За чернокожите фермери има ясни връзки между издръжката, собствеността върху земята и освобождението.
Производителите на храни са жизненоважна, но често пренебрегвана част от общността. Те наемат, обучават и овластяват хората, като същевременно произвеждат и увеличават достъпа до културно значими храни.
Фермите са преки производители на храни и могат да продават стоките си в местни магазини или пазари на фермери. Те могат също така да участват в програми, подпомагани от общността (CSA).
Това са системи, които свързват потребителите с плодове, зеленчуци и други продукти (като яйца), които се отглеждат или произвеждат в техните общности. CSA често работят чрез услуги за доставка, въпреки че някои ви позволяват да вземете седмичния или месечния си пакет във ферма или местен дистрибуторски център.
Особено важни са фермите и CSA, които са собственост на Черно.
Обществената работа, която извършват - от запознаване на децата с градинарство до оборудване на бивши затворници с уменията да отглеждат храна и да я трансформират в поминък - е от решаващо значение.
Една от основните цели на тези организации е да се намали броят на хранителните пустини, които са квартали с ограничен или никакъв достъп до пресни храни, поради липса на хранителни магазини или големи разстояния до най-близките. Хранителните пустини съществуват непропорционално в черноморските и испаноморските квартали.
Веригите за бързо хранене и магазините често доминират в хранителните пустини, предлагайки лошо хранене и не отговарят на културните и диетични нужди. Това дава на жителите малък избор, освен да ядат преработени храни, и допринася за влошеното здраве на уязвимите общности.
Чест отговор на този въпрос е „отглеждайте сами храната си“. Но за повечето хора това е по същество невъзможно.
Черни фермери, които даряват храна
Въведете шестте програми за чернокожи фермери и CSA по-долу.
Те не само запълват празнините за своите общности, като отглеждат културно значими продукти и ги правят достъпни за потребителите. Те също така работят за възстановяване на суверенитета на храните, свързват общностите със здравословни възможности и увеличават достъпа и уменията за отглеждане на храна.
Колектив на черните фермери
Black Farmers Collective в Сиатъл стартира преди 5 години в квартал Йеслер.
„Йеслер е свързан с исторически черен квартал и преди е бил жилищен проект на достъпни цени, може би за около 50 години“, казва Хана Уилсън, мениджър на доброволческа ферма в проекта за ферма „Да ферма“, градска ферма и партньор на Black Farmers Collective.
„Сега наблюдаваме развитието на центъра на града, нокаутите са съборени и нови блокове се качват и се продават на пазарен курс, така че сме свидетели на джентрификация“, казва Уилсън. „Става желана собственост и чернокожите са изтласкани в южния край.“
Движението Black Lives Matter повиши популярността на организации, като Black Farmers Collective, които се застъпват за повторно свързване с нашия източник на храна. Те също така обръщат внимание на етиката на храната, включително условията на работниците във фермите, заплащането и дистрибуторската верига.
„Хранителните пустини са реалност за чернокожите и цветнокожите. Хората трябва да напускат кварталите си за пресни, органични продукти и това е резултат от екологичния расизъм, пренасочване и неустойчиво развитие “, казва Уилсън. „Това води до неравенства в здравето.“
Black Farmers Collective е фокусиран върху умишлената ангажираност с общността. При стартирането на общински градини основателите му забелязаха, че много чернокожи хора не могат да ги използват поради бариери като местоположение, транспорт и време.
Уилсън подчертава необходимостта от повече ферми, като отбелязва, че финансирането ще помогне на колектива да придобие пространство и умения, необходими за провеждането на успешни проекти.
„Да Фарм е бебе на колектива и се надяваме да направим повече. Сега сме фокусирани върху изграждането на общност и провеждането на образователни програми за училищата “, казва Уилсън. „Клас може да расте на ред или в легло, да носи храна вкъщи и да се научи да готви с нея. Това са умения, които ще имат за цял живот. “
Кейл, зелени зеленчуци, горчица, грах, боб, тикви, репички, ряпа и лайка са сред културите във фермата с площ 2 акра. В близко бъдеще, когато финансирането позволява, CSA кутиите ще бъдат достъпни в плъзгаща се ценова скала, ако не безплатно.
Семейна ферма Суонсън
Уейн Суонсън, известен още като Фермер Уейн, управлява семейната ферма Суонсън в Хамптън, Джорджия. Той, съпругата му и синът му отглеждат крави, овце, кози и свине във фермата им. Те също така ръководят клуб за купувачи, който се свързва директно с потребителите.
„Винаги съм бил на открито“, казва Суонсън. „Обичам гората и летувах с баба и дядо във фермата им. Моята ферма е хоби от 14 години и бизнес от 5 до 6 години. "
Фермата разполага с широка потребителска база с хора, които идват от цяла Джорджия и дори извън щата, за да си набавят месото.
Фермерът Уейн винаги е бил решен да ръководи устойчива ферма. Той признава способността си да остане силен по време на пандемията на COVID-19, тъй като фермата му има по-добри условия от големите предприятия, където работниците са в малки пространства и са по-податливи на заразяване с вируса.
Когато тези предприятия се затвориха, хората се обърнаха към местните фермери.
