Пуешкото зрънце е популярно хранително и билково лекарство, използвано в различни древни практики на народната медицина.
Въпреки че е много разпространен по целия свят, много хора се чудят за най-добрите му приложения и безопасност.
Тази статия изследва всичко, което трябва да знаете за пуешкото зрънце, включително науката зад някои от най-популярните му приложения.
Какво е пуешко зрънце?
Пуешкото зрънце е вид бодлив, цъфтящ храст, който произвежда големи клъстери жълто-зелени плодове с големина на грахово зърно, които могат да се използват за различни кулинарни, градинарски и медицински цели.
Научно известен като Solanum torvum, той се нарича с много имена и принадлежи към семейство растения пасленови.
Други често срещани имена за пуешко зрънце включват:
- бодлива нощница
- devil’s fig
- shoo shoo bush
- див патладжан
- грах патладжан
- sumumber
Пуешкото зрънце е сърдечно растение, което процъфтява в различни климатични условия, но расте най-добре в слънчеви, умерени региони.
Растенията се разпространяват лесно, подобно на плевелите. Следователно, те могат да бъдат намерени по целия свят, включително в Америка, Африка, Азия и Тихоокеанските острови.
Тъй като пуешкото зрънце е толкова широко разпространено, не е ясно къде точно е възникнало за първи път. Много експерти обаче смятат, че вероятно е роден в Централна и Южна Америка.
ОбобщениеПуешкото зрънце е бодлив храст, който произвежда малки зелени плодове, които се използват за различни кулинарни и медицински цели.
Потенциални ползи за здравето
Пуешкото зрънце се използва както като храна, така и като билков лек за безброй физически заболявания, включително високо кръвно налягане, храносмилателни проблеми, бактериални инфекции и др.
И все пак научните изследвания, фокусирани върху лечебните свойства на пуешкото зрънце, са много ограничени.
Въпреки това, ранните доказателства от епруветки и проучвания върху животни сочат, че специфични хранителни вещества и растителни съединения в пуешкото зрънце може да са движещата сила на многото предполагаеми ползи за здравето.
Може да предотврати и лекува анемия
Ниското съдържание на желязо е един от най-често срещаните хранителни дефицити в световен мащаб.
Желязодефицитната анемия е често срещано състояние, което може да се развие в резултат на неадекватен прием на желязо. Свързва се със симптоми като умора, замаяност и задух.
Пуешкото зрънце е особено богат източник на растително желязо и често се консумира за лечение или профилактика на желязодефицитна анемия.
Въпреки че пуешкото зърно притежава висока концентрация на желязо, последните изследвания върху животни показват, че може да не се абсорбират добре в храносмилателния тракт. По този начин няма гаранция, че добавянето на пуешко зрънце към вашата диета драстично ще подобри състоянието ви на желязо.
Сдвояването на храни с високо съдържание на витамин С, като ягоди, звънец или цитрусови плодове, може да помогне за увеличаване на усвояването на желязо от растителни храни.
Няма обаче налични изследвания, които да покажат дали този метод подобрява способността на пуешкото зърно за лечение на анемия.
Може да помогне за понижаване на кръвното налягане
В САЩ близо 50% от възрастните имат високо кръвно налягане, което е основен рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт.
Ранните изследвания показват, че съединенията в пуешкото зрънце могат да служат като естествен начин за понижаване на кръвното налягане.
Пуешкото зрънце е заредено с разнообразие от уникални съединения, като галова киселина и ферулова киселина, които демонстрират силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства при изследвания в епруветки.
Освен това, едно проучване върху животни установи, че екстрактът от пуешки плодове значително намалява кръвното налягане при плъхове с високо кръвно налягане.
Все още няма налични проучвания, които да определят дали пуешкото зрънце може да помогне за понижаване на кръвното налягане при хората. По този начин не могат да се гарантират конкретни резултати.
