Ако откриете, че питате: Мога ли да ям шоколад, ако имам подагра? Разбираме. Но това не е просто да или не.
Всички проблеми с подагра, които могат да възникнат при ядене на шоколад, в повечето случаи са по-малко за самия шоколад и повече за това какво е добавено към него, за да стане сладък и вкусен.
Мога ли да ям стандартно шоколадово блокче?
Типичните блокчета млечен шоколад, които се намират в пътеката за бонбони в супермаркет, не са добър избор, ако имате подагра.
Въпреки че варира в зависимост от марката, размера и вида, един шоколадов блок Hershey’s може да съдържа над 8 чаени лъжички захар.
Консумирането на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (подсладител, открит в много преработени храни и безалкохолни напитки) отдавна е свързано с подагра. Повечето препоръки за превенция включват намаляване на количеството на този подсладител във вашата диета.
Допълнителни изследвания от 2013 г. също свързват подаграта с друга често срещана захар: захароза.
Въз основа на количеството захар, което би се консумирало, шоколадът под формата на бонбони не е добър избор за закуска за човек с подагра.
Ами други видове шоколад?
Тъмен шоколад
Може да сте свикнали да чувате за здравословните ползи от яденето на тъмен шоколад, но въпреки че може да получите повече шоколад, обикновено консумирате същото количество захар във всеки друг шоколадов блок.
Според Американската сърдечна асоциация, тъмен шоколад със 70 до 85 процента какао все още може да съдържа около 24 грама захар - или 6 чаени лъжички.
бял шоколад
Белият шоколад не винаги се признава за истински шоколад, тъй като не съдържа какаови твърди вещества. Всъщност това са основно какаово масло, млечни твърди вещества и захар.
В блокче бял шоколад ще има приблизително същото количество (или повече!) Захар като в блокче мляко или тъмен шоколад.
Можете ли да получите шоколада без захарта?
Според Министерството на земеделието на Съединените щати два източника на шоколад, които имат нула обща захар, са:
- какаови зърна
- неподсладено какао на прах
Ако обмисляте да закупите какаови зърна или неподсладено какао на прах, проверете етикета, за да се уверите, че разглежданата марка не добавя захар.
Какви са ползите от яденето на шоколад?
Шоколадът, който не е пълен с добавена захар и подсладители, може да предложи някои предимства на хората с подагра.
- Според проучване от 2018 г. шоколадът може да намали кристализацията на пикочната киселина. Намаляването на кристализацията на пикочна киселина може да бъде от ключово значение за контролиране на вашата подагра.
- Шоколадът има полифеноли, свързани с антиоксидантни и противовъзпалителни действия. Намаляването на възпалението е полезно за осигуряване на облекчение от пристъп на подагра.
- Според анализ от 2007 г. антиоксидантите в шоколада могат да понижат кръвното налягане. Високото кръвно налягане може да бъде рисков фактор за подагра.
- Антиоксидантите също могат да помогнат за подобряване на бъбречната функция и намаляване на бъбречното увреждане, според проучване от 2017 г. Бъбреците ви са от съществено значение за елиминиране на пикочната киселина и предотвратяване на пристъпи на подагра. Понастоящем няма преки доказателства за антиоксидантите на шоколада, подпомагащи бъбречната функция, така че трябва да се направят повече изследвания.
- Според преглед от 2017 г. шоколадът съдържа теобромин, който може да повлияе положително на настроенията ни. Доброто настроение може да ви помогне по-добре да се справите с пристъпите на подагра.
За вкъщи
Докато изберете шоколадов продукт, който не включва съставки, които могат да предизвикат пристъп на подагра, яденето на шоколад може действително да помогне на вашата подагра, като:
- понижаване на кристализацията на пикочна киселина
- намаляване на възпалението
- понижаване на кръвното налягане
Говорете с Вашия лекар за това как диетата Ви може да повлияе на Вашата подагра, включително дали трябва да ядете шоколад, кой тип и препоръчителното количество.
