Общ преглед
Има голяма вероятност вие или някой, когото познавате, да сте имали опит с високо кръвно налягане. Кръвното налягане е силата на кръвта, която се притиска към стените на артерията, нещо като вода в тръба, когато включите кран. Кръвта се изтласква от сърцето ви към други части на тялото ви. Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията обясняват колко често е високото кръвно налягане:
- Всеки трети от възрастните американци или около 75 милиона души имат високо кръвно налягане.
- Около половината от хората с високо кръвно налягане не го контролират.
- През 2014 г. повече от 400 000 смъртни случая са причинени от високо кръвно налягане или високо кръвно налягане е допринасящ фактор.
Ябълковият оцет се разглежда като популярно „лекарство за всички“ при много заболявания и състояния. Те включват стомашно разстройство, висок холестерол и болки в гърлото. Вярно е, че това лечение датира от хиляди години. Древногръцкият лекар Хипократ използвал ябълков оцет за грижа за рани, а през 10 век той се използвал със сяра като ръчно измиване по време на аутопсии, за да се предотврати инфекцията.
Проучванията показват, че ябълковият оцет може да играе роля в поддържането на ниско кръвно налягане. Трябва обаче да се използва заедно с други лечения и промени в начина на живот. Това не е „лекарство за всички“, но може да помогне.
Потенциални ползи за високо кръвно налягане
Изследователите са започнали само да проучват как оцетът може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Повечето от техните проучвания са проведени върху животни, а не върху хора. Въпреки че трябва да се направят повече изследвания, някои проучвания показват, че ябълковият оцет може да бъде полезен.
Намаляване на рениновата активност
Ябълковият оцет съдържа най-вече оцетна киселина. В едно проучване на плъхове с високо кръвно налягане се дава оцет за дълъг период от време. Проучването показа, че плъховете имат понижение на кръвното налягане и на ензима, наречен ренин. Изследователите смятат, че понижената активност на ренин е причинила пониженото кръвно налягане. Подобно проучване показа, че оцетната киселина може също да помогне за усвояването на калция.
Намаляване на кръвната захар
Намаляването на кръвната захар може също да помогне за понижаване на кръвното налягане. Лекарството по лекарско предписание Metformin, използвано за понижаване на глюкозата при тези с диабет, понижава кръвното налягане в скорошно проучване. Тъй като оцетът също помага за понижаване на кръвната глюкоза при плъхове в друго проучване, някои вярват, че ябълковият оцет може да помогне за понижаване на кръвното налягане по този начин. Необходими са обаче повече изследвания за ясна връзка между двете.
Понижаване на теглото
Високото кръвно налягане и затлъстяването често вървят ръка за ръка. Използването на ябълков оцет вместо превръзки и масла с високо съдържание на мазнини и сол, може да бъде полезна промяна, която можете да направите във вашата диета. Намаляването на приема на сол може да ви помогне както да управлявате кръвното си налягане, така и да подреждате талията си. Този метод работи най-добре, когато се използва с цялостна здравословна диета, която включва богати на калий храни като спанак и авокадо.
Намаляване на холестерола
Проучване от 2012 г. с 19 участници показа, че консумацията на ябълков оцет в продължение на осем седмици води до понижаване на холестерола. Високият холестерол в кръвта и високото кръвно налягане често работят заедно за ускоряване на сърдечните заболявания. Те могат да увредят по-бързо кръвоносните съдове и сърцето ви. Когато консумирате ябълков оцет, може да сте в състояние да понижите едновременно холестерола и кръвното налягане.
Как да използваме ябълков оцет за високо кръвно налягане
И така, как да направите ябълковия оцет част от вашата диета? Може да искате да се стремите към около 3 чаени лъжички на ден и при концентрации 3–9 процента. Разбира се, оцетът може да бъде много труден за обработка сам по себе си, но можете да го смесвате с други вкусове, за да го направите лесно. Ето няколко идеи:
- Добавете го към варени пуканки.
- Залейте го с месо или зеленчуци.
- Добавете го към смути.
- Смесете го със зехтин и билки за салатен дресинг.
- Опитайте го в чай, смесен с вода и малко мед.
- Направете тоник с лют червен пипер, като добавите 1 супена лъжица ябълков оцет и 1/16 чаена лъжичка лют червен пипер към чаша вода.
- Изпийте шапка ябълков оцет вместо кафе.
Има и други диетични мерки, които ще искате да предприемете, за да помогнете и на кръвното си налягане. Много от тези други мерки са проучени по-задълбочено. Проверете етикетите, за да сте сигурни, че нивата на натрий не са твърде високи. Изберете опции с ниско съдържание на натрий, когато можете, например с пилешки бульон и соев сос. Правете храни от нулата, за да контролирате колко сол се добавя, като например супи и банички с хамбургер.
Вземането
Ако работите с лекар, за да контролирате кръвното си налягане, важно е да продължите да следвате техните съвети. Продължавайте да приемате предписани лекарства и спазвайте препоръчаните процедури. Ябълковият оцет може да играе роля за понижаване на кръвното налягане, но са необходими повече изследвания. Не изглежда обаче да има рискове, свързани с използването на ябълков оцет в умерени количества.
