Повечето хора разпознават капсаицин като вещество, отговорно за усещането за парене, когато ядете люти чушки.
Интригуващо е, че се предлага и като добавка и е свързан с няколко ползи за здравето, включително загуба на тегло.
И все пак, трябва да вземете предпазни мерки поради няколко потенциални странични ефекти.
Тази статия обяснява всичко, което трябва да знаете за капсаициновите добавки, включително техните предимства, дозировка и странични ефекти.
Какво е капсаицин?
Капсаицинът е съединение, намиращо се в лютите чушки, което им дава пикантен удар.
Най-високата концентрация се среща в семената, което ги прави значително по-пикантни от месото.
Когато се консумират, храни, съдържащи това вещество, стимулират рецепторите за болка в езика ви, причинявайки усещането за топлина, което повечето хора изпитват.
Някои хора са по-чувствителни към капсаицин от други, което обикновено е свързано с това колко често ядат пикантни храни. Езикът ви се приспособява към усещането с течение на времето.
Топлината на даден пипер може да бъде измерена в отоплителни блокове на Scoville (SHU), които варират от 0 до 15 милиона. Например, jalapeños измерват около 2500–8000 SHU, докато чушките habanero удрят 100 000–350 000 SHU.
Капсаициновите добавки обикновено се получават от лют червен пипер.
Тези добавки също често използват SHU за измерване на потентността. Типичният диапазон е 40 000–100 000, макар че тъй като са капсулирани, не изпитвате същата топлина, както когато ядете люти чушки.
ОбобщениеКапсаицинът е съединение в лютите чушки, което предизвиква усещане за парене, когато се консумира. По същия начин се приема като добавка.
Потенциални ползи
Капсаицинът стимулира сетивата ви и е свързан с няколко ползи за здравето.
Може да помогне за отслабване
Най-популярното предимство на капсаицина е неговият потенциал да поддържа загуба на тегло или мазнини.
Теглото ви силно зависи от вашия метаболизъм, което е процесът на разграждане на това, което ядете и пиете, до енергия, която тялото ви да използва в ежедневните си функции.
Добавките на капсаицин могат да засилят метаболизма ви, като ви позволяват по-лесно да отслабнете и да изгорите мазнините.
Капсаицинът действа чрез увеличаване на консумацията на кислород и телесната температура, което води до леко увеличение на изгорените калории.
Проучванията показват, че редовната консумация на това съединение може да насърчи калориен дефицит и да подпомогне изгарянето на мазнините. Калориен дефицит, който обикновено се изисква за отслабване, означава, че изгаряте повече калории, отколкото консумирате.
В допълнение, 12-седмично проучване при 80 души с леко повишен индекс на телесна маса (ИТМ) обвързва добавките с 6 mg капсаицин дневно с намаляване на коремните мазнини.
Капсаицинът също има ефект на потискане на апетита, което може да ви помогне да намалите приема на калории през целия ден.
Имайте предвид, че резултатите от капсаицин вероятно са минимални, освен ако не са съчетани с подходяща диета и режим на упражнения.
Може да помогне за намаляване на възпалението
Добавките на капсаицин могат да имат противовъзпалителни свойства.
Храни, които съдържат големи количества антиоксиданти, като люти чушки, могат да се борят със свободните радикали в тялото ви. Свободните радикали насърчават хроничното възпаление, което може да увеличи риска от състояния като рак, автоимунни заболявания и сърдечни заболявания.
По този начин капсаициновите добавки могат да намалят риска от тези заболявания.
Докато пресните чушки могат да се похвалят с повече антиоксиданти, изсушената форма на добавка съдържа справедливо количество.
Резултати, базирани на данни от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES), свързват приема на люта чушка с намален риск от ранна смърт. Това може да се дължи отчасти на високото им съдържание на антиоксиданти.
Нещо повече, диетите с високо съдържание на антиоксиданти, намаляващи възпалението, са свързани с по-нисък риск от заболявания, особено сърдечни заболявания, инсулт и специфични видове рак.
Може да облекчи болката
Капсаицинът понякога се използва за управление на болката. Той действа, като стимулира рецепторите за болка, които от своя страна намаляват чувствителността ви към болката.
