Салмонела е вид бактерии, които причиняват инфекция на стомашно-чревния тракт. В някои случаи може да се разпространи в други области на тялото ви и да причини сериозно заболяване.
Въпреки че повечето хора се възстановяват от Салмонела инфекция без лечение, възможно е да се разболеете или дори да умрете от нея.
CDC изчислява, че Салмонела инфекцията причинява 23 000 хоспитализации и 450 смъртни случая в САЩ всяка година.
Кой е най-застрашен Салмонела инфекция? Как получавате инфекцията и какви са нейните симптоми? Продължете да четете, докато отговаряме на тези въпроси и много други.
Кой е изложен на риск от смърт или сериозни усложнения от салмонела?
Следните групи са изложени на по-висок риск от смърт или сериозни усложнения поради Салмонела инфекция:
- възрастни възрастни
- кърмачета и малки деца
- бременни жени
- хора с нарушена имунна система поради неща като лечение на рак, ХИВ / СПИН или трансплантация на органи
- лица с хронични заболявания, като диабет, сърповидно-клетъчна болест или бъбречно заболяване
Какво е салмонела?
Салмонела е пръчковидна бактерия, която може да бъде намерена в стомашно-чревния тракт на хора и животни. Той се отделя от тялото чрез изпражнения.
Салмонела причинява заболяване, наречено гастроентерит, което може да ви е познато като „хранително отравяне“.
Резистентността към антибиотици се среща през Салмонела. Всъщност между 2009 и 2011 г. Салмонела изолати - култури от микроорганизми - с резистентност към пет или повече антибиотици представляват 66 000 инфекции в Съединените щати!
Специфично Салмонела бактерията може също да причини коремен тиф, сериозно заболяване, което е по-често извън Съединените щати.
Този вид обаче - Salmonella typhi - се различава от тези, които причиняват гастроентерит.
Как се получава салмонела?
Предаването на Салмонела е предимно хранителен. Можете да получите Салмонела инфекция чрез консумация на храна или напитки, които са били замърсени с бактериите.
Храни, които обикновено водят до Салмонела инфекцията включва:
- сурово или недопечено месо, птици или морски дарове
- сурови или недостатъчно сварени яйца или яйчни продукти
- сурови или непастьоризирани млечни продукти, като мляко или сирена
- сурови плодове и зеленчуци
- замърсена вода
Тези предмети могат да бъдат замърсени с изпражнения по време на производството или приготвянето на храната. Кръстосано замърсяване между храни може да възникне и ако те се съхраняват или сервират заедно.
Има няколко други начина, които можете да получите Салмонела инфекция, включително:
- от човек на човек през фекално-оралния път, което може да се случи, ако не си измиете ръцете след използване на банята
- докосване на замърсен предмет или повърхност и след това докосване на лицето или устата ви
- чрез контакт със заразени домашни любимци или селскостопански животни, особено влечуги и птици
- чрез работа със замърсени храни за домашни любимци или лакомства за домашни любимци, като свински уши
Съвети за безопасност на хранитеСледвайте съветите за безопасност на храните по-долу, за да намалите риска от придобиване Салмонела:
- Измийте ръцете си със сапун и топла вода. Не забравяйте да правите това преди, по време и след боравене с храна, както и преди ядене.
- Изплакнете обилно пресните плодове и зеленчуци, преди да ги изядете.
- Гответе храни до подходящата температура. Като цяло, да убива Салмонела бактерии, храната трябва да се готви до най-малко 160 градуса за поне 10 минути. Използвайте термометър за храна, за да проверите температурата на храната преди ядене.
- Избягвайте кръстосано замърсяване. Винаги пазете сурови храни, които могат да бъдат замърсени Салмонела отделете се от останалите готови за консумация храни както във вашия хладилник, така и по време на приготвяне на храна.
- Не позволявайте на храната да седи. Ако не го използвате, не забравяйте да го поставите в хладилника, за да предотвратите размножаването на бактерии. Също така размразявайте замразените храни в хладилника или в студена вода, а не на плота.
Какви са симптомите на салмонела?
Симптомите на Салмонела обикновено се появяват в рамките на 3 дни от заразяването. Те могат да включват:
- диария, която може да е кървава
- спазми в корема
- висока температура
- гадене или повръщане
- втрисане
- главоболие
Усложнения от салмонела
Има няколко усложнения, които могат да възникнат поради Салмонела инфекция. Те могат да бъдат особено опасни за групи с по-висок риск като:
- възрастни възрастни
- малки деца
- хора с отслабена имунна система
Дехидратация
Постоянната диария, свързана с Салмонела може да доведе до загуба на излишна течност и дехидратация.
Когато се диагностицира тежка дехидратация, може да се наложи хоспитализация, за да ви помогне да замените липсващите течности и електролити.