Може да насърчи здравата имунна функция
Проучванията в епруветки показват, че пуешкото зрънце има мощни антимикробни свойства, които могат да насърчат здравословната имунна функция по множество начини.
Едно проучване установи, че пуешкото зрънце може да бъде ефективно срещу вируса на херпес симплекс.
Установено е също, че антимикробните свойства на пуешкото зърно са полезни за поддържане на раните чисти и за заздравяване на порязвания и язви.
Въпреки че тези предварителни данни са обещаващи, са необходими по-добре проектирани проучвания върху хора, за да се определи дали пуешкото зрънце може надеждно да се използва за насърчаване на здравословна имунна функция при хората.
ОбобщениеРанните изследвания показват, че пуешкото зрънце може да помогне за предотвратяване на анемия, понижаване на кръвното налягане и повишаване на имунитета, но са необходими повече изследвания.
Предпазни мерки и възможни нежелани реакции
Всички части от растението пуешко зрънце, включително корените, стъблата, листата и плодовете, се използват за лечебни и кулинарни цели по целия свят.
Плодовете често се пържат в масло или гхи и се консумират цели, докато листата, стъблата и корените могат да бъдат изсушени и консумирани като прах, чай или тинктура.
Въпреки че пуешкото зърно се използва често и обикновено се счита за безопасно, липсват силни данни, когато става въпрос за оценка на точната му доза и потенциалния риск от странични ефекти при поглъщане.
Пуешкото зрънце принадлежи към същото семейство растения като зеленчуците от пасхар, което включва картофи, чушки, домати и патладжан.
Подобно на други нощници, пуешкото зрънце съдържа клас съединения, наречени гликоалкалоиди. Когато се консумират в големи дози, гликоалкалоидите могат да причинят неблагоприятни храносмилателни и неврологични симптоми, като гадене, болки в стомаха, диария, замаяност и объркване.
Концентрацията на гликоалкалоиди в пуешкото зърно естествено намалява с узряването на растението. По този начин се смята, че е по-безопасно да се консумират само напълно узрели плодове от пуйка.
Въпреки това, някои хора може да са по-чувствителни към ефектите на гликоалкалоидите от други. Ако имате история на затруднения с храносмилането на нощници, пуешкото зрънце вероятно не е най-добрият избор за вас.
Няма надеждни научни доказателства относно безопасността на пуешкото зърно сред бременни жени или кърмещи жени.
Честа практика в някои страни, като Гана, обаче е бременните и кърмещите жени да консумират сурови пуешки плодове, за да подобрят състоянието на желязото и да насърчат лактацията.
И все пак, предвид липсата на изследвания и факта, че отровните сортове могат да бъдат неразличими от нетоксичните плодове, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар, преди да добавите пуешко зрънце в диетата си - особено ако сте бременна, кърмите или имате някакви основни медицински условия.
ОбобщениеПуешкото зрънце обикновено е безопасно за повечето хора. Съдържа обаче потенциално токсично вещество, което може да ви разболее, ако погълнете твърде много.
Долния ред
Пуешкото зрънце е популярно растение, използвано по целия свят заради уникалните си хранителни и лечебни свойства. Той принадлежи към същото семейство растения като някои други често срещани зеленчуци като патладжан, домат и чушки.
Пуешкото зрънце се използва за лечение на широк спектър от заболявания, включително високо кръвно налягане, рани, анемия и бактериални и вирусни инфекции. Съвременните изследвания, подкрепящи неговата ефикасност за тези цели, се ограничават предимно до изследвания в епруветки и животни.
Повечето хора могат безопасно да консумират пуешко зрънце, но е важно да се уверите, че е узряло, преди да го консумирате, тъй като неузрялото пуешко зрънце може да причини негативни неврологични и храносмилателни симптоми.
Предвид липсата на изследвания, трябва да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди да добавите пуешко зрънце към вашето здраве и уелнес рутина, особено ако имате някакви основни медицински състояния.
