Какво общо има храната с хроничните заболявания? Много. Поглезете себе си и червата си с тези вкусни, противовъзпалителни ястия. Вечерята е сервирана!
Наличието на щастлива черва може да измине дълъг път към по-доброто чувство и управление на хроничните здравословни проблеми. Хроничното възпаление често върви ръка за ръка с хронични заболявания, причинявайки болка и множество други симптоми в тялото ви.
За щастие можем да подкрепим способността на тялото ни да се чувства по-добре, като зареждаме с цели храни, които са плътни с хранителни вещества, които тялото може да използва за намаляване на възпалението.
Важно е да се отбележи, че всеки човек с проблеми с червата ще трябва да определи кои храни са задействащи за тяхното състояние. Воденето на хранителен дневник и след това обсъждането му с регистриран диетолог или специалист по стомашно-чревния тракт може да бъде много полезно.
Полезни са и други интервенции в начина на живот, като управление на стреса и достатъчен сън.
Тези седем вкусни рецепти са противовъзпалителни и вкусни, като ви довеждат една хапка по-близо до щастливото черво и ви здрави.
Пилешки бутчета на скара с ананасово-ментова салса
За мен няма нищо по-хубаво от хрупкавата кожа на пилешките бедра. Тази рецепта ги извежда на следващото ниво с доза остър ананасово-ментов салса.
Бедрата са относително евтин разрез на пиле, така че и тази рецепта е рентабилна. Но суперзвездата е ананас. Той има изобилие от витамин С, витамини от група В и минерали - и съдържа специален ензим, наречен бромелаин, който подпомага храносмилането.
Вземете рецептата!
Тревни говеждо и вегетариански бургери
Защо говеждо месо, хранено с трева? Кравите са преживни животни и са предназначени да ядат предимно треви. И все пак нашата модерна селскостопанска система се насочи към по-евтини начини за хранене на крави, като пшеница, царевица, соя и странични продукти, които също правят кравите по-големи.
Когато кравата яде храни, които не трябва, тя става нездравословна - точно като нас.
Правилно хранените крави са равни на здрави крави, а здравите крави се равняват на здравословно месо за нас.
Тази цветна рецепта побеждава обикновен стар бургер, защото е пълна и със зеленчуци, заредени с фибри и антиоксидантна сила.
Вземете рецептата!
Супа от карфиол от броколи
Това има вкус на снизходителна супа на основата на сметана, но вместо това използва кокосово мляко без млечни продукти. Рецептата отговаря на критериите за много лечебни диети като палео и AIP (автоимунен протокол).
Броколите и карфиолът са част от семейството на брасика, хранителна електростанция. Наричани още „кръстоцветни зеленчуци“, тези екстри имат особено високо съдържание на каротеноиди, които са предшественик на производството на витамин А и се рекламират заради многобройните им ползи за здравето.
Друга звезда на това ястие е костният бульон.
Костният бульон е изключително успокояващ за нашата стомашно-чревна система. Това е плътен източник на аминокиселини, минерали, колаген и други вещества, които помагат за възстановяването на лигавицата на червата. Опитайте да го направите у дома за най-рентабилния и вкусен бульон.
Тази супа получава бонус точки, защото може да се замразява, което е идеално за дни, изпълнени с умора.
Вземете рецептата!
Хрупкави бутчета със сос от балсамова смокиня
Как обличате бутчетата, за да им осигурите гурме предимство? Смокини!
На повечето места пресните смокини са сезонни, така че вземете ги, докато можете. Смокините са източник на калий, наред с други минерали, и фибри, които подпомагат редовното храносмилане. И те са толкова вкусни - независимо дали са нарязани на салати или използвани в по-сърдечно ястие като това.
Вземете рецептата!
Основна печена сьомга
Страхувате се от готвене на риба? Тази рецепта ви показва как да направите сьомга по прост, по-малко плашещ начин.
Има толкова много ползи за сьомгата. Най-често се говори за високите му количества омега-3 мазнини.
Омега-3 са противовъзпалителни и само това прави сьомгата перфектна храна за тези, които живеят с хронични заболявания. Този здравословен източник на протеин също е богат на витамини от група В и витамин D.
Сервирайте с любимите си страни и не забравяйте лимоновите клинове!
Вземете рецептата!
Спагети скуош с дресинг от босилек от авокадо
Спагети скуош е скрит скъпоценен камък сред тикви. Можете да го направите като гарнитура или като основно ястие поради приликата му със спагетите.
