По света има над 1000 различни сорта банани.
Червените банани са подгрупа от банани от Югоизточна Азия с червена кожа.
Те са меки и имат сладък вкус, когато узреят. Някои хора казват, че имат вкус на обикновен банан - но с нотка на сладка от малини.
Те често се използват в десерти, но се сдвояват добре и с пикантни ястия.
Червените банани осигуряват много основни хранителни вещества и могат да са от полза за имунната система, здравето на сърцето и храносмилането.
Ето 7 ползи от червените банани - и как те се различават от жълтите.
.jpg)
1. Съдържат много важни хранителни вещества
Подобно на жълтите банани, червените банани осигуряват основни хранителни вещества.
Те са особено богати на калий, витамин С и витамин В6 и съдържат доста количество фибри.
Един малък червен банан (3,5 унции или 100 грама) осигурява:
- Калории: 90 калории
- Въглехидрати: 21 грама
- Протеин: 1,3 грама
- Мазнини: 0,3 грама
- Фибри: 3 грама
- Калий: 9% от референтния дневен прием (RDI)
- Витамин В6: 28% от RDI
- Витамин С: 9% от RDI
- Магнезий: 8% от RDI
Малкият червен банан има само около 90 калории и се състои предимно от вода и въглехидрати. Високите количества витамин В6, магнезий и витамин С правят този сорт банани особено хранителен.
Резюме Червеният банан има голяма хранителна стойност. Той е богат на основни минерали, витамин В6 и фибри.
2. Може да понижи кръвното налягане
Калият е минерал от съществено значение за здравето на сърцето поради ролята му в регулирането на кръвното налягане.
Червените банани са богати на калий - с един малък плод, осигуряващ 9% от RDI.
Изследванията показват, че приемането на повече храни, богати на калий, може да помогне за намаляване на кръвното налягане.
Преглед на 22 контролирани проучвания установи, че яденето на повече калий понижава систоличното кръвно налягане (най-горното число на показанията) със 7 mm Hg. Този ефект е най-силен при хора, които са имали високо кръвно налягане в началото на проучването.
Друг важен минерал за контрол на кръвното налягане е магнезият. Един малък червен банан осигурява около 8% от дневните ви нужди от този минерал.
Преглед на 10 проучвания отбелязва, че увеличаването на приема на магнезий със 100 mg на ден може да намали риска от високо кръвно налягане с до 5%.
Освен това, увеличаването на приема на магнезий и калий може да бъде по-ефективно за намаляване на кръвното налягане, отколкото да се яде повече от само един от минералите.
Резюме Червените банани са богати на калий и магнезий. Увеличаването на приема на тези два минерала може да помогне за намаляване на кръвното налягане.
3. Подкрепете здравето на очите
Червените банани съдържат каротеноиди - пигменти, които придават на плодовете червеникавата кора.
Лутеинът и бета каротинът са два каротиноида в червените банани, които поддържат здравето на очите.
Например, лутеинът може да помогне за предотвратяване на свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD), нелечимо очно заболяване и водеща причина за слепота.
Всъщност един преглед на 6 проучвания установи, че яденето на храни, богати на лутеин, може да намали риска от дегенерация на макулата в края на възрастта с 26%.
Бета каротинът е друг каротиноид, който поддържа здравето на очите, а червените банани осигуряват повече от него от другите сортове банани.
Бета каротинът може да се превърне във витамин А във вашето тяло - един от най-важните витамини за здравето на очите.
Обобщение Червените банани съдържат каротеноиди като лутеин и бета каротин, които насърчават здравето на очите и могат да намалят риска от дегенерация на макулата.
4. Богат на антиоксиданти
Както повечето други плодове и зеленчуци, червените банани съдържат мощни антиоксиданти. Всъщност те осигуряват по-големи количества някои антиоксиданти, отколкото жълтите банани.
Антиоксидантите са съединения, които предотвратяват клетъчното увреждане, причинено от молекули, наречени свободни радикали. Прекомерните свободни радикали в тялото ви могат да доведат до дисбаланс, известен като оксидативен стрес, който е свързан със състояния като сърдечни заболявания, диабет и рак.
Основните антиоксиданти в червените банани включват:
- каротеноиди
- антоцианини
- витамин Ц
- допамин
Тези антиоксиданти могат да предложат защитни ползи за здравето. Например, един систематичен преглед установява, че приемането на антоцианини с храната намалява риска от коронарна болест на сърцето с 9%.
Яденето на плодове, богати на антиоксиданти - като червени банани - може да намали риска от някои хронични заболявания.
Резюме Червените банани са богати на много антиоксиданти, които могат да предотвратят увреждането на клетките, причинено от свободните радикали и да намалят риска от някои заболявания.
5. Може да поддържа вашата имунна система
Червените банани са богати на витамини С и В6. Тези хранителни вещества са от съществено значение за здравата имунна система.
Един малък червен банан осигурява 9% и 28% от RDI за витамини С и В6, съответно.
Витамин С повишава имунитета, като укрепва клетките на вашата имунна система. Съответно, някои изследвания показват, че дори незначителен дефицит на витамин С може да бъде свързан с повишен риск от инфекция.
Въпреки че дефицитът на витамин С е сравнително рядък в Съединените щати - засяга около 7% от възрастните - важно е да се осигури адекватен прием.
Витамин В6 в червените банани също играе важна роля в подпомагането на имунната ви система.
Всъщност дефицитът на витамин В6 може да намали производството на бели кръвни клетки и имунните антитела в тялото ви - и двете се борят с инфекцията.
Резюме Червените банани са добър източник на витамин С и витамин В6, които са витамини, които поддържат силна имунна система и се борят с инфекцията.
6. Може да подобри здравето на храносмилателната система
Червените банани поддържат храносмилателната ви система по много начини.
Съдържат пребиотици
Пребиотиците са вид фибри, които хранят вашите полезни чревни бактерии. Подобно на жълтите банани, червените банани са чудесен източник на пребиотични фибри.
Фруктоолигозахаридите са основният вид пребиотични фибри в бананите, но съдържат и друг, наречен инулин.
Пребиотиците в бананите могат да намалят подуването на корема, да увеличат разнообразието от приятелски чревни бактерии и да намалят запека.
Едно проучване установи, че приемането на 8 грама фруктоолигозахариди на ден в продължение на 2 седмици увеличава популацията на полезни чревни бактерии с 10 пъти.
Добър източник на фибри
Един малък червен банан осигурява 3 грама фибри - около 10% от RDI за това хранително вещество.
Диетичните фибри са от полза за храносмилателната система, като:
- насърчаване на редовното движение на червата
- намаляване на възпалението в червата
- стимулиране на растежа на приятелски чревни бактерии
Освен това диетата с високо съдържание на фибри може да намали риска от възпалителни заболявания на червата (IBD).
Едно проучване на 170 776 жени установи, че диетата с високо съдържание на фибри - в сравнение с диета с ниско съдържание на фибри - е свързана с 40% намален риск от болест на Crohn.
Обобщение Червените банани са богати на пребиотици и фибри, които насърчават оптималното храносмилане и могат да намалят риска от IBD.
7. Вкусно и лесно за добавяне към вашата диета
В допълнение към ползите за здравето, червените банани са вкусни и лесни за консумация.
Те са изключително удобна и преносима закуска. Поради сладкия си вкус, червените банани предлагат и здравословен начин за естествено подслаждане на една рецепта.
Ето няколко начина да добавите червени банани към вашата диета:
- Хвърлете ги в смути.
- Нарежете и ги използвайте като заливка за овесени ядки.
- Замразете и смесете червени банани в домашен сладолед.
- Сдвоете с фъстъчено масло за пълнеща закуска.
Червените банани също са чудесно допълнение към рецепти за кифли, палачинки и домашен хляб.
Резюме Червените банани са страхотна преносима закуска. Сладкият им вкус също ги прави чудесно допълнение към различни рецепти.
Червен срещу Жълти банани
Червените банани са доста подобни на техните жълти колеги.
И двамата са добри източници на диетични фибри и осигуряват също толкова калории и въглехидрати.
И все пак двете разновидности имат няколко разлики. Например, в сравнение с жълтите банани, червените банани:
- са по-малки и по-плътни
- имат леко по-сладък вкус
- съдържат повече витамин С
- са по-високи в някои антиоксиданти
- имат по-ниска оценка на гликемичния индекс (GI)
Въпреки че червените банани са по-сладки, те имат по-нисък GI резултат от жълтите банани. GI е скала от 0 до 100, която измерва колко бързо храните увеличават нивата на кръвната захар.
По-ниските стойности на GI показват по-бавно усвояване в кръвта. Жълтите банани имат среден GI резултат 51, докато червените банани имат по-нисък резултат от скалата на приблизително 45.
След диета с нисък ГИ може да подпомогне здравословния контрол на кръвната захар и да намали нивата на холестерола.
Обобщение Червените банани са по-малки и по-сладки от жълтите банани. Те са с по-високо съдържание на някои хранителни вещества - като антиоксиданти и витамин С, но имат по-нисък GI резултат.
Долния ред
Червените банани са уникален плод, който осигурява много ползи за здравето.
Те са богати на антиоксиданти, витамин С и витамин В6. Те предлагат нискокалорично, но богато на фибри допълнение към ястия, закуски и подхранващи десерти.
Освен всичко друго, хранителните вещества в червените банани могат да допринесат за подобряване на здравето на сърцето и храносмилането, когато се ядат като част от цялостната здравословна диета.
.jpg)
.jpg)
