Авокадото може да се добави към много рецепти, за да даде хранителен тласък на вашите ястия.
Само 1 унция (28 грама) осигурява добри количества здравословни мазнини, фибри и протеини.
Авокадото може също да помогне за здравето на сърцето, контрола на теглото и здравословното стареене.
Ето 23 интересни начина да добавите авокадо към вашата диета.
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
1. Подправен
Най-простият начин да се насладите на авокадо е като ги поръсите с щипка сол и черен пипер.
Можете да опитате и други подправки като червен пипер, лют червен пипер, балсамов оцет или лимонов сок.
Бърз начин за подправяне на авокадо е да го нарежете на хапки и да го залеете с малко зехтин, балсамов оцет, черен пипер и сол.
2. Пълнени
Ако търсите по-питателни сутрешни ястия, опитайте да включите авокадо в закуската си.
Един от начините да направите това е да напълните половин авокадо с едно яйце и да печете 15–20 на 425 ℉ (220 ℃), докато белтъкът напълно стегне.
Можете също така да покриете авокадото с натрошен, сготвен бекон и да го подправите с пресни билки и подправки като магданоз, лют червен пипер, сол и обикновена чушка.
Освен това можете да замените яйцата с други съставки, като риба тон, пиле, зеленчуци и плодове.
Простото онлайн търсене ще ви даде много пълнени рецепти за авокадо, от които да избирате.
3. В бъркани яйца
Ако искате да придадете обичайно сутрешно ястие, включете малко авокадо във вашите бъркани яйца.
Просто добавете авокадо на кубчета към яйцата си, докато се готвят в тиган. Уверете се, че правите това, когато яйцата са наполовина сварени, за да избегнете изгарянето на авокадото и продължете да ги готвите, докато авокадото се затопли.
Ако предпочитате по-хладно авокадо, добавете го, след като яйцата са сварени и изключени от котлона.
Завършете ястието, като го залеете с малко натрошено сирене и го подправете със сол и черен пипер на вкус.
4. На тост
Възможно е да замените обикновените спредове като масло и маргарин с авокадо.
Използването на пюре от авокадо като намазка върху препечен хляб и сандвичи също добавя допълнителни витамини и минерали към вашата храна.
5. В гуакамоле
Гуакамоле може да е сред най-известните мексикански ястия.
Можете да го направите, като използвате само авокадо, билки и подправки, или можете да го комбинирате с други страхотни съставки като царевица, ананас, броколи и киноа.
6. Като заместител на майонезата
Авокадото може да бъде идеален заместител в ястия, които използват майонеза като свързваща съставка.
Например можете да използвате авокадо за приготвяне на салати с риба тон, пиле или яйца.
7. В салати
Изследванията показват, че допълнителните калории от мазнини и фибри в авокадото могат да ви помогнат да сте по-сити за по-дълго време, което може да намали приема на калории при следващи хранения.
Тъй като салатите могат да бъдат леко калорични, добавянето на авокадо може да ги направи по-засищащо ястие.
8. В супи
Друг отличен начин да се насладите на авокадо е в супи.
Авокадото може да се използва като основна съставка за приготвяне на супа от авокадо, или можете да добавите парчета от този зелен плод към други супи.
Можете да намерите много хранителни супени рецепти, които включват авокадо онлайн. Тези супи често могат да се ползват охладени или топли.
9. Като заместител на заквасена сметана
Авокадото може да бъде идеално за ястия, които обикновено се приготвят със заквасена сметана.
Например можете да направите картофи на фурна, покрити с пюре от авокадо и натрошено сирене.
Друг вариант е да направите заместител на заквасена сметана без млечни продукти чрез смесване:
- 2 авокадо
- сокът от 2 липа
- 2 супени лъжици (30 ml) вода
- 2 супени лъжици (30 мл) зехтин или масло от авокадо
- Шипка сол
- щипка пипер
10. В суши ролки
Сушито е основно в японската кухня. Обикновено се прави с ориз, водорасли и риба или черупчести мекотели.
Авокадото обаче се използва широко и в суши ролки. Те имат кремообразно усещане за уста и могат да бъдат използвани за пълнене или горни ролки за суши.
11. На скара
Авокадото също може да се пече на скара, което ги прави чудесна гарнитура, особено за меса на скара.
Просто нарежете авокадото наполовина и отстранете семето. Полейте половинките с лимонов сок и ги намажете със зехтин. Поставете срезаната страна надолу върху скарата и варете 2-3 минути.
Накрая ги подправете със сол и черен пипер или всяка друга подправка по ваш избор.
12. Мариновани
Туршиите от авокадо са вкусни и могат да се използват във всяко ястие, в което обикновено бихте използвали авокадо, като салати и сандвичи.
За да ги направите, поставете в тенджера 1 чаша (240 мл) бял оцет, 1 чаша (240 мл) вода и 1 супена лъжица сол и оставете сместа да заври.
След това изсипете сместа в буркан и добавете три кубчета, неузрели авокадо. Накрая ги покрийте с капак и ги оставете да се мариноват за няколко дни преди ядене.
Разтворът за ецване може да се ароматизира с различни съставки като чесън, пресни билки, горчица, пипер или лют пипер.
