Какво представлява неутропеничната диета?
В продължение на години хората следват неутропеничната диета, за да помогнат за намаляване на консумацията на бактерии от храни. Въпреки че са необходими повече изследвания в подкрепа на използването на неутропеничната диета, Вашият лекар все пак може да я препоръча въз основа на Вашите индивидуални здравни нужди и цели.
Тази диета е предложена за хора, живеещи с рак, тъй като те са по-склонни към развитие на бактериални инфекции. Препоръчва се и на хора с отслабена имунна система - особено на тези с неутропения, чиито тела произвеждат неадекватно количество бели кръвни клетки (неутрофили).
Неутрофилите са кръвни клетки, които помагат да защитите тялото си от инфекция. Когато присъстват по-ниски нива на тези клетки, имунната ви система отслабва и тялото ви е по-малко способно да се защити срещу бактерии, вируси и инфекции, включително:
- висока температура
- пневмония
- инфекции на синусите
- възпалено гърло
- язви в устата
Указания за безопасност
Преди да започнете неутропеничната диета, обсъдете диетичните си промени и здравните си нужди с Вашия лекар, за да предотвратите намеса в плановете за лечение. Освен това има няколко общи съвета, които можете да сдвоите с неутропеничната диета, за да се справите безопасно с храната и да помогнете за предотвратяване на заболявания.
Някои от тези насоки включват:
- измиване на ръцете преди и след боравене с храна, както и измиване на всички повърхности и прибори
- избягване на сурови храни, по-специално месо и недостатъчно сварени яйца, заедно със старателно готвене на всички меса
- избягване на салатни барове
- старателно измиване на пресни плодове и зеленчуци преди ядене или белене (варените плодове и зеленчуци могат да се ядат)
- избягване на непастьоризирани млечни продукти
- избягване на кладенческа вода, ако не е филтрирана или преварена поне 1 минута (бутилираната вода е добре, ако е дестилирана или филтрирана или е претърпяла обратна осмоза.)
Храни за ядене
Храните, които ви е позволено да ядете на неутропеничната диета, включват:
- Млечни продукти: всички пастьоризирано мляко и млечни продукти, като сирене, кисело мляко, сладолед и заквасена сметана
- Нишесте: всички хлябове, варени тестени изделия, чипс, френски тост, палачинки, зърнени храни, варени сладки картофи, боб, царевица, грах, пълнозърнести храни и пържени картофи
- Зеленчуци: всички варени или замразени зеленчуци
- Плодове: всички консервирани и замразени плодове и плодови сокове, заедно с добре измити и обелени плодове с дебела кожа като банани, портокали и грейпфрут
- Протеин: добре приготвени (добре приготвени) меса и консерви, както и твърдо сварени или варени яйца и пастьоризирани заместители на яйца
- Напитки: цялата чешмяна, бутилирана или дестилирана вода, както и консервирани или бутилирани напитки, индивидуално консервирани газирани напитки и разтворим или сварен чай и кафе
Храни, които трябва да се избягват
Храните, които трябва да елиминирате, докато спазвате неутропеничната диета, включват:
- Млечни продукти: непастьоризирано мляко и кисело мляко, кисело мляко, приготвено с живи или активни култури, меки сирена (Бри, фета, остър чедър), сирена с плесен (Горгонзола, синьо сирене), отлежали сирена, сирена с неварени зеленчуци и сирена в мексикански стил като Queso
- Сурови нишестета: хляб със сурови ядки, сурови тестени изделия, суров овес и сурови зърнени храни
- Зеленчуци: сурови зеленчуци, салати, сурови билки и подправки и прясно кисело зеле
- Плодове: немити сурови плодове, непастьоризирани плодови сокове и сушени плодове
- Протеини: сурово или необработено месо, месни деликатеси, суши, студено месо и недостатъчно сварени яйца с течен жълтък
- Напитки: слънчев чай, студено сварен чай, яйчен прах, приготвен със сурови яйца, пресен ябълков сайдер и домашна лимонада
Научни открития за неутропеничната диета
Въз основа на настоящите констатации, няма достатъчно доказателства, които да докажат, че неутропеничната диета предотвратява инфекцията. Нито Националната всеобхватна онкологична мрежа (NCCN), нито Насоките за химиотерапия на онкологичното сестринско общество препоръчват неутропеничната диета.
Едно проучване от 2006 г. изследва степента на заразяване между два превантивни диетични плана. Група от 19 пациенти с педиатрична химиотерапия е била поставена или на неутропенична диета, или на диета, одобрена от FDA (Food and Drug Administration - FDA). Резултатите от това проучване са неубедителни и не показват статистически значими разлики между двете тестови групи.
Систематичен преглед от 2019 г. стигна до подобно заключение. Авторите на този мета-анализ не откриват никакви доказателства в подкрепа на използването на неутропенична диета за пациенти с рак.
Също така няма публикувани насоки как да използвате тази диета. Преди да препоръчате тази диета като метод на лечение, са необходими повече изследвания за нейната ефективност.
За вкъщи
Неутропеничната диета включва диетични промени, за да ви помогне да не консумирате вредни бактерии в храни и напитки. Тази диета е специално предназначена за хора с неутропения, на които винаги се препоръчва да следват указанията на FDA за безопасност на храните. Той се прилага и сред тези с рак и отслабена имунна система.
Въпреки че някои институции включват тази диета в плановете за медицинско лечение, са необходими повече изследвания, за да се докаже нейната ефективност. Традиционните методи на лечение не трябва да се пренебрегват. Преди да участвате в нова диета, обсъдете възможностите и рисковете си с Вашия лекар.
