Какво представлява аюрведичната диета? Предимства, недостатъци и други

Аюрведичната диета е начин на хранене, който съществува от хиляди години.

Тя се основава на принципите на аюрведичната медицина и се фокусира върху балансирането на различни видове енергия в тялото ви, което се казва, че подобрява здравето.

За разлика от много други диети, аюрведичната диета предоставя персонализирани препоръки за това кои храни да ядете и да избягвате въз основа на вашия тип тяло.

Той е популярен и защото не само се казва, че насърчава по-добро здраве за тялото, но и ума ви.

Тази статия разглежда всичко, което трябва да знаете за аюрведичната диета, включително нейните предимства, недостатъци и храни, които да ядете и да избягвате.

Какво представлява аюрведичната диета?

Аюрведа е форма на холистична медицина, която е фокусирана върху насърчаването на баланса между тялото и ума.

Според Аюрведа, пет елемента изграждат Вселената - ваю (въздух), джала (вода), акаш (пространство), теджа (огън) и притхви (земя).

Смята се, че тези елементи образуват три различни доши, които се определят като видове енергия, които циркулират в тялото ви. Всяка доша отговаря за специфични физиологични функции.

Например, питта доша контролира глада, жаждата и телесната температура. Междувременно вата дошата поддържа електролитен баланс и движение, докато капха дошата насърчава функцията на ставите.

Аюрведичната диета е компонент на Аюрведа и се практикува от хиляди години. Тя се основава на определяне на вашата доминантна доша и ядене на специфични храни, за да се насърчи балансът между трите доши.

Как работи?

Аюрведичната диета е вид хранителен план, който определя насоки за това кога, как и какво трябва да ядете въз основа на вашата доша или тип тяло.

Ето някои от основните характеристики на всяка доша, които да ви помогнат да определите кой тип ви подхожда най-добре:

• Пита (огън + вода). Интелигентен, трудолюбив и решителен. Тази доша обикновено има средно физическо телосложение, къс нрав и може да страда от състояния като лошо храносмилане, сърдечни заболявания или високо кръвно налягане.
• Вата (въздух + пространство). Креативни, енергични и жизнени. Хората с тази доша обикновено са слаби със светла рамка и могат да се борят с храносмилателни проблеми, умора или безпокойство, когато са извън баланс.
• Капха (земя + вода). Естествено спокоен, приземен и лоялен. Тези с капха доша често имат по-здрава рамка и може да имат проблеми с наддаване на тегло, астма, депресия или диабет.

Според тази диета вашата доша определя кои храни трябва да ядете, за да насърчите вътрешния баланс.

Например, питта доша се фокусира върху охлаждането, енергизирането на храните и ограничава подправките, ядките и семената.

Междувременно вата дошата предпочита топли, влажни и заземяващи храни, като същевременно ограничава сушените плодове, горчивите билки и суровите зеленчуци.

И накрая, kapha dosha ограничава тежките храни като ядки, семена и масла в полза на плодове, зеленчуци и бобови растения.

Червеното месо, изкуствените подсладители и преработените съставки са ограничени и за трите доши. Вместо това аюрведичната диета насърчава яденето на здравословни пълноценни храни.

Обобщение

Аюрведичната диета е начин на хранене, фокусиран върху насърчаване на баланса в тялото ви, като следвате указанията за вашата конкретна доша или тип тяло.

Ползи

Ето няколко от потенциалните ползи от аюрведичната диета.

Насърчава пълноценните храни

Въпреки че аюрведичната диета има специфични насоки за всяка доша, диетата като цяло насърчава яденето на пълноценни храни като плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения.

Това може да бъде от голяма полза за вашето здраве, тъй като тези храни са богати на много основни хранителни вещества.

Диетата също така свежда до минимум преработените храни, в които често липсват фибри и важни витамини и минерали.

Проучванията показват, че приемането на по-големи количества преработени храни може да бъде свързано с по-висок риск от сърдечни заболявания, рак и дори смърт.

По този начин, аюрведичната диета може да помогне за защита срещу хронични заболявания и да насърчи по-добро здраве. Необходими са обаче още проучвания.

Може да насърчи загуба на тегло

Като се има предвид, че аюрведичната диета набляга на богатите на хранителни вещества пълноценни храни, това може да увеличи загубата на тегло.