13. Като пържени картофи
Пържените картофи от авокадо могат да направят вкусна гарнитура, предястие или заместител на обикновените картофени картофи.
Те могат да бъдат или пържени, или още по-добре, изпечени за по-здравословна версия.
Можете да се насладите на пържените си картофи от авокадо с различни сосове за потапяне, като кетчуп, горчица, айоли или ранчо.
14. Като заливка
Авокадото е чудесно допълнение към много рецепти. Например, филийките авокадо са идеални за най-добрите сандвичи, бургери и дори пица.
Те са чудесни и за поръсване на типични мексикански ястия като такос и начос.
15. В смутита
Смутитата могат да бъдат идеално заместител на хранене или закуска.
Можете да комбинирате авокадо със зелени, листни зеленчуци като къдраво зеле и плодове като банан, ананас или плодове. Освен това, за напитка, пълна с протеини, опитайте да добавите протеин на прах, гръцко кисело мляко или мляко.
За бързо смути смесете следното:
- 1 зряло авокадо, разполовено и обезкостено
- 1/2 банан
- 1 чаша (240 мл) мляко
- 1/2 чаша (125 грама) ванилия гръцко кисело мляко
- 1/2 чаша (15 грама) спанак
- лед на вкус
Възможностите са безкрайни, когато става въпрос за смутита и можете да намерите безброй рецепти онлайн или в специализирани книги.
16. Като сладолед
Сладоледът от авокадо може да бъде по-здравословен и хранителен вариант от обикновения сладолед.
Може да се направи чрез комбиниране на авокадо, сок от лайм, мляко, сметана и захар.
За по-лек вариант можете да замените мляко и сметана с бадемово или кокосово мляко и захар с мед.
Плюс това, авокадовият лед е вкусен и освежаващ начин да ви охлади в горещите дни.
17. В салатен дресинг
Купените в магазина кремообразни превръзки могат да добавят тон захар и нездравословни растителни масла към вашата салата. Винаги се препоръчва да правите дресинг, за да запазите салатата си хранителна и нискокалорична.
Дресингът за салата, приготвен с авокадо, има не само гладка консистенция, но и вкусен и пълен с хранителни вещества.
Просто смесете заедно следните съставки и добавете още вода, ако е необходимо, за да регулирате консистенцията:
- 1/2 авокадо
- 1/2 чаша (120 ml) вода
- 3/4 чаша (12 грама) нарязан кантарион
- сокът от 1 лайм
- 1 скилидка чесън
- 1/4 чаша (60 грама) гръцко кисело мляко
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
18. В десерти
Авокадото може да се използва като веган заместител на скъсяването, маслото, яйцата и маслата в печенето.
Това заместване може да намали съдържанието на калории в храните. Например, 2 супени лъжици (30 грама) авокадо имат само 48 калории, в сравнение с 200 калории за една и съща порция масло.
Плюс това, размяната в авокадо е лесна, тъй като 1 чаша (230 грама) масло или масло се равнява на 1 чаша (230 грама) пюре от авокадо. Освен това 1 яйце се равнява на 2–4 супени лъжици (30–60 грама) пюре от авокадо.
Авокадото често се използва за приготвяне на шоколадови торти, брауни, мус и пудинг, тъй като зеленият му цвят ще бъде скрит в тъмния шоколадов цвят.
19. В хляба
Авокадото е чудесна съставка за приготвяне на хляб.
Включете го, като направите любимата си рецепта за бананов хляб с авокадо вместо банани.
Като алтернатива, запазете бананите, добавете какао на прах и заменете маслото или олиото с авокадо за вкусен шоколадов авокадо-бананов хляб.
20. В хумус
Хумусът е богато на хранителни вещества ястие, обикновено приготвено с нахут, зехтин и тахан.
Нахутът е отличен източник на протеини и фибри, а таханът и зехтинът осигуряват мононенаситени и полиненаситени мазнини.
Добавянето на авокадо към тази смес може да увеличи съдържанието на фибри и здравословни мазнини в ястието. Освен това авокадото допринася за кремообразността на хумуса.
21. В сосове за паста
От авокадото може да се направи вкусен и кремообразен сос от авокадо за ястия с паста.
Зеленчуците, които се съчетават добре с този сос, включват домати и царевица.
Освен това можете да добавите въртене към вашия Mac и сирене, като включите авокадо в рецептата.
22. В палачинки
Палачинките са богати на въглехидрати, но добавянето на авокадо може да осигури допълнителни хранителни вещества, витамини и минерали.
Тези палачинки също имат привлекателен зелен цвят и кремообразна, плътна консистенция.
Освен това можете да добавите плодове като боровинки, за да увеличите хранителното съдържание на палачинките.
23. В напитки
Авокадото може да се използва за приготвяне на невероятни коктейли като маргарити, дайкири или мартини.
Въпреки че всички са направени по различен начин, те имат подобна кремообразна консистенция.
Безалкохолни версии на тези напитки могат да бъдат направени чрез просто изпускане на алкохола.
Долния ред
Яденето на авокадо е доказано, че е от полза за вашето здраве по различни начини.
Те са изненадващо лесни за включване в рецепти, допринасяйки както за структурата, така и за съдържанието на хранителни вещества в много ястия.