Обичам тази рецепта, защото тя включва разнообразни хранителни профили, а яркият сос добавя прилив на кремообразност от авокадото.
Състав:
За основното ястие:
- 1 спагети скуош
- 1 кг варени пилешки гърди
- 1 чаша гроздови домати, разполовени
- 1 пакет аспержи, сварени на пара и нарязани
1-инчови парчета - 1 ч.л. морска сол
- 1 супена лъжица зехтин
За соса:
- 2 авокадо
- 1/4 чаша и 2 с.л. екстра върджин зехтин
- 1 чаша листа пресен босилек
- 3/4 ч.ч. морска сол
- 1 скилидка чесън
Указания:
- Загрейте фурната си до 191 ° C (375 ° F).
- Нарежете тиквичките спагети наполовина (аз го правя дългото
начин, но и двата начина работят) и извадете семената. Полейте с малко
зехтин и щипка морска сол. Поставете с лице надолу върху лист за печене. - Поставете в предварително загрятата фурна за 45-60 минути или
по-дълго, докато кожата лесно се пробие и можете да накъсате вътрешностите. - Докато спагети тиквата се готви, пригответе на пара и нарежете
аспержите, нарежете пилешките гърди и намалете наполовина гроздовите домати. - За да направите соса, добавете авокадото и 1/4 чаша маслина
масло в кухненски робот или блендер. Смесете, след това добавете листата босилек, морето
сол, чесън и повече зехтин по супена лъжица, ако е необходимо. - Когато приготвите спагетите, настържете вътрешността
и добавете в голяма купа за сервиране. Добавете съставките, които сте нарязали, плюс 1 супена лъжица.
зехтин и 1 ч.ч. морска сол и хвърляне. - Полейте соса, преди да се насладите.
Панирана пилешка салата от лимонова куркума
Куркумата е подправка, която се използва лечебно от години, особено в аюрведическата медицина. Куркуминът е веществото в куркумата, което осигурява мощно намаляване на възпалението.
Добавянето на куркума към храната ви е лесен начин да я изритате с противовъзпалителен удар! Сдвоете го с лимон, друга противовъзпалителна храна, пълна с витамин С (от решаващо значение за имунната система) и помага при много храносмилателни заболявания.
Сервира: 4
Състав:
За салатата:
- 1 среден сладък картоф
- 1 lb. пилешки гърди
- 1 ч.л. морска сол
- 1 ч.л. куркума
- кора от 1 лимон, плюс капка лимонов сок
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаша ягоди
- 6 чаши пресен спанак
За дресинга:
- 1/4 чаша зехтин
- сок от 1 лимон
- 1/4 ч.л. морска сол
- 1/8 ч.л. прясно напукан черен пипер
Указания:
- Използвайте вече печен сладък картоф или печен
среден сладък картоф при 350 ° F (177 ° C) за един час, отстранете от кожата и
нарязани на кръгчета. - Докато сладкият картоф се пече, поставете голям тиган
на средна температура. Подправете пилето от двете страни с 1 ч.ч. морска сол,
куркума, лимонова кора и лимонов сок. След като тиганът е горещ, добавете 1 с.л.
зехтин и добавете пилето в тигана. - Обърнете пилето след около 10 минути, след това гответе за
още 10 минути. Когато приключите, нарежете на ивици. - Нарежете ягодите.
- Добавете спанака в голяма купа за салата. Поставете сладкото
картофи, пиле и ягоди отгоре. - Сега смесете дресинга. В малка купа добавете 1/4 чаша
зехтин, лимонов сок, 1/4 ч.ч. морска сол и черен пипер. Разбъркайте добре и
поръсете салатата преди сервиране.
Кой казва, че не можете да ядете невероятна храна И да поддържате червата си щастливи и здрави ?!
Приготвяне на храна: Смесване и съвпадение на пиле и зеленчуци
Алекса Федерико е специалист по хранителна терапия, блогър с истинска храна и автоимунен блогър и автор на „Пълното ръководство за болестта на Крон и улцерозен колит: Пътна карта за дългосрочно излекуване“, вече достъпна на Amazon. Когато тя не тества вкусни рецепти, можете да я намерите да се наслаждава на задния двор на Нова Англия или да чете с чаша чай. Основният център на Алекса е нейният блог „Girl in Healing“ и тя обича да показва частица от своя свят чрез Instagram.
.jpg)