Най-често се включва в локални кремове за облекчаване на болката, включително Menthacin, Zostrix и Capzacin-Z.
Тези продукти се използват при ставни разстройства, като ревматоиден артрит и остеоартрит, както и при диабетна невропатия, вид увреждане на нервите при хора с диабет, което може да причини болка.
Имайте предвид, че когато се прилага върху кожата ви, капсаицинът може да предизвика изгарящи ефекти, подобни на тези, причинени от яденето му. По този начин може да искате да започнете с малки количества и да обърнете внимание на всички нежелани реакции.
ОбобщениеКапсаициновите добавки могат да насърчат загуба на тегло и да намалят възпалението. Когато се прилага локално, това съединение може да облекчи болката.
Предпазни мерки и странични ефекти
Докато капсаициновите добавки обикновено се признават за безопасни, трябва да вземете няколко предпазни мерки.
Може да предизвика усещане за парене
Един от най-честите странични ефекти на капсаициновите добавки е изгарящ ефект в целия ви храносмилателен тракт.
За тези с киселинен рефлукс или киселини, съдържащите капсаицин храни или добавки могат да увеличат симптомите Ви.
С течение на времето, храносмилателният тракт става десенсибилизиран към ефектите на капсаицин, намалявайки дискомфортното усещане, което може да изпитате.
Най-добрият начин да избегнете този страничен ефект е да приемате добавката непосредствено преди хранене, тъй като храната служи като буфер за предотвратяване на усещането за парене.
Може да причини повишена температура
Капсаициновите добавки могат да повишат телесната температура.
Поради ефекта на това съединение върху рецепторите в тялото ви, които регулират топлината, поглъщането на твърде много капсаицин може да ви създаде дискомфортно усещане за топлина.
Въпреки че това обикновено не е опасно - и нито едно научно доказателство не предполага, че може да предизвика треска - някои хора могат да бъдат по-податливи на това усещане от други.
Освен това има шанс капсаициновите добавки да повишат кръвното Ви налягане. По този начин, ако приемате лекарства за кръвно налягане, важно е да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да приемете тази добавка.
За да избегнете тези нежелани реакции, започнете с ниска доза и бавно я увеличавайте, докато достигнете желаното количество.
ОбобщениеКапсаициновите добавки обикновено са безопасни, но трябва да знаете, че те могат да раздразнят храносмилателния тракт и да повишат телесната ви температура.
Правилна дозировка
Хранителните източници на капсаицин може да не осигуряват достатъчно количество от това съединение, за да дадат всичките му потенциални ползи. По този начин хората приемат добавки, защото имат по-висока концентрация на капсаицин.
Докато дозите варират, много проучвания използват 2–6 mg капсаицин на ден.
По-голямата част от добавките на пазара съдържат лют червен пипер като основна активна съставка, тъй като има тенденция да съдържа високо съдържание на капсаицин. Капсулите обикновено осигуряват около 500 mg лют червен пипер всяка.
Тъй като лют червен пипер съдържа приблизително 2,5 mg капсаицин на грам, ще трябва да вземете две до пет 500 mg капсули, за да получите 2–6 mg капсаицин.
Тъй като Администрацията по храните и лекарствата (FDA) регулира добавките по различен начин от лекарствата, дозировките обикновено не са стандартизирани. Поради това е най-добре да започнете с ниска доза, за да избегнете евентуални странични ефекти.
Освен това е важно да закупите капсаицинови добавки от реномиран източник. Проверката на трети страни от компании като NSF International или USP предоставя допълнителна сигурност и качество.
ОбобщениеПроучванията показват, че 2–6 mg капсаицин могат да предложат ползи за здравето. Две до пет 500 mg капсули лют червен пипер трябва да осигурят това количество.
Долния ред
Капсаицинът, съединението в лютите чушки, което причинява скандалното им усещане за парене, може да предложи множество предимства, когато се приема като добавка.
Проучванията показват, че той насърчава загубата на тегло, намалява възпалението и - когато се прилага локално - облекчава болката.
Трябва да започнете с ниска доза и да говорите с вашия доставчик на здравни грижи, преди да добавите, за да намалите риска от странични ефекти.
