Какво е витамин U?
Витамин U е термин, въведен в началото на 50-те години за идентифициране на съединение в зелевия сок. Въпреки името си, витамин U не е истински витамин, а по-скоро производно на аминокиселината метионин.
Примери за производни на метионин, често наричани витамин U, включват S-метилметионин (SMM), метилметионин сулфоний (SMM) и 3-амино-3-карбоксипропил диметилсулфоний.
Витамин U се предлага не само като добавка, но също така се среща естествено в различни храни, особено кръстоцветни зеленчуци като зеле, броколи, брюкселско зеле и зеле.
Освен това козметичните компании могат да го добавят към определени кремове, серуми, маски за лице и други продукти.
Предимства и употреба
Витамин U се рекламира най-често като лечение на стомашни язви, въпреки че се рекламира и за подобряване на храносмилането, укрепване на имунното здраве, защита срещу хранителни алергии, понижаване на холестерола и ускоряване на зарастването на рани.
Изследванията обаче са ограничени. Понастоящем само шепа от тези предимства са подкрепени от науката.
Може да помогне на стомашните язви да се лекуват
Когато витамин U първоначално е изследван през 50-те години на миналия век, някои проучвания показват, че пиенето на 1 литра (945 ml) зелев сок дневно помага на язвата на червата да зараства 4-5 пъти по-бързо от стандартната противоязвена терапия, налична по това време.
И все пак изследователите не можаха да потвърдят дали тези ефекти се дължат на витамин U или множество хранителни вещества.
Оттогава малко изследвания са изследвали темата. За да се определи дали витамин U наистина е ефективен срещу язви, са необходими повече изследвания.
Може да предпази белите ви дробове, черния дроб и бъбреците
Витамин U може да предпази белите ви дробове, черния дроб и бъбреците от увреждане.
В проучване върху животни витамин U помогна да се преодолеят някои от уврежданията на черния дроб, причинени от общото лекарство против гърчове валпроева киселина.
В друго проучване плъховете, на които е даден витамин U, са получили по-малко тежко увреждане на бъбреците след получаване на валпроева киселина, отколкото тези, на които не е даден витамин U. Това вещество също изглежда намалява маркерите на възпалението.
Освен това изследванията върху животни предполагат, че витамин U може да помогне за намаляване на увреждането на белите дробове в резултат на епилептични припадъци.
И все пак са необходими изследвания върху хора.
Може да понижи нивата на холестерола и триглицеридите
Докато някои доказателства подкрепят схващането, че добавките с витамин U помагат за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите, доказателствата остават слаби.
Например, едно изследване в епруветки предполага, че витамин U може да предотврати създаването на мастни клетки и да намали нивата на триглицеридите, но съществуват малко подходящи изследвания върху хора.
В 8-седмично проучване хората, получаващи 1,5 грама витамин U на ден, не са имали промяна в нивата на триглицеридите, по-висок HDL (добър) холестерол и почти 10% намаление на общия холестерол. И все пак, това проучване е много актуално и включва малко участници.
Като такива са необходими повече човешки изследвания.
Може да подпомогне зарастването на рани и защитата на кожата
Витамин U може да предложи известна защита срещу ултравиолетовите (UV) лъчи на слънцето, както и да ускори зарастването на рани.
Изследванията на епруветки и животни съобщават, че прилагането на витамин U директно върху рани може да ускори затварянето на раната. Освен това витамин U изглежда предпазва от изгаряния и други повреди, причинени от UV лъчите.
Въз основа на тези открития някои изследователи предполагат, че някои козметични продукти трябва да бъдат формулирани с витамин U.
И все пак липсата на човешки изследвания означава, че са необходими допълнителни проучвания.
Странични ефекти и предпазни мерки
Витамин U вероятно е безопасен, когато се яде директно от цели храни. Въпреки това, малко се знае за неговата безопасност или потенциални странични ефекти под формата на добавки.
Следователно е най-безопасно да разчитате на богати на витамин U храни като зеле, броколи, брюкселско зеле и зеле, за да увеличите приема на това съединение.
Според Европейската агенция по химикалите, витамин U може да причини дразнене на очите, кожата или белите дробове, ако влезе в пряк контакт с тези органи. По този начин може да искате да внимавате с продукти за грижа за кожата, съдържащи това съединение.
Дозировка и как да го приемате
Поради ограничените изследвания не са установени препоръки за дозиране на витамин U.
Едно проучване при хора използва 1,5 грама витамин U за 8 седмици.
Това проучване обаче е с дата и не е тествало алтернативни дози или продължителност. Като такива са необходими повече изследвания.
Предозиране
Досега не са регистрирани случаи на предозиране с витамин U.
Предозирането е много малко вероятно, ако консумирате това съединение изключително от цели храни. Имайте предвид, че проучванията все още не са изследвали ефектите от високия прием на витамин U от добавки.
Това прави невъзможно изключването на възможността за предозиране на витамин U.
Като такива са необходими повече изследвания, за да се разбере дали е възможно предозиране, признаците и симптомите, свързани с него, и най-безопасният начин за лечение.
Взаимодействия
Няма достатъчно научна информация, за да се определи дали витамин U взаимодейства с други добавки или лекарства.
Хората, приемащи други добавки или лекарства, трябва да обсъдят витамин U със своя доставчик на здравни грижи, преди да го опитат.
Съхранение и обработка
Производителите на витамин U обикновено препоръчват добавките или продуктите с витамин U да се съхраняват на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина.
Продукти, съдържащи това вещество, също могат да се съхраняват в хладилник, но това не е необходимо.
Бременност и кърмене
Богатите на витамин U храни като зеле, броколи, брюкселско зеле и зеле се считат за безопасни за консумация по време на бременност и кърмене.
И все пак малко се знае за безопасността на витамин U под формата на добавки. Следователно, трябва да помислите за избягване на тези добавки, ако сте бременна или кърмите.
Употреба при специфични популации
Храните, естествено богати на витамин U, като кръстоцветни зеленчуци, обикновено се считат за безопасни за повечето хора. Въпреки това, малко се знае за безопасността на добавките с витамин U за конкретни популации.
Докато не са налични повече изследвания, тези, които се интересуват от увеличаване на приема на витамин U, трябва да го правят чрез храни, а не чрез добавки.
Алтернативи
Не са известни директни алтернативи на витамин U. Ще бъдат необходими повече изследвания за тяхното идентифициране.
