Общ преглед
Пикантното извара е основна част от много нискокалорични диети. Не е изненадващо, че тя се превърна в модна диета сама по себе си.
Диетата с извара е диета с ниско съдържание на въглехидрати с ограничена калория. То е предназначено да ви помогне бързо да отслабнете. Ето поглед към плюсовете и минусите на тази краш диета.
Основи на диетата с извара
Няма официална версия на диетата с извара. Това е просто хранителен план, при който ядете само извара на всяко хранене в продължение на поне три дни. Някои хора също ядат пресни плодове и зеленчуци в умерени количества.
Обикновено се избягват алкохол, плодови сокове, газирани напитки и други подсладени напитки.
Плюсове на диетата с извара
- Вероятно ще отслабнете бързо.
- Диетата е лесна за спазване и не се изисква готвене.
- Изварата е богата на протеини.
Плюсове на диетата с извара
Основната полза от диетата с извара е бързото отслабване. Всяка диета, която силно ограничава калориите, обикновено води до загуба на тегло. Въпреки това, може да загубите предимно водно тегло, а не мазнини.
Това е евтино
Изварата също е евтина и лесна за намиране. Голяма вана обикновено е само няколко долара в хранителния магазин. Това прави диетата с извара привлекателна, ако имате ограничен бюджет.
Това е удобно
Диетата с извара е удобна. Няма сложни рецепти или списъци за пазаруване. Не е нужно да броите калории или точки или да претегляте храната си.
Изварата е преносима и лесна за опаковане, така че можете да я вземете със себе си на работа или училище.
Това е високо протеинова диета
Изварата е богата на протеини. Една чаша нискомаслено извара има огромните 28 грама (g) и само 163 калории.
Храните с високо съдържание на протеини усвояват бавно. Това ви помага да се чувствате сити по-дълго и ви прави по-малко вероятно да преядете.
Протеинът също така помага да се поддържа нивото на кръвната захар стабилно и помага за изграждането на мускули. Открийте повече ползи от протеина.
Долния ред
Ако ви харесва вкусът на извара, вероятно ще се радвате на тази диета, поне за краткосрочно. Можете да го промените, като доливате изварите си с подправки, включително:
- канела
- индийско орехче
- пипер
- джинджифил
- Индийски смеси от подправки
Недостатъци на диетата с извара
- Има малко разнообразие в диетата, така че може лесно да ви омръзне и няма да задоволите нуждите си от хранителни вещества.
- Диетата ограничава калориите и може да накара тялото да премине в режим на глад.
- Изварата не съдържа фибри.
Недостатъци на диетата с извара
Както всеки рестриктивен хранителен план, изварата също има своите недостатъци.
Липсва му разнообразие
Ако ядете извара само през целия ден, може да ви омръзне и да се откажете от диетата. Това може да доведе до преяждане и в крайна сметка да саботира вашите цели за отслабване.
Това може да предизвика глад
Диетичните ограничения могат да предизвикат глад за храна. Резултатите от проучване от 2017 г. установиха, че хората с ограничен режим на хранене изпитват повече глад за храна и ядат по-големи количества от храните, за които са жадували.
Това е диета без фибри
Изварата не съдържа фибри. Препоръчителният дневен прием (RDI) на фибри е 25 g за жени на възраст между 19 и 50 години и 38 g за мъже на възраст между 19 и 50 години. Хората над 50 години се нуждаят от малко по-малко.
Диетата с ниско съдържание на фибри е свързана със запек, хемороиди и дивертикуларни заболявания.
Фибрите помагат за контрол на нивата на кръвната захар и понижават холестерола. Освен ако няма медицинска причина, поради която трябва да ограничите фибрите, важно е да ядете колкото можете повече всеки ден.
Опасностите от диета с ограничаване на калориите
Може би сте чували, че тялото ви преминава в „режим на глад“, когато ограничите броя на калориите, които ядете. Това може да е вярно за дългосрочните диети, но е малко вероятно да се случи, ако ограничавате калориите само за няколко дни.
Ако обаче ядете редовно ограничени калории и не тренирате, метаболизмът ви може да се забави и да доведе до загуба на тегло до плато.