Въпреки че има ограничени изследвания за аюрведичната диета и отслабването, някои проучвания са установили, че тя може да бъде ефективна в това отношение.

Например, едно проучване при 200 души с пита или капха доши показва, че спазването на аюрведичната диета в продължение на три месеца води до значителна загуба на тегло. Предполага се, че тези хора са по-тежки от тези с вата доши.

Друго малко проучване установи, че следването на програма за модифициране на начина на живот, базирана на Аюрведа, която включва диетични промени и класове по йога, води до загуба на средно тегло от 6 килограма за 9 месеца.

Въпреки това са необходими големи, висококачествени изследвания, за да се оцени ефективността на аюрведичната диета за отслабване сред общата популация.

Насърчава вниманието

В допълнение към това какви храни ядете, вниманието е друга основна част от аюрведичната диета.

Внимателността е практика, която включва внимателно внимание на това как се чувствате в настоящето.

По-специално, внимателното хранене подчертава намаляването на разсейването по време на хранене, за да се съсредоточи върху вкуса, структурата и миризмата на вашата храна.

Според едно малко проучване при 10 души, практикуването на внимателно хранене намалява телесното тегло, депресията, стреса и преяждането.

Внимателното хранене може също да подобри самоконтрола и да насърчи здравословна връзка с храната.

Обобщение

Аюрведичната диета набляга на яденето на пълноценни храни, което може да подобри цялостното ви здраве и да засили загубата на тегло. Диетата също така насърчава внимателното хранене, практика, която може да насърчи здравословна връзка с храната.

Недостатъци

Въпреки че има няколко предимства, свързани с аюрведичната диета, има и недостатъци, които трябва да се имат предвид.

Ето няколко от потенциалните недостатъци на аюрведичната диета.

Може да обърка

Един от основните проблеми с аюрведичната диета е, че тя може да бъде объркваща и трудна за спазване.

Не само има конкретни списъци с храни за всяка доша, но и много допълнителни правила, които трябва да се следват.

Например препоръките относно кои храни трябва да ядете и да избягвате промяна през годината в зависимост от сезона.

Има и предложения за това кога, колко често и колко трябва да ядете, което може да бъде предизвикателство - особено за тези, които тепърва започват диетата.

Може да се чувствате прекалено ограничителни

На аюрведичната диета има обширни списъци с храни, които ви се препоръчва да ядете или избягвате в зависимост от вашата доша.

Това може да означава изрязване на здравословни, пълноценни храни или цели групи храни, за които се смята, че влошават конкретни доши.

Други съставки като червено месо или преработени храни също са пропуснати, което може да наложи да направите значителни промени в текущата си диета.

Това може да се почувства прекалено ограничително и по-малко гъвкаво от другите планове за хранене и може да затрудни дългосрочното придържане към диетата.

Често субективни

Друг проблем с аюрведичната диета е, че тя е субективна.

Диетата е съсредоточена около определянето на вашата доминантна доша, която се основава на набор от физически и психически черти.

Въпреки че има много насоки и онлайн викторини, които да ви помогнат да улесните процеса, да разберете, че вашата доша не е надеждна.

Тъй като препоръките за диетата са съобразени с всяка доша, изборът на неправилна доша може да повлияе отрицателно на вашите резултати.

Освен това понастоящем няма доказателства в подкрепа на концепцията за доши или твърдението, че личностните ви черти определят кои храни трябва да ядете и да избягвате.

Следователно не е ясно колко полезна е диетата, дори ако правилно определите вашата доша.

Обобщение

Аюрведичната диета може да бъде объркваща и може да се чувства прекалено ограничаваща, особено когато започнете. Също така, теорията на дошите е субективна и не се основава на научни доказателства.

Храни за ядене

В Аюрведа храните се категоризират въз основа на физическите им качества и начина, по който се казва, че влияят на тялото ви. Това помага да се определи кои съставки работят най-добре за различните доши.

По-долу са някои от храните, които трябва да ядете въз основа на вашата конкретна доша.