„Животните са моят персонал. Започнах с пилета, после крави, след това овце и свине. Системата, която имаме тук, имитира как животните искат да живеят. Те искат да се движат, да пасат, да имат достъп до езера и да имат достъп до чиста вода ”, казва Суонсън. „Съседите трябва да са сметнали, че е нелепо, но аз ще стоя на полето с крави и ще ги гледам, за да видя какво искат.“
Най-продаваният продукт на семейството на Суонсън е говеждо месо. Но заедно с добитъка отглеждат и пчели за мед. Успехът на този малък бизнес е в неговата простота и внимание към естествената екосистема.
„Наистина сме фермери за трева и животните помагат в това, а страничният продукт е медът“, казва той. „Става въпрос за екосистемата, която е много чувствителна и в съответствие с това.“
Суонсъните планират да отворят друга ферма в Ню Джърси в края на лятото през 2020 година.
Farms to Grow, Inc.
Популяризиране, документиране и подобряване: Това са посочените цели на Farms to Grow, Inc., ферма в Оукланд, Калифорния, която е съосновател на д-р Gail P. Myers и Gordon Reed през 2004 г.
Фокусът му е върху запазването на местната среда, като същевременно помага на чернокожите и недостатъчно подсигурените фермери да създават и поддържат свои собствени ферми, за да отглеждат храна за своите общности.
Проектите включват Фермерския пазар на свободата, практически програми в училище, часове за готвене след училище и свързване на хората с фермери в техните общности. Неговата програма CSA насърчава земеделските производители да даряват 10 процента от посевите за хранене на бездомни хора.
Soul Fire Farm
Движещата сила на Soul Fire Farm - собственост на чернокожи ферма в Петербург, Ню Йорк - е да изкорени расизма в хранителната система чрез справедливост, екология и лечение. Те виждат въздействието върху околната среда на неустойчиви практики, които непропорционално засягат чернокожите, както и потенциала за възстановяване на връзката със земята, за да излекува общностите.
Един от начините, които се надяват да направят това през 2020 г., е чрез изграждането на поне шест градски градини за столичния квартал, който е столичният регион около Олбани, Ню Йорк. Те също така имат за цел да обучат поне 130 нови земеделски активисти чрез едноседмични програми.
Mother’s Finest Family Farm
Саманта Фокс притежава 2,5 акра в Шарлот, Северна Каролина и дава под наем още земя, за да разшири производството на Mother’s Finest Family Farm. Тя стартира фермата, след като решава да бъде това, което никога не е виждала като дете: черен фермер, носещ червило.
Foxx включва посевите си в 14-седмични кутии за CSA, заедно с продукти като мед, масло от мед от шеа, лечебни мехлеми и сироп от бъз. Фермата включва пчели, гъби, червеи и разнообразни продукти.
Foxx е пчелар и има сертификат от 4-H, програма, първоначално стартирана от Министерството на земеделието на САЩ, за да научи децата на житейски умения като земеделие и грижи за животните. Mother’s Finest предлага и класове по пчеларство за тези, които се интересуват от него като бизнес или хоби.
Фокс често води уроци сама. И тя включва всички свои деца в бизнеса, включително 6-годишния си син, който се съгласява с Foxx, когато проверява кошерите си.
Чрез своята работа Foxx възстановява земята и насърчава други чернокожи хора да обновят връзките си със земята, превръщайки разказа от робството в изграждането на общността.
Гангстас към производителите
В Атланта, Джорджия, организаторът на общността Абиодун Хендерсън провежда програма за обучение по агробизнес за рискови и бивши затворници от 4 години. Нарича се Gangstas to Growers.
В 3-месечна програма обучаемите участват в часове по йога, посещават семинари и работят в кооперативна ферма. Програмата интегрира житейски умения със сесии, вариращи от финансова грамотност до готвене.
Участниците печелят заплати и придобиват умения в производството и управлението на бизнеса. Те не само отглеждат и събират чушки сами, но ги превръщат в продукт на дребно. Лютивият сос Sweet Sol, наречен от участниците в програмата в маркетингов клас, се продава, за да помогне на проекта да стане самодостатъчен.
След приключване на програмата участниците намират възможности за работа в хранителния бизнес с помощта на Хендерсън. Целта е да се достигне и подпомогне 500 младежи до 2025 г., като им се даде алтернатива на ограничените перспективи, които често са изправени пред чернокожите младежи.
Подкрепа на земеделието, притежавано от черно
Можете да подкрепяте притежаваните от Черни ферми и CSA, като се абонирате за техните продуктови кутии, насърчавате любимите си ресторанти да си набавят храна от тях и да дарите за техните програми.
За Хана Уилсън от Black Farmers Collective има ясни връзки между издръжката, собствеността върху земята и освобождението за чернокожите, които стопанисват.
„За да може общността на черните да намери освобождение, трябва да имаме достъп до повече земя и да контролираме растежа на собствената си храна - да не разчитаме на същата система, която ни е потискала. Трябва да разберем какво означава суверенитет на храните, да отглеждаме културно значима храна и да съкращаваме веригата на доставки все по-кратко и по-кратко “, казва тя. „Важно е общността да има места за събиране и изграждане на доверие. Аз лично открих, че изцелението работи със земята и искам това да бъде достъпно за цялата общност. "
Подпомагането на притежаваните от чернокожите ферми и CSA прехвърля властта и отговаря на нуждите на техните общности, по едно вегетарианско меню.
Алиша А. Уолъс е странна феминистка от чернокожите, защитник на човешките права на жените и писателка. Тя е запалена по социалната справедливост и изграждането на общността. Тя обича да готви, пече, градинари, пътува и разговаря с всички и никой по едно и също време Twitter.
.jpg)
