Общ преглед
Похвален като антиоксидант, витамин Е помага на тялото ви по редица други начини, като помага на имунната ви система и помага да поддържате съдовете здрави. Можете да го нанесете върху кожата си или да го погълнете в капсула
Има твърдения, че витамин Е като антиоксидант се бори с множество състояния, включително болестта на Алцхаймер, свързаната с възрастта загуба на зрението и дори някои видове рак.
Козметичните рафтове са заредени със стоки, които съдържат витамин Е, които твърдят, че обръщат уврежданията на кожата, свързани с възрастта. Истинската полза от витамин Е се открива в баланса на свободните радикали и антиоксидантите.
Свободни радикали и антиоксиданти
Свободните радикали в тялото са молекули с несдвоен електрон, което ги прави нестабилни. Тези нестабилни молекули взаимодействат с клетките в тялото по начин, който може да причини увреждане. В процеса на снежни топки клетките могат да бъдат повредени и вие сте уязвими към болести.
Телата ни могат да създават свободни радикали с напредването на възрастта или чрез ежедневни фактори като храносмилане или упражнения. Те са причинени и от излагане на външни неща като:
- тютюнев дим
- озон
- замърсители на околната среда
- радиация
Антиоксидантите, като витамин Е, неутрализират свободните радикали, като даряват липсващите електрони, които ги дестабилизират. Антиоксидантите се намират в много храни, а също така се произвеждат в тялото ни с помощта на витамините и минералите, които се намират в храните.
Колко витамин Е ви е необходим?
Освен ако вашата диета не е с много ниско съдържание на мазнини, вероятно е да получавате достатъчно витамин Е. Но пушенето, замърсяването на въздуха и дори излагането на вредните ултравиолетови лъчи на слънцето могат да изчерпят запасите от витамин в тялото ви.
Според Националните здравни институти тийнейджърите и възрастните трябва да получават около 15 mg витамин Е на ден. Жените, които са бременни, трябва да получат същото. Жените, които кърмят, трябва да увеличат приема си до 19 mg.
За деца NIH препоръчва 4-5 mg за кърмачета, 6 mg за деца на възраст 1-3, 7 mg за тези на възраст 4-8 и 11 mg от тези на възраст 13-13.
Не са ви необходими капсули и масло, за да получите витамин Е. Много преработени храни, особено зърнени култури и сокове, са обогатени с витамин Е. Той също така се съдържа естествено в много храни, включително:
- растителни масла, особено масла от пшеничен зародиш, слънчоглед и шафран
- ядки и семена
- авокадо и други мазнини
Разкриване на митовете
От тяхната идентификация витамин Е и други антиоксиданти са обект на изследвания за способността им да предотвратяват редица заболявания.
1. Защита на сърцето
Смята се, че хората с по-високи нива на витамин Е са с намален риск от сърдечни заболявания.
Но едно проучване, което проследява над 14 000 американски мъже в продължение на 8 години, не открива никаква сърдечно-съдова полза от приема на добавки с витамин Е Всъщност проучването установи, че витамин Е е свързан с по-висок риск от инсулт.
2. Рак
Друго проучване, което проследява 35 000 мъже в продължение на 5 години, установява, че приемането на добавки с витамин Е няма ефект, когато става въпрос за намаляване на риска от развитие на всякакъв вид рак.
Проследяване от 2011 г. установи, че участниците в изследването, които са приемали витамин Е, всъщност имат 17% по-висок риск от развитие на рак на простатата.
3. Заздравяване на кожата
Широко се твърди, че витамин Е помага да се ускори заздравяването и да се намалят белезите, когато се прилага върху кожата. Въпреки че има няколко проучвания, които подкрепят това, най-големият брой изследвания показват, че витамин Е не помага на раните по кожата да се лекуват по-бързо.
Едно проучване установи, че разнасянето на масло от витамин Е върху кожата ви всъщност може да влоши появата на белези или просто да няма никакъв ефект. Около една трета от участниците са развили контактен дерматит, който е вид кожен обрив.
Парадоксът на витамин Е
Бързината да допълваме диетите си с антиоксиданти, включително витамин Е, може да не е най-добрият начин на действие. Някои експерти твърдят, че приемането на големи дози от който и да е антиоксидант няма реална превантивна или терапевтична стойност, освен ако нямате дефицит на витамин Е.
През март 2005 г. изследователи от медицински институти "Джон Хопкинс" публикуват статия в "Annals of Internal Medicine", в която се твърди, че високите дози витамин Е могат значително да увеличат смъртността по всички причини.
Техните констатации, базирани на преглед на 19 клинични проучвания, предизвикаха буря от опровержения, но малко по пътя на научните доказателства.
И така, трябва ли да използвате масло от витамин Е?
Не е вероятно това да има положителни ефекти върху кожата ви и носи висок риск от развитие на кожен обрив. Що се отнася до вътрешния прием на витамин Е, ако приемете препоръчителната доза, той се счита за относително безопасен. Не се препоръчват прекалено високи дози витамин Е.
