Облекчава ли сокът от кисели краставички или го причинява?

Сокът от туршия е течността, използвана за превръщането на краставиците в кисели краставички и след това тяхното консервиране.

Обикновено съдържа вода, сол, оцет и калциев хлорид, както и подправки или ароматизатори за специфични видове кисели краставички като сортове копър, сладки или хляб и масло.

Някои хора пият сок от туршия като домашно лекарство за лечение на киселини или киселинен рефлукс, но може да се чудите дали практиката е подкрепена от науката.

Тази статия разглежда дали сокът от кисели краставички е надежден начин за облекчаване на симптомите на киселини или ако е по-вероятно да ги причини.

Ефективност на сок от кисели краставички при киселини

Киселините са симптом на киселинен рефлукс и гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), състояния, при които стомашната киселина се възстановява от стомаха обратно в хранопровода, обратният начин, по който се предполага, че се движи през храносмилателната система.

Може да се влоши от редица неща, като различни видове стрес върху тялото, пикантни или кисели храни или преяждане.

Киселините се чувстват като изгаряща, понякога излъчваща болка в гърдите точно зад гръдната кост. Често се влошава след хранене или пиене, както и при легнало положение по гръб или корем.

Ефективността на пиенето на сок от туршия за облекчаване на симптомите на киселини изглежда е субективна. Някои хора го намират за полезно, докато други не го правят. Нито едно научно изследване не подкрепя използването на сок от туршия като лечение на киселини.

Мисленето зад използването му за тази цел е, че сокът от туршия е концентриран източник на Лактобацилус, здравословна пробиотична бактерия, намираща се в чревния микробиом и по кожата на краставиците.

Смята се, че консумацията му помага да се добавят към съществуващите добри бактерии в червата, като се успокоява регургитацията на киселина през хранопровода.

Повечето търговски приготвени туршии обаче са пастьоризирани. Това означава, че те са претърпели процес, основан на топлина, за да убият всички потенциално вредни бактерии, преди да бъдат продадени на потребителите.

Процесът на пастьоризация също така премахва добрите бактерии, което означава, че вероятно няма активни Лактобацилус оставени в по-голямата част от сока от туршия, намерен по рафтовете на магазините.

Освен това, докато оцетът в сок от кисели краставички може да има достатъчно силна миризма и вкус, за да надвиши колко забелязвате киселини, тази допълнителна киселинност в храносмилателния тракт може да влоши симптомите на киселини.

РЕЗЮМЕ

Докато някои хора съобщават, че сокът от туршия помага за облекчаване на киселини в стомаха, много хора не откриват или никакъв ефект, или обратния ефект. Ефективността на сока от кисели краставички при киселини е субективна и не се подкрепя от научни доказателства.

Ами други условия?

Киселините са технически симптом на други състояния, като киселинен рефлукс, ГЕРБ и лошо храносмилане.

Въпреки че всяко от тези състояния има различни характеристики, всички те са свързани със стомашната киселина, която се връща обратно през хранопровода по начин, по който не би трябвало, което води до дискомфорт.

Като такъв сокът от туршия също няма вероятност да помогне за облекчаване на тези други състояния. Нито едно изследване не показва, че консумирането на сок от туршия или други киселини е ефективно лечение за киселинен рефлукс, ГЕРБ или лошо храносмилане.

По-добре е да лекувате тези състояния с многото лекарства, за които е известно, че са по-надеждни.

РЕЗЮМЕ

Киселините са симптом на ГЕРБ, киселинен рефлукс и лошо храносмилане, за които сокът от туршия също не е научно доказано лечение.

Ефективни домашни лекарства за киселини

Употребата на сок от туршия за облекчаване на симптомите на киселини изглежда е субективна, без реални доказателства зад нея.

Ето някои по-надеждни лекарства за киселини:

• приемане на антиацидни лекарства без рецепта
• избягвайте да лежите твърде скоро след хранене
• като държите главата си леко повдигната, когато спите през нощта
• намаляване на размера на вашата храна, за да се предотврати преяждането и лошото храносмилане
• носенето на свободни дрехи, особено около талията, за да не се насърчава киселинният рефлукс
• като правите диетични модификации, за да намалите консумацията на карбонизирани и кисели храни като домати, цитрусови плодове и оцет
• приемане на други лекарства, които могат да бъдат предписани от доставчик на здравни грижи

Ако изпитвате постоянни симптоми на киселини в стомаха и не можете да ги справите с промени в начина на живот, добре е да говорите с вашия доставчик на здравни грижи за допълнителни указания, особено ако сте бременна.

РЕЗЮМЕ

Докато сокът от кисели краставички не е основано на доказателства средство за киселини, промените в диетата и съня, някои лекарства и малки корекции в начина на живот могат да бъдат ефективни.

Долния ред

Киселините са неудобен симптом на различни храносмилателни състояния, при които стомашната киселина се връща обратно в хранопровода и причинява усещане за парене.

Докато някои хора съобщават, че пиенето на сок от кисели краставички е помогнало за облекчаване на киселини в стомаха, други смятат, че това е неефективно или дори има обратен ефект, което влошава киселините.

Всъщност нито едно научно доказателство не подкрепя използването на сок от туршия като домашно лекарство за киселини. Други по-надеждни и ефективни лечения за киселини включват промени в начина на живот, диетични промени и някои лекарства.