Kombucha е популярна ферментирала чаена напитка. Според проучване от 2014 г. има антибактериални, пробиотични и антиоксидантни свойства.
Въпреки че има ползи за здравето, свързани с пиенето на комбуча, това може да е причина за обостряне на синдрома на раздразненото черво (IBS).
Kombucha и IBS
Храните, които предизвикват обостряне на IBS, са различни за всеки човек. Но kombucha има някои специфични характеристики и съставки, които могат да причинят разстройство на храносмилането, което го прави възможен спусък за вашия IBS.
Карбонизация
Като газирана напитка, комбуча може да причини излишни газове и подуване на корема, като доставя CO2 (въглероден диоксид) в храносмилателната ви система.
FODMAP
Kombucha съдържа определени въглехидрати, наречени FODMAP. Съкращението означава „ферментируеми олиго-, ди- и монозахариди и полиоли“.
Източниците на храна FODMAP включват плодове, високофруктозен царевичен сироп, мляко и млечни продукти, пшеница и бобови растения. За много хора с IBS тези съставки могат да причинят храносмилателен дистрес.
Захар и изкуствени подсладители
Захарта се използва при ферментацията на комбуча и някои производители добавят допълнително захар или изкуствени подсладители. Някои захари, като фруктоза, могат да причинят диария. Някои изкуствени подсладители, като сорбитол и манитол, са известни лаксативи.
Кофеин
Kombucha е напитка с кофеин. Напитките с кофеин стимулират червата да се свиват, причинявайки възможни спазми и слабителни ефекти.
Алкохол
Процесът на ферментация на комбуча създава малко алкохол, макар и не голямо количество. Нивото на алкохол обикновено е по-високо в домашно приготвена комбуча. Консумираният алкохол в излишък може да причини разхлабване на изпражненията на следващия ден.
Ако купувате бутилирана или консервирана комбуча, прочетете внимателно етикета. Някои марки съдържат по-високи нива на захар, кофеин или алкохол.
Какво е IBS?
IBS е често срещано хронично функционално разстройство на червата. Засяга приблизително 7 до 21 процента от общото население. Жените са до два пъти по-склонни от мъжете да развият това състояние.
Симптомите на IBS включват:
- спазми
- подуване на корема
- болка в корема
- излишък на газ
- запек
- диария
Докато някои хора могат да контролират симптомите на IBS, като управляват диетата и нивата на стрес, тези с по-тежки симптоми често се нуждаят от лекарства и консултации.
Въпреки че симптомите на IBS могат да нарушат ежедневието, състоянието няма да доведе до други сериозни заболявания и не е животозастрашаващо. Точната причина за IBS не е известна, но се смята, че е причинена от множество фактори.
Управление на IBS с диета
Ако имате IBS, Вашият лекар може да препоръча да изключите някои храни и напитки от диетата си. Това може да включва:
- глутен, като пшеница, ръж и ечемик
- храни с високо съдържание на газ като газирани напитки, някои зеленчуци като броколи и зеле и кофеин
- FODMAP, като фруктоза, фруктани, лактоза и други, открити в някои зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти и плодове
Kombucha може да има свойствата на две от тези групи храни, които често се препоръчва да бъдат елиминирани от IBS диети: високогазова и FODMAP.
Кога да посетите Вашия лекар
Посетете Вашия лекар, ако имате диария или запек, който идва и си отива и е придружен от подуване на корема или дискомфорт в корема.
Други признаци и симптоми могат да показват по-сериозно състояние, като рак на дебелото черво. Това включва:
- ректално кървене
- отслабване
- затруднено преглъщане
- продължаваща болка, която не може да се облекчи чрез изхождане или преминаване на газове
За вкъщи
Kombucha има характеристики и съставки, които могат да причинят храносмилателно разстройство. Но това не означава, че ще бъде за вас. Ако имате IBS и искате да пиете комбуча, говорете с Вашия лекар за това как може да повлияе на храносмилателната система.
Ако Вашият лекар се съгласи, помислете дали да не опитате марка с ниско съдържание на захар, ниско съдържание на алкохол, ниско съдържание на кофеин и ниско ниво на карбонизация. Опитайте малко количество в даден момент, за да видите дали това задейства IBS.
.jpg)
