Как да ядем (и да възстановяваме) диета с ниско съдържание на фибри

Диетичните фибри са несмилаемата част от растителните храни. Диета с ниско съдържание на фибри или диета с ниско съдържание на остатъчни вещества ограничава количеството фибри, което ядете всеки ден, като ограничава храни с високо съдържание на фибри.

Фибрите са полезни за вашето здраве, но може да е трудно за храносмилателната ви система да се обработва понякога. Поради това лекарят може да препоръча диета с ниско съдържание на фибри за лечение на обостряния на проблеми с храносмилателната система, включително:

• синдром на раздразнените черва (IBS)
• дивертикулит
• Болест на Крон
• язвен колит

Лекарите могат също да препоръчат диета с ниско съдържание на фибри за лечение на диария и спазми. Може да се наложи да следвате тази диета, преди да направите колоноскопия, след видове операции или по време на някои лечения на рак.

Целта е да се даде почивка на храносмилателната система. Диетата с ниско съдържание на фибри трябва:

• намалете количеството несмляна храна, движеща се през червата
• улесняват обема на работата, която прави храносмилателната система
• намалете количеството произведени изпражнения
• облекчаване на коремна болка, диария и други симптоми

Диетата с ниско съдържание на фибри ограничава количеството хранителни вещества, които получавате, и не е предназначена за отслабване. Без подходящи насоки, диетата може да предизвика нежелани странични ефекти и да влоши симптомите в дългосрочен план.

Хората трябва да спазват диета с ниско съдържание на фибри под ръководството на медицински специалист.

Прочетете повече, за да научите здравословни начини за спазване на диета с ниско съдържание на фибри.

Какво можете да ядете на диета с ниско съдържание на фибри?

Обикновено диетата с ниско съдържание на фибри ограничава приема на фибри до около 10 грама на ден както за мъже, така и за жени. Намалява и други храни, които могат да стимулират дейността на червата.

Храните, съставляващи диетата с ниско съдържание на фибри, не са най-добрият вариант за дългосрочно здраве.

Например пълнозърнестият хляб има повече хранителни вещества и ползи за здравето от белия, но пълнозърнестите храни са богати на фибри, така че хората на тази диета трябва да изберат бял хляб вместо това.

Вашият лекар ще Ви препоръча да спазвате диета с ниско съдържание на фибри само за кратко време - докато червата ви се излекуват, диарията отшуми или тялото ви се възстанови от операцията.

Храни с ниско съдържание на фибри

• бял хляб, бяла паста и бял ориз
• храни, приготвени с рафинирано бяло брашно, като палачинки и гевреци
• зърнени храни с ниско съдържание на фибри, топли или студени
• консервирани зеленчуци
• пресни зеленчуци, в малки количества, ако са добре сварени
• картофи без кожата
• яйца
• млечни продукти, ако тялото ви може да ги преработи добре
• нежни източници на протеини, като яйца, тофу, пиле и риба
• кремообразно фъстъчено масло
• мазнини, включително зехтин, майонеза, сос и масло

Плодове с ниско съдържание на фибри

• плодови сокове без пулп
• консервирани плодове
• пъпеш
• пъпеш от медена роса
• диня
• нектарини
• папая
• праскови
• сливи

Зеленчуци с ниско съдържание на фибри

• добре сварени или консервирани зеленчуци без семена или ципа
• моркови
• цвекло
• съвети за аспержи
• бели картофи без кожа
• зелен фасул
• маруля, ако тялото ви може да я понася
• доматени сосове
• тиквови тикви без семена
• пасиран спанак
• прецеден зеленчуков сок
• краставици без семена или кожа, тиквички и настъргана маруля са добре да се ядат сурови

Избягвайте всяка храна, за която знаете, че тялото ви ще бъде трудно смилаемо.

Когато се подлагате на диета с ниско съдържание на фибри, някои храни - като пикантни храни - може да повлияят повече на храносмилателната система. През това време може да искате да избягвате чай, кафе и алкохол.

Храни, които трябва да се избягват

• повечето сурови зеленчуци с изключение на маруля и краставица
• някои зеленчуци, дори при варене: броколи, карфиол, зеле, манголд, кейл и брюкселско зеле
• лук и чесън
• картофена обвивка
• боб, грах и леща
• ядки и семена
• малко сурови и сушени плодове
• пълнозърнести хлябове, тестени изделия или зърнени храни, включително овесени ядки, лен и пуканки
• див или кафяв ориз
• нещо пикантно, пържено или жилаво
• преработено или жилаво месо

Съвети за диета с ниско съдържание на фибри

Преди и по време на диета с ниско съдържание на фибри, попитайте Вашия лекар за всички храни, за които се чудите. Те могат да дадат съвети относно типа план, който ще бъде от полза за цялостното ви здраве и ще отговори на вашите специфични нужди.

Може също да помогне да се срещнете с диетолог, за да получите конкретни планове за хранене и насоки за хранене с ниско съдържание на фибри.

Промяната на видовете зърнени храни, които ядете, