Карол Рамос-Герена е на мисия да трансформира хранителната система на Пуерто Рико. В крайна сметка, защо едно място зависи от вноса от чужбина за 85 процента от храната си, когато климатът му може да поддържа целогодишно земеделие?
„С историческата колонизация на Пуерто Рико, един конкретен начин, по който можем да деколонизираме страната си, е чрез деколонизиране на небцето, плочата си и начина, по който се отнасяме [към] нашите храни и природни ресурси“, казва тя.
Вдъхновена от дисертация на бившия министър на земеделието на Пуерто Рико Мирна Комас Паган, Рамос-Герена вече е започнала да засажда семената на самодостатъчност в местната хранителна система.
Тя прекара последното десетилетие в подкрепа на общинските градини в държавните училища и изнасяне на беседи за агроекологията и суверенитета на храните.
Тази есен 29-годишният младеж ще стартира докторската си програма по планиране на хранителната система в Държавния университет в Ню Йорк в Бъфало, която се надява да й даде инструментите, от които се нуждае, за да направи хранителната система на Пуерто Рико по-справедлива, независима, и еластична.
Попитахме Рамос-Герена за нейното обучение, цели и препятствия. Ето какво трябваше да каже тя.
Това интервю е редактирано за краткост, продължителност и яснота.
Какво ви подтикна да влезете в областта на обучението си?
Дълбоко съм повлиян от неравенствата и несправедливостите в хранителната система на Пуерто Рико, причинени от нашите колониални отношения със САЩ и изострени от последните природни бедствия и здравни кризи.
През годините ми стана ясно как тези неравенства и несправедливости в хранителната система трябва да бъдат разглеждани в по-голям мащаб.
Когато работата на Myrna Comas Pagan беше публикувана, аз завърших бакалавърската си степен по биология и участвах активно в студентско земеделско сдружение, където научих за агроекологията.
Критичното съзнание и убеденост на учениците, които бяха част от тази асоциация, и как те прилагаха думи в действие, ме мотивираха да се присъединя, подкрепям и развивам няколко агроекологични инициативи около Пуерто Рико през последните 10 години.
Моля, кажете ни за работата, която вече сте свършили, както и целите си за бъдещето.
Подкрепих развитието на около 13 училищни и общински градини и предложих над 30 беседи за агроекология и хранителен суверенитет в цялата страна, най-вече чрез доброволческа работа.
Точно след като ураганите Ирма и Мария удариха Пуерто Рико, училищната общност на Berwind Country Club прие моята подкрепа и ние изградихме проект за градска агроекология, който сега се простира от средното училище Berwind до жилищните проекти около него.
Оттогава този проект получи финансиране за летен лагер за агроекология за 100 ученици, пътуване за двама учители до Американската общностна градинска асоциация в Атланта и изграждането на станция за компост, оранжерия и градина, наред с други инициативи.
Вдъхновен от тези преживявания, се надявам, че в бъдеще съм по-добре подготвен да подкрепям национален и международен екип от преподаватели, фермери, студенти и други участници в трансформацията на хранителната система на Пуерто Рико.
Снимки от Ерика П. Родригес
Какви препятствия сте срещали, докато сте работили за постигане на целите си?
Една от пречките, с които съм се сблъсквал в академичната си работа, е липсата на обществена информация и данни за нашата хранителна система. Вероятно ще продължа да се сблъсквам с бариери пред достъпа до данни, докато следвам докторат.
Чрез моята програма и Университета в Бъфало за планиране на хранителната система и лабораторията за здравословна общност се надявам да попълня някои информационни пропуски.
Особено се интересувам от изграждането на знания кой кой е сред местните ни агроекологични фермери и как те се свързват помежду си и се вписват в цялостната хранителна система. Бих искал също да документирам тяхната устойчивост и съпротива при слоеве на потисничество и бедствия.
Тъй като храната е послужила като основно вдъхновение за вашата работа и амбиции, можете ли да ни кажете за любимия си спомен за храна?
В Пуерто Рико имаме поговорката „Dime con quién andas y te diré quién eres“ (кажете ми с кого се разхождате и аз ще ви кажа кой сте).
Вярно е - повечето ми приятели са любители на храната, градски фермери, любители на растенията, отдадени преподаватели и хора, които вярват и работят за трансформацията на хранителната система в Пуерто Рико.
Ние имаме [празнични] глупости, използвайки това, което сме отгледали от нашите градски градини, споделили семена и инструменти и дори координирали семейни срещи, за да споделим знания за суверенитета на храните, храненето и агроекологичните практики. Превърнахме се в разширена маса за хранене и коридор от проекти за ядене в задния двор.
Непосредственото ми семейство също изигра голяма роля в превръщането на здравословната храна в приоритет, докато расте. Надявам се, че същият опит все още е достъпен за бъдещите поколения семейства и че те могат да създадат свои собствени здравословни местни хранителни общности.
Защо проблемите, свързани с храната, са важни за вас?
Начинът, по който бях отгледан, имаше много общо с това защо съм привързан към проблемите с храната и образованието по храните.
Като дъщеря на двама студенти от първо поколение бях свидетел как достъпът до образование, здравеопазване и жилища позволява много разнообразно качество на живот в едно и също семейство.
Роден съм в семейство от средна класа [с] майка, която дойде от провинцията на Пуерто Рико и беше изложена на традиционното тропическо земеделие и вкусовете на селския пейзаж, и баща, отгледан в градски обществен жилищен проект и имаше много ограничен достъп до местна, здравословна храна.
Отгледани в бедни семейства, и двамата ми родители са завършили колеж и са се ангажирали да осигурят на нас с брат ми качеството на живот, което са пожелали, включително здравословна храна, качествено образование, здравеопазване, стабилни жилища и множество извънкласни дейности.
Като пораснах, забелязах как тези възможности и преживявания бяха различни от тези на останалите членове на моето семейство, което винаги ме предизвикваше да знам за тези привилегии.
Какво съобщение бихте искали да предадете на пуерториканците за тяхната хранителна система?
Всички ние носим отговорност да поправим несправедливостите и неравенствата в нашата колониална и индустриализирана хранителна система, да я направим по-малко уязвима и да работим за справедливост и суверенитет на храните.
Не е достатъчно да оставим трансформацията на агроекологични производители и отговорни потребители.Необходимо е цялото население да има грамотност в храните, да разбира селското стопанство и да знае как да се застъпва за трансформация и справедливост в хранителната система на национално ниво.
Джони Сладък е писател на свободна практика, който се специализира в пътувания, здравеопазване и уелнес. Нейната работа е публикувана от National Geographic, Forbes, Christian Science Monitor, Lonely Planet, Prevention, HealthyWay, Thrillist и др. В крак с нея в Instagram и вижте нейното портфолио.
