Какво е ябълков оцет?
Ябълковият оцет (ACV) е вид оцет, който се получава чрез ферментация на ябълки с мая и бактерии. Основното му активно вещество е оцетната киселина, която придава на ACV кисел вкус.
Въпреки че ACV има много кулинарни приложения, той се превръща в популярно домашно лекарство за всичко - от киселинен рефлукс до брадавици. Някои дори твърдят, че ACV лекува рак.
Продължавайте да четете, за да научите повече за изследванията зад използването на ACV за лечение на рак и дали това домашно лекарство наистина работи.
Какви са потенциалните ползи?
В началото на 1900 г. носителят на Нобелова награда Ото Варбург предполага, че ракът е причинен от високо ниво на киселинност и ниско съдържание на кислород в организма. Той отбеляза, че раковите клетки произвеждат киселина, наречена млечна киселина, докато растат.
Въз основа на това откритие някои хора стигнаха до заключението, че намаляването на киселинността на кръвта помага за убиването на раковите клетки.
ACV се превърна в метод за намаляване на киселинността в тялото, основан на убеждението, че се алкализира в тялото. „Алкализиране“ означава, че намалява киселинността, което отделя ACV от другите оцети (като балсамов оцет), които повишават киселинността.
Киселинността се измерва с помощта на нещо, наречено скала на рН, която варира от 0 до 14. Колкото по-ниско е рН, толкова по-киселинно е нещо, докато по-високо рН показва, че нещо е по-алкално.
Подкрепено ли е от изследвания?
Повечето изследвания около ACV като лечение на рак включват изследвания върху животни или тъканни проби, а не живи хора. Няколко от тези проучвания обаче установяват, че раковите клетки растат по-агресивно в кисела среда.
Едно проучване включва епруветка, съдържаща ракови клетки на стомаха от плъхове и хора. Проучването установи, че оцетната киселина (основната активна съставка в ACV) ефективно убива раковите клетки. Авторите предполагат, че тук може да има потенциал за лечение на някои видове рак на стомаха.
Те добавят, че в комбинация с химиотерапия могат да се използват специални методи за доставяне на оцетна киселина директно в тумор. Изследователите обаче прилагат оцетна киселина върху ракови клетки в лаборатория, а не при жив човек. Необходими са допълнителни изследвания, за да се проучи тази възможност.
Също така важно: Това проучване не изследва дали консумиращи ACV е свързан с риск от рак или профилактика.
Има някои доказателства, че консумацията на оцет (не ACV) може да предложи защитни ползи срещу рак. Например, наблюдателни проучвания при хора установяват връзка между консумацията на оцет и по-ниския риск от рак на хранопровода при хора от Китай. Консумирането на оцет обаче също изглежда повишава риска от рак на пикочния мехур при хора от Сърбия.
Преди всичко концепцията, че повишаването на рН на кръвта убива раковите клетки, не е толкова проста, колкото звучи.
Въпреки че е вярно, че раковите клетки произвеждат млечна киселина, докато растат, това не увеличава киселинността в тялото. Кръвта изисква рН между 7,35 и 7,45, което е малко алкално. Наличието на pH в кръвта дори леко извън този диапазон може сериозно да засегне много от вашите органи.
В резултат на това тялото ви има собствена система за поддържане на специфично рН на кръвта. Това затруднява влиянието на нивото на рН в кръвта чрез вашата диета. Все пак някои експерти са разгледали ефектите на алкалната диета върху тялото:
- Един систематичен преглед установи, че няма реални изследвания в подкрепа на използването на алкална диета за лечение на рак.
- Едно проучване на хора разглежда връзката между рН на урината и рак на пикочния мехур. Резултатите предполагат, че няма връзка между киселинността на нечия урина и риска от рак на пикочния мехур.
Въпреки че, както беше споменато, няколко проучвания установиха, че раковите клетки растат по-агресивно в кисела среда, няма доказателства, че раковите клетки не растат в алкална среда. Така че, дори ако можете да промените рН на кръвта си, това не е задължително да попречи на раковите клетки да растат.
Има ли рискове?
Една от най-големите опасности от използването на ACV за лечение на рак е рискът човекът, който го приема, да спре да следва лечението на рака, препоръчано от лекаря му, докато използва ACV. През това време раковите клетки могат да се разпространят по-нататък, което би направило рака много по-труден за лечение.
Освен това ACV е киселинен, така че консумацията му в неразреден вид може да причини:
- кариес (поради ерозия на зъбния емайл)
- изгаряния на гърлото
- изгаряния на кожата (ако се прилагат върху кожата)
Други потенциални странични ефекти от консумацията на ACV включват:
- забавено изпразване на стомаха (което може да влоши симптомите на гастропареза)
- лошо храносмилане
- гадене
- опасно ниска кръвна захар при хора с диабет
- взаимодействия с някои лекарства (включително инсулин, дигоксин и някои диуретици)
- алергична реакция
Ако искате да опитате да пиете ACV по някаква причина, уверете се, че първо го разреждате във вода. Можете да започнете с малко количество и след това да работите до максимум 2 супени лъжици на ден, разредени във висока чаша вода.
Консумацията на повече от това може да доведе до здравословни проблеми. Например, консумацията на твърде много ACV вероятно е причинила на 28-годишна жена да развие опасно ниски нива на калий и остеопороза.
Научете повече за страничните ефекти на твърде много ACV.
Долния ред
Причините за използването на ACV като лечение на рак се основават на теория, според която превръщането на вашата кръв в алкална среда предотвратява растежа на раковите клетки.
Човешкото тяло обаче има собствен механизъм за поддържане на много специфично рН, така че е много трудно да се създаде по-алкална среда чрез диета. Дори и да можете, няма доказателства, че раковите клетки не могат да растат в алкални условия.
Ако се лекувате от рак и имате много странични ефекти от лечението, говорете с Вашия лекар. Те може да успеят да коригират дозата ви или да предложат някои съвети как да управлявате симптомите си.
.jpg)
