Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Бебета и кисело мляко
Вълнуващо е, когато бебето направи скок от кърмата и адаптираното мляко към твърдите вещества, а една от тези вълнуващи нови храни е киселото мляко.
Ако се чудите дали вашето бебе може да има кисело мляко, повечето експерти се съгласяват, че 6 месеца са добра възраст да започнете да ядете кремообразната и вкусна смес. Това е добра възраст, защото по същото време повечето бебета започват да ядат твърда храна.
След като решите да нахраните бебето си с кисело мляко, ще възникнат други въпроси като най-добрите рецепти за изпробване и дали гръцкото кисело мляко е разумен избор. Възможните алергични реакции също са нещо, което трябва да се има предвид.
Защо киселото мляко е полезно за бебета
За бебета на 6 и повече месеца е добре да ядат кисело мляко, защото е хранително и полезно. Киселото мляко също може да зарадва коремчетата - големи и малки.
Три са основните предимства на киселото мляко. Първият е, че киселото мляко е бърз, лесен за намиране и удобен източник на протеин.
Второто е наличието на пробиотици. Голяма част от тях няма да колонизират червата, така че по този начин киселото мляко прецизира имунната система, която подрежда червата и може да помогне на малките тела да започнат да разпознават приятелски спрямо вредните бактерии.
Третата причина е, че киселото мляко има по-малко лактоза от пълномасленото мляко. Бебетата все още запазват ензима за разграждане на лактозата, така че това не е толкова важно, колкото е за възрастни с непоносимост към лактоза.
Загадката на гръцкото кисело мляко
Гръцкото кисело мляко е цялата ярост. Той е с високо съдържание на протеини и обикновено съдържа по-малко захар от традиционните ароматизирани кисели млека.
Много родители също се обръщат към замразено или охладено гръцко кисело мляко като решение за никнене на зъби, защото е лесно за ядене и успокояване. Той също така съдържа някои от хранителните вещества, от които бебетата се нуждаят, когато болките в зъбите и проблеми с корема намаляват апетита им към други твърди храни.
Като допълнителен бонус гръцкото кисело мляко се цеди повече от обикновеното кисело мляко, закупено в магазина. Това означава, че един от протеините, които причиняват алергични реакции (суроватка) и нивата на лактоза са по-ниски в гръцкото кисело мляко, което улеснява смилането от пълномаслено мляко, което не се препоръчва за бебета под една година.
Ако решите да отидете с гръцко кисело мляко, изберете обикновен. Гръцкото кисело мляко с плодове или подсладители и ароматизатор може да бъде с високо съдържание на захар и може да причини нездравословно наддаване на тегло. Също така е най-добре да не добавяте мед, докато бебето е на възраст над 12 месеца, за да се избегне отравяне с ботулизъм.
Въпреки това има педиатри и диетолози, които предпазват от гръцко кисело мляко и кисело мляко като цяло поради алергии към мляко и непоносимост към лактоза. Така че, ако се притеснявате, първо се консултирайте с Вашия лекар.
Алергии към кисело мляко
Алергични реакции към кисело мляко се появяват, когато бебетата имат алергии към мляко, ако киселото мляко е направено с краве мляко.
Някои издайнически признаци са:
- обрив около устата
- сърбеж
- повръщане
- диария
- подуване
- суетене
Ако забележите някой от тези признаци, спрете да храните бебето си с кисело мляко и се свържете с лекар.
Дори и с по-леки симптоми, какъвто е случаят с повечето нови храни, въведени в диетата на бебето, винаги е най-добре да изчакате три дни след първоначалното хранене, за да търсите признаци на алергична реакция.
Рецепти и приготвяне на кисело мляко
Leena Saini, която е автор на блога Masala Baby: Global Cuisine for Tiny Taste Buds, насърчава майките да хранят бебета с кисело мляко, защото се сервира на бебета по целия свят.
Киселото мляко може да се сервира в бебешки овесени ядки и оризови зърнени храни (вместо да се смесват в мляко, както обикновено ви нарежда кутията), или да се добави към прости пюре от плодове или домашно приготвено ябълково пюре за повишаване на протеините и калция.
В Индия бебетата и децата обикновено пият ласи, кисело мляко, смесено с плодове и подправки като кардамон или розова вода, казва Саини.
Карин Найт и Тина Руджиеро, автори на книгата Най-добрата домашна бебешка храна на планетата, препоръчват кисело мляко за бебета, защото е с високо съдържание на протеини и съдържа калций, калий, витамин В-12 и магнезий. Найт е регистрирана медицинска сестра, а Руджиеро е регистриран диетолог.
Рецепта за пудинг от бананово кисело мляко
Една рецепта, която двойката предлага, е Yummy in My Tummy Banana Yogurt Puddin ’. За да направите, задушете 2 до 4 супени лъжици банани в тиган с 1 чаена лъжичка масло. Добавете това към 2 супени лъжици обикновено кисело мляко. Смесете сместа, охладете я, след което сервирайте.
Рецепта за кисело мляко от авокадо от черен боб
Друго ястие, което трябва да имате предвид, след като бебето яде смесени храни, е черен боб с авокадо и кисело мляко. Рецептата се състои от 1/4 чаша черен боб, 1/4 авокадо, 1/4 чаша обикновено кисело мляко и 2 чаени лъжички растително масло. Комбинирайте всички съставки в блендер или кухненски робот и сервирайте.
След като бебето е навършило 1 година, хубаво готино лакомство е замразено обикновено или замразено обикновено гръцко кисело мляко, смесено или гарнирано със свежи плодове като банани, ягоди или боровинки и поднесено във вафлен конус или вафлена купа.
За вкъщи
Киселото мляко е здравословна закуска за всички възрасти. След като бебето е достатъчно голямо, за да започне да яде твърда храна, киселото мляко може да бъде включено в диетата му.
Ако забележите, че бебето ви показва признаци на непоносимост към лактоза или алергична реакция след ядене на кисело мляко, свържете се с вашия педиатър.
Мекейша Мадън Тоби е журналист от Лос Анджелис. Тя усъвършенства занаята си професионално от 1999 г., също така пише за Essence, MSN TV, The Detroit News, Mom.me, People Magazine, CNN.com, Us Weekly, The Seattle Times, San Francisco Chronicle и др. Роденият, съпруга и майка на Детройт има бакалавърска степен по журналистика от държавния университет Уейн.
