Бременността пренася тялото ви през много промени, както физически, така и хормонално.
И хормоналните промени влияят не само на настроението - те могат да повлияят и на това, което обичате да ядете. Някои бременни хора изпитват неприязън към храната, при което дори мисълта за ядене на определени храни ги разболява. Други обаче изпитват силен глад за определени храни.
И какво, ако внезапно пожелаете чиния пържени калмари (калмари) със сос маринара и изстискване на лимон? Добре ли е?
Чували сте, че някои морски дарове са полезни за бременни хора - омега-3 и всичко това. Но дали каламарите са безопасни за консумация по време на бременност? Краткият отговор е да - нека да разгледаме.
Каква е сделката с живака?
Каламарите и другите морски дарове са отлични източници на хранителни вещества и част от здравословното хранене по време на бременност.
Но особено що се отнася до бременността, много хора се чудят за съдържанието на живак в морските дарове. Страховете от живак могат дори да попречат на бременните хора да получат големите ползи от рибата.
Живакът е естествено съединение, намиращо се в околната среда. Във въздуха, водата и почвата. Като тежък метал обаче Високо излагането може да бъде токсично за хората. Това може да доведе до отравяне с живак, което засяга мозъка, бъбреците, белите дробове и сърдечната функция.
Някои морски дарове са с по-високо съдържание на живак. Излагането на високи нива на живак по време на бременност - като консумация на замърсени ракообразни или зърнени култури, замърсени с живак - може да има вредни ефекти върху развитието на плода и да доведе до когнитивно увреждане и да увеличи риска от церебрална парализа.
Но е важно да се отбележи, че неотдавнашните изследвания са установили, че няма много солидни доказателства, свързващи умерените нива на живак от консумацията на морски дарове при бременни жени с нарушено развитие на плода.
И всъщност е известно, че консумацията на риба полза развитието на плода и спомага за насърчаване на майчиното здраве, както е илюстрирано в това проучване от 2018 г.
Въпреки че е от съществено значение да избягвате морски дарове, за които е известно, че са с много високо съдържание на живак - включително скумрия, акула, керемида, риба меч, риба тон и марлин - не е необходимо да се избягват други морски дарове поради опасения относно излагането на живак.
Всъщност настоящите диетични насоки за американците препоръчват бременните жени да консумират между 8 и 12 унции морски дарове всяка седмица.
Безопасно ли е каламарите да се ядат по време на бременност въпреки съдържанието на живак?
Отново нивата на живак варират в зависимост от вида на морските дарове, като някои видове съдържат повече живак от други. Според Администрацията по храните и лекарствата (FDA) бременните жени трябва да избягват морски дарове, съдържащи най-високите нива на живак.
Добрата новина за любителите на каламарите е, че тази морска храна няма високо ниво на живак, което я прави безопасен избор по време на бременност - умерено.
Каламари всъщност е включен сред един от най-добрите морски дарове за жени, които са бременни или които могат да забременеят, също според FDA. Каламари съдържа 0,024 части на милион (PPM) живак, което е значително по-малко от количеството в акула, риба меч, риба тон и марлин.
Поради ниското количество живак на каламарите можете спокойно да консумирате две до три порции седмично. Порция е еквивалент на 4 унции.
Как трябва да готвите каламари?
Въпреки че калмарите са безопасни за ядене по време на бременност, безопасни са само при правилно приготвяне. Различните начини за приготвяне на тази морска храна включват пържене, сотиране, печене и скара.
Избягвайте суровите морски даровеКалмарите също се консумират сурови и понякога се включват като съставка в сурово суши. Но ако сте бременна, най-добре избягвайте сурови или сурови морски дарове в препарати като суши. Суровите морски дарове могат да съдържат бактерии, които са вредни за вас и вашето бебе.
Можете също да търсите калмари, но избягвайте да ги ядете по този начин, докато сте бременна. Докато отвън може да се готви, вътрешността може да остане сурова, излагайки на риск вас и вашето бебе.
Морските дарове трябва да се готвят старателно до вътрешна температура от 62,8 ° C. След готвене е важно да оставите остатъците в хладилника скоро след това. Когато се оставят на стайна температура, отнема само 1 до 2 часа, докато вредните бактерии растат.
Какви ползи за здравето имат каламарите за бременни хора?
Каламарите са не само вкусни - съдържат и полезни хранителни вещества по време на бременност. Например, каламарите са добър източник на омега-3.
Омега-3 мастните киселини са от съществено значение по време на бременност, тъй като насърчават развитието на мозъка на плода. Освен това каламарите са отличен източник на протеини, витамин Е, мед, В12, цинк, селен и желязо, всички те са важни хранителни вещества по време на бременност.
Други морски дарове безопасни ли са по време на бременност?
Каламарите не са единствените морски дарове, които са безопасни за консумация по време на бременност. Можете също така безопасно да консумирате други морски дарове с ниско съдържание на живак, включително други мекотели като миди, стриди, скариди и миди.
Други риби с нисък живак включват:
- сом
- треска
- раци
- бяла риба
- сьомга
- сардина
- камбала
- валцуване
- омар
- херинга
Можете да ядете две до три порции ниско живачна риба на седмица.
Други добри избори включват групер, махи-махи, скатер, бял кроак и синя риба. Можете да ядете по една порция риба от тази група на седмица.
Вземането
Когато желанието за каламари засегне по време на бременност, можете и трябва да се насладите на чиния с тази питателна морска храна.
Това е един от най-добрите видове морски дарове, които да изберете по време на бременност, тъй като е с ниско съдържание на живак и с високо съдържание на хранителни вещества, които са важни както за вашето здраве, така и за здравето на вашето растящо бебе - bon appétit!
.jpg)
