Какво е плод дракон и има ли ползи за здравето?

Драконовите плодове са тропически плодове, които стават все по-популярни през последните години.

Въпреки че хората се наслаждават главно на неговия уникален външен вид и вкус, доказателствата сочат, че може да осигури и ползи за здравето.

Тази статия разглежда плодовете на дракона, включително неговото хранене, ползи и как да го ядем.

Какво е драконов плод?

Драконов плод расте на Хилоцерей кактус, известен още като кралицата на Хонолулу, чиито цветя се отварят само през нощта.

Растението е родом от Южно Мексико и Централна Америка. Днес се отглежда по целия свят.

Той носи много имена, включително pitaya, pitahaya и ягодова круша.

Двата най-често срещани типа имат яркочервена кожа със зелени люспи, които приличат на дракон - оттук и името.

Най-широко разпространеният сорт има бяла пулпа с черни семена, въпреки че съществува и по-рядък вид с червена каша и черни семена.

Друг сорт - наричан жълт драконов плод - има жълта обвивка и бяла пулпа с черни семена.

Драконовите плодове може да изглеждат екзотично, но вкусовете му са подобни на другите плодове. Вкусът му е описан като леко сладка кръстоска между киви и круша.

РЕЗЮМЕ

Драконовият плод е тропически плод, роден в Мексико и Централна Америка. Вкусът му е като комбинация от киви и круша.

Хранителна информация

Драконовият плод съдържа малки количества от няколко хранителни вещества. Освен това е достоен източник на желязо, магнезий и фибри.

Ето хранителните факти за порция от 3,5 унции или 100 грама:

• Калории: 60
• Протеин: 1,2 грама
• Мазнини: 0 грама
• Въглехидрати: 13 грама
• Фибри: 3 грама
• Витамин С: 3% от RDI
• Желязо: 4% от RDI
• Магнезий: 10% от RDI

Като се има предвид голямото количество фибри и магнезий, както и изключително ниското съдържание на калории, драконовите плодове могат да се считат за силно хранителни плодове.

РЕЗЮМЕ

Драконовият плод е нискокалоричен плод, който е богат на фибри и осигурява добро количество от няколко витамини и минерали.

Осигурява няколко антиоксиданта

Драконовият плод съдържа няколко вида антиоксиданти.

Това са съединения, които предпазват клетките ви от нестабилни молекули, наречени свободни радикали, които са свързани с хронични заболявания и стареене.

Това са някои от основните антиоксиданти, съдържащи се в целулоза от драконови плодове:

• Беталаини: Намерени в пулпата от плодове на червения дракон, доказано е, че тези наситено червени пигменти предпазват „лошия“ LDL холестерол от окисляване или увреждане.
• Хидроксицинамати: Тази група съединения е демонстрирала противоракова активност в изследвания с епруветки и животни.
• Флавоноиди: Тази голяма, разнообразна група антиоксиданти е свързана с по-добро здраве на мозъка и намален риск от сърдечни заболявания.

Едно проучване сравнява антиоксидантните свойства на 17 тропически плода и горски плодове.

Въпреки че антиоксидантният капацитет на драконовите плодове не е особено висок, установено е, че той най-добре защитава някои мастни киселини от увреждане на свободните радикали.

РЕЗЮМЕ

Драконовият плод съдържа няколко антиоксиданта, които предпазват клетките ви от увреждане. Те включват беталаини, хидроксицинамати и флавоноиди.

Потенциални ползи за здравето

Проучванията върху животни показват, че драконовите плодове могат да осигурят различни ползи за здравето.

Много от тях вероятно се дължат на съдържанието на фибри и антиоксиданти.

Доказано е, че както червените, така и белите сортове драконови плодове намаляват инсулиновата резистентност и затлъстяването на черния дроб при затлъстели мишки.

В едно проучване мишките на диета с високо съдържание на мазнини, които са получили екстракт от плода, са натрупали по-малко тегло и са имали намаление на чернодробните мазнини, инсулинова резистентност и възпаление, което отчасти се дължи на благоприятни промени в чревните бактерии.

Драконовите плодове съдържат пребиотични фибри, които насърчават растежа на полезните бактерии в червата - потенциално подобрявайки метаболитното здраве.

Въпреки че този плод може да подобри някои характеристики на метаболитния синдром - състояние, свързано с диабет тип 2 - не всички ефекти могат да бъдат благоприятни.

В проучване при мишки на диета с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, групата, която е получила сок от драконов плод, е имала по-добри реакции на кръвната захар и намаление на някои маркери на чернодробните ензими, докато друг маркер на чернодробните ензими значително се е увеличил.

В друго проучване плъхове с диабет, лекувани с екстракт от плодовете, са имали 35% намаление на малондиалдехид, маркер за увреждане на свободните радикали. Те също имат по-малка артериална скованост в сравнение с контролната група.

Резултатите от проучването върху ефектите на драконовите плодове върху диабет тип 2 при хората са непостоянни и са необходими повече изследвания, за да се потвърдят тези благоприятни ефекти.

РЕЗЮМЕ

Проучванията върху животни показват, че драконовите плодове могат да подобрят инсулиновата резистентност, чернодробните мазнини и здравето на сърцето. Резултатите от изследвания на хора обаче са непоследователни.

Неблагоприятни ефекти

Като цяло, драконовите плодове изглеждат безопасни. Въпреки това, хората могат да развият алергична реакция в някои редки случаи.

В два случая жени без анамнеза за хранителни алергии развиват анафилактични реакции след консумация на плодова смес, съдържаща драконови плодове. Тестването потвърди, че те имат антитела срещу драконовите плодове в кръвта си.

Това са единствените две съобщени алергични реакции към този момент, но други хора може да са алергични към този плод, без да знаят.

РЕЗЮМЕ

Към днешна дата са регистрирани два случая на тежка алергична реакция към драконовите плодове.

Как да го ядем

Въпреки че може да изглежда плашещо, драконовите плодове са много лесни за ядене.

Ето как да ядете драконови плодове:

• Изберете зрял плод с яркочервена, равномерно оцветена кожица, която дава леко при изстискване.
• Използвайте остър нож и разрежете направо през плодовете, като ги нарежете на две.
• Можете да използвате лъжица, за да изядете плодовете от кожата или да отлепите кожата и да нарежете пулпата на малки парченца.

Идеи за сервиране на драконови плодове:

• Просто го нарежете и го изяжте както е.
• Накълцайте го на малки парченца и залейте с гръцко кисело мляко и накълцани ядки.
• Включете го в салата.

РЕЗЮМЕ

Драконовите плодове са лесни за приготвяне и могат да се наслаждават самостоятелно или в комбинация с други храни в здравословни рецепти.

Долния ред

Драконовият плод е нискокалоричен плод, който съдържа по-малко захар и по-малко въглехидрати от много други тропически плодове.

Той може да предложи някои ползи за здравето, но са необходими изследвания върху хора, за да се потвърди това.

Като цяло, драконовите плодове са уникални, невероятно вкусни и могат да добавят разнообразие към вашата диета.