Ако търсите алтернатива на сутрешната си чаша Джо, опитайте това вместо това.
Ползите от този чай може да ви накарат да замените сутрешното си кафе с чаша йерба мате.
Ако смятате, че това е глупаво, чуйте ни.
Йерба мате, подобна на чай смес, направена от Ilex paraguariensis дърво, се използва както медицински, така и социално в Южна Америка от векове.
Yerba mate потенциални ползи
- увеличава енергията
- съдържа повече антиоксиданти от всяка друга напитка, подобна на чай
- може да понижи нивата на холестерола
Листата на това дърво съдържат множество терапевтични ползи благодарение на изобилието от витамини, минерали, аминокиселини и антиоксиданти. Йерба мате съдържа повече антиоксиданти от зеления чай.
В допълнение към 24 витамини и минерали и 15 аминокиселини, йерба мате съдържа и полифеноли. Това са микроелементи, открити в някои храни на растителна основа, които могат да предложат редица ползи за здравето, като например да помагат за лечение на проблеми с храносмилането и сърдечно-съдови заболявания.
Той също така съдържа кофеин - приблизително 85 милиграма (mg) на чаша. Но за разлика от кафето, има някои изследвания, които предполагат, че екстрактът от йерба мате, когато се комбинира с други съставки като екстракт от зелен чай и съдържа до 340 mg кофеин, може да помогне с повишена енергия, без да причинява безпокойство или промени в сърдечната честота или кръвното налягане.
196-те активни съединения, открити в йерба мате, също предоставят много добри причини да посегнете към тази напитка ежедневно, включително понижаване на нивата на холестерола. В едно 40-дневно проучване участниците, които консумират 11 унции йерба мате всеки ден, понижават нивата си на LDL.
И накрая, това е свързано и с поддържане на здравословно тегло, както е установено в едно по-старо проучване. Участниците получиха три YGD капсули (които съдържаха йерба мате) преди всяко хранене в продължение на 10 дни и 45 дни. Загубата на тегло е била значителна при лекуваните групи и те също са поддържали загубата на тегло за период от 12 месеца.
Можете да се насладите на йерба мате, приготвена гореща в чай, но тази ледена версия е освежаващо завъртане за лятото. Студеното приготвяне на чая запазва всичките му невероятни хранителни ползи.
Поради съдържанието на кофеин, една чаша йерба се консумира най-добре сутрин или повече от три часа преди лягане.
Cold Brew Yerba Mate
Звездна съставка: Йерба мате
Съставки
- 1/4 чаша хлабав лист йерба мате
- 4 чаши хладка вода
- 2–4 с.л. агаве или мед
- 1 лимон, нарязан на филийки
- прясна мента
Указания
- Комбинирайте чая от насипни листа и хладна вода в стомна. Покрийте стомната и оставете в хладилник за една нощ.
- Преди да сервирате, прецедете чая и добавете подсладител на вкус, резенчета лимон и прясна мента.
Тифани Ла Фордж е професионален готвач, разработчик на рецепти и автор на храни, който води блога Пащърнак и сладкиши. Блогът й се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни здравни съвети. Когато не е в кухнята, Тифани се радва на йога, туризъм, пътувания, органично градинарство и излиза с коргито си, какао. Посетете я в нейния блог или в Instagram.
.jpg)
