билковите добавки, могат да забавят процеса на съсирване на кръвта.
Тъй като мангостинът е богат източник на ксантони, може би е добра идея да избягвате концентрирани източници от него, ако имате състояние на кръвосъсирване или приемате лекарства за разреждане на кръвта.
Изследванията за определяне дали добавките с мангостин са безопасни за бременни или кърмещи жени в момента са недостатъчни, така че вероятно е най-добре да ги избягвате по време на тези етапи от живота.
Винаги се консултирайте с Вашия лекар или друг квалифициран здравен специалист, преди да направите значителни промени в диетата си или да вземете нова хранителна добавка.
ОбобщениеМангостинът вероятно е безопасен за повечето хора, но може да увеличи риска от кървене. Консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, преди да вземете нова добавка или да промените драстично диетата си.
Долния ред
Мангостинът е тропически плод с произход от Югоизточна Азия.
Той е почитан заради многото потенциални ползи за здравето - повечето от които са свързани с неговия хранителен профил и уникално съдържание на антиоксиданти. И все пак, много от тези предполагаеми ползи тепърва трябва да бъдат научно доказани в проучвания върху хора.
Пресният мангостин може да бъде труден за намиране, тъй като е относително неясен плод. Но консервираните, замразените и допълнителните форми са по-често срещани.
Неговият сочен, деликатно сладък вкус го прави вкусно допълнение към смутита и плодови салати. Изпробвайте го заради кулинарната му привлекателност или потенциалните ползи за здравето - това е победа и в двата случая.