Инвазивни инфекции
Понякога Салмонела бактериите могат да напуснат стомашно-чревния тракт и да навлязат в друга част на тялото, причинявайки потенциално сериозна или животозастрашаваща инфекция. Инвазивни инфекции, причинени от Салмонела може да включва:
- бактериемия, която се появява, когато Салмонела бактериите попадат в кръвта и могат да доведат до септичен шок
- менингит: представлява възпаление на мембраните около мозъка и гръбначния мозък
- ендокардит, който представлява възпаление на лигавицата, която обгражда сърцето
- остеомиелит, който представлява костна инфекция
- септичен артрит, който представлява инфекция на ставата
Реактивен артрит
Реактивният артрит, който също се нарича синдром на Reiter, може да бъде причинен от салмонела инфекция. Хората с реактивен артрит развиват болки в ставите. Те също могат да получат болезнено уриниране и дразнене на очите.
Как се диагностицира салмонелата?
За да се диагностицира Салмонела, Вашият лекар първо ще извърши физически преглед и ще поиска вашата медицинска история.
Те ще питат за неща като:
- Вашите симптоми
- от колко време ги имате
- дали имате някакви основни състояния
Ако подозират Салмонелаще тестват проба на изпражненията. Те могат също да тестват за наличие на Салмонела бактерии в кръвта, ако подозират, че имате усложнение като бактериемия.
Където е възможно, лекарите ще извършат тестове за чувствителност на бактериите, причиняващи вашата инфекция, преди да предпишат антибиотик. Това може да им помогне да определят кое лекарство може да бъде най-ефективно.
Как се лекува салмонела?
Тъй като диарията, свързана с Салмонела инфекцията може да доведе до потенциално сериозна дехидратация, лечението се фокусира върху заместване на загубени течности и електролити. У дома можете да постигнете това, като направите следното:
- пия вода
- смучене на ледени чипове
- осигуряване на деца с разтвор за рехидратация като Pedialyte
Хората с тежка дехидратация може да се наложи да бъдат хоспитализирани. В този случай ще получите липсващи течности и електролити чрез интравенозна (IV) рехидратация.
Избягвайте да приемате лекарства против диария, докато имате Салмонела. Това може да увеличи продължителността на времето, необходимо на изпражненията да преминат през стомашно-чревния тракт. Също така може да накара диарията ви да продължи по-дълго.
Салмонела не винаги изисква лечение с антибиотици, но Вашият лекар може да ги предпише в някои ситуации. Те включват, ако:
- имате много сериозна инфекция с тежка диария и висока температура
- имате инвазивна инфекция, като бактериемия или менингит
- са в група, която е изложена на висок риск от усложнения или животозастрашаващо заболяване поради Салмонела инфекция
Кога да посетите Вашия лекарНе забравяйте да посетите Вашия лекар, ако имате някой от следните симптоми:
- кръв в изпражненията
- диария, която е продължила повече от 3 дни
- треска, която е над 102 ° F
- повръщане, което ви пречи да задържате течности
- симптоми на дехидратация като сухота в устата и малко или никакво уриниране
Получаването на своевременно лечение може да ви помогне да предотвратите опасни или животозастрашаващи усложнения, особено ако сте в група с висок риск.
Outlook за хора със салмонела
Повечето хора с Салмонела възстановяване без лечение. Обикновено болестта продължава между 4 и 7 дни. Въпреки това бихте могли да установите, че са необходими няколко месеца, за да се нормализират вашите навици на червата.
Ако ви бъдат предписани антибиотици, може да започнете да се чувствате по-добре в рамките на няколко дни. Винаги обаче се уверете, че сте взели пълния курс на лечение, както е предписано, или инфекцията може да не се изчисти напълно.
Резистентността към антибиотици може да бъде проблем с Салмонела. Ако това, което първоначално Ви е предписано, не работи за изчистване на Вашата инфекция, може да Ви бъде предписан различен антибиотик.
Някои групи хора са по-податливи на сериозни заболявания или дори смърт от Салмонела инфекция поради неща като тежка дехидратация и инвазивни инфекции. Тези групи са:
- възрастни възрастни
- кърмачета и малки деца
- бременни жени
- тези с отслабена имунна система
- хора с хронични заболявания
Ако сте в група с висок риск, важно е да потърсите своевременно лечение, ако подозирате Салмонела.
В зависимост от вашето състояние може да се наложи да бъдете хоспитализирани, за да могат здравните специалисти да наблюдават внимателно вашето лечение и възстановяване.
Вземането
Въпреки че инфекция с Салмонела често може да се изчисти без лечение, може да доведе до сериозно заболяване или смърт при някои групи хора.
Често това се дължи на тежка дехидратация или разпространение на инфекцията в други области на тялото ви.
Групите, които са изложени на по-висок риск от сериозно заболяване, включват:
- възрастни възрастни
- малки деца
- хора с нарушена имунна система
Хората от тези групи трябва да търсят бърза диагностика и лечение, за да помогнат за предотвратяване на потенциално животозастрашаващи заболявания.
-period-for-2020-what-to-know.jpg)