Пита

• Протеини: домашни птици в малки количества, белтъци, тофу
• Млечни продукти: мляко, гхи, масло
• Плодове: сладки, напълно узрели плодове като портокали, круши, ананаси, банани, пъпеши и манго
• Зеленчуци: сладки и горчиви зеленчуци, включително зеле, карфиол, целина, краставица, тиквички, листни зеленчуци, сладки картофи, моркови, тиква и брюкселско зеле
• Бобови растения: нахут, леща, боб мунг, боб Лима, черен боб, боб
• Зърна: ечемик, овес, ориз басмати, пшеница
• Ядки и семена: малки количества тиквени семки, ленени семена, слънчогледови семки, кокос
• Билки и подправки: малки количества черен пипер, кимион, канела, кориандър, копър, куркума

Вата

• Протеини: малки количества домашни птици, морски дарове, тофу
• Млечни продукти: мляко, масло, кисело мляко, сирене, гхи
• Плодове: напълно узрели, сладки и тежки плодове, като банани, боровинки, ягоди, грейпфрут, манго, праскови и сливи
• Зеленчуци: варени зеленчуци, включително цвекло, сладки картофи, лук, репички, ряпа, моркови и зелен фасул
• Бобови растения: нахут, леща, боб мунг
• Зърна: варен овес, варен ориз
• Ядки и семена: всякакви, включително бадеми, орехи, шам фъстък, семена от чиа, ленени семена и слънчогледови семена
• Билки и подправки: кардамон, джинджифил, кимион, босилек, карамфил, риган, мащерка, черен пипер

Кафа

• Протеини: домашни птици в малки количества, морски дарове, яйчен белтък
• Млечни продукти: обезмаслено мляко, козе мляко, соево мляко
• Плодове: ябълки, боровинки, круши, нар, череши и сушени плодове като стафиди, смокини и сини сливи
• Зеленчуци: аспержи, листни зеленчуци, лук, картофи, гъби, репички, бамя
• Бобови растения: всякакви, включително черен боб, нахут, леща и морски боб
• Зърнени култури: овес, ръж, елда, ечемик, царевица, просо
• Ядки и семена: малки количества тиквени семки, слънчогледови семки, ленени семена
• Билки и подправки: всякакви, включително кимион, черен пипер, куркума, джинджифил, канела, босилек, риган и мащерка

Обобщение

В зависимост от вашата доша има конкретни насоки относно това кои храни да се ядат като част от аюрведичната диета.

Храни, които трябва да се избягват

Ето някои от храните, които трябва да ограничите или избягвате въз основа на вашата доша.

Пита

• Протеини: червено месо, морски дарове, жълтъци
• Млечни продукти: заквасена сметана, сирене, мътеница
• Плодове: кисели или неузрели плодове, като грозде, кайсии, папая, грейпфрут и вишни
• Зеленчуци: люта чушка, цвекло, домати, лук, патладжан
• Зърна: кафяв ориз, просо, царевица, ръж
• Ядки и семена: бадеми, кашу, фъстъци, кедрови ядки, шам фъстък, орехи, сусам
• Билки и подправки: всякакви подправки, които не са включени в горния списък

Вата

• Протеини: червено месо
• Плодове: сушени, неузрели или леки плодове, като стафиди, боровинки, нар и круши
• Зеленчуци: всякакви сурови зеленчуци, както и варени броколи, зеле, карфиол, гъби, картофи и домати
• Бобови растения: боб, като черен боб, боб и морски боб
• Зърнени култури: елда, ечемик, ръж, пшеница, царевица, киноа, просо
• Билки и подправки: горчиви или стягащи билки като магданоз, мащерка и семена от кориандър

Кафа

• Протеини: червено месо, скариди, яйчни жълтъци
• Плодове: банани, кокосови орехи, манго, пресни смокини
• Зеленчуци: сладки картофи, домати, тиквички, краставици
• Бобови растения: соя, боб, мисо
• Зърна: ориз, пшеница, варени зърнени храни
• Ядки и семена: кашу, пекани, кедрови ядки, бразилски ядки, сусам, орехи

Обобщение

Въз основа на вашата доша, аюрведичната диета препоръчва да ограничите или избягвате определени храни.

Долния ред

Аюрведичната диета е план за хранене, базиран на принципите на аюрведичната медицина, форма на традиционната медицина, датираща от хиляди години.

Диетата включва ядене или ограничаване на определени храни въз основа на вашата доша или тип тяло, за което се твърди, че повишава загубата на тегло и поддържа вниманието.

Това обаче може да бъде объркващо и ограничаващо и се основава на субективни предположения за вашата личност и тип тяло. Освен това неговите теории не се подкрепят от научни доказателства.