Проучване от 2015 г. установи, че хората с наднормено тегло и спазващи нискокалорична диета без упражнения отслабват. Те също така преживяват спад в метаболизма си и намаляват физическата си активност с течение на времето.
Участниците в проучването, които тренират и ядат нискокалорична диета, също отслабват, но метаболизмът им не се забавя.
Здравословна ли е диетата с извара?
Изварата е добър източник на някои витамини и минерали, но съдържа само малки количества други или никакви.
Ако ядете само извара през целия ден, няма да получите RDI на всички хранителни вещества, необходими на тялото ви, за да функционира добре. Може да загубите енергия през целия ден, особено ако спортувате.
Извара и натрий
Една чаша извара с ниско съдържание на мазнини съдържа над 900 mg натрий. Това е близо до 40 процента от RDI. Ако ядете няколко порции през деня, бързо ще прегледате RDI на натрия.
Твърде много натрий може да доведе до:
- задържане на вода
- подуване на корема
- подпухналост
- качване на тегло
Това побеждава целта за бързо отслабване при краш диета.
Нежеланите реакции може да са временни, но ако често се подлагате на диета с извара и постоянно консумирате твърде много натрий, могат да възникнат сериозни проблеми като:
- високо кръвно налягане
- повишен риск от инфаркт и инсулт
- сърдечна недостатъчност
- увреждане на бъбреците
- остеопороза
Здравословни начини да се насладите на извара
Можете да намалите калориите и мазнините от вашата диета и да насърчите здравословното отслабване, като замените изварата с други храни. Ето няколко предложения:
- Добавете извара към сутрешното си смути.
- Топ извара с пресни плодове, манго или ананас за здравословна закуска.
- Заместете извара с майонеза в пилешка салата и салата с яйца.
- Заместете извара за намазване на сандвичи като майонеза или за масло върху препечен хляб.
- Заместете изварата с сирене рикота в лазаня.
- Поръсете извара с богати на фибри пшенични зародиши, ленени семена, семена от чиа или конопени семена.
Изпробване на диетата
Ако се опитвате да се впишете в любимата си малка черна рокля до уикенда, диетата с извара може да ви помогне да свалите няколко бързи килограма. Това обаче не е здравословно в дългосрочен план.
Ако искате да изпробвате диетата, направете го за възможно най-кратък период от време и яжте ниско натриеви сортове извара.
За максимални хранителни вещества, залейте изварата си с пресни плодове или нарязани ядки или семена. Яжте по няколко здравословни закуски с високо съдържание на фибри всеки ден.
Също така е важно да пиете много вода през целия ден.
За вкъщи
Ако сте здрави, яденето на извара изключително за няколко дни вероятно няма да ви навреди.
Ако го правите редовно, всички залози са изключени. Може да получите недостиг на хранителни вещества и да започнете цикъл на йо-йо диета, който затруднява поддържането на здравословно тегло в дългосрочен план.
Вместо да използвате извара като основен елемент на катастрофалната диета, включете я в план за здравословно хранене, който насърчава дългосрочното отслабване и поддържане.
Източници на статии
- Основен отчет: 01016, сирене, извара, нискомаслено, 1% млечна мазнина. (n.d.). Взето от https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
- Гидус, Т. (2008, 8 юни). Протеин, за да сте сити. Взето от http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
- Рискове за здравето и заболявания, свързани със солта и натрия. (n.d.). Взето от http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
- Персонал на клиниката на Майо. (2015 г., 22 септември). Диетични фибри: От съществено значение за здравословното хранене. Взето от http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
- Polivy, J., Coleman, J., & Herman, C. P. (2005, декември). Ефектът на лишенията върху апетита за храна и хранителното поведение върху ограничени и необуздани ядящи. Хранителни разстройства, 38, 301-309. Взето от http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
- Redman, L. M., Heilbronn, L. K., Martin, C. K., de Jonge, L., Williamson, D. A., Delany, J. P., & Ravussin, E. Метаболитни и поведенчески компенсации в отговор на ограничаване на калориите: Последици за поддържане на загуба на тегло. PLOS ONE, 4, e4377. Взето от http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/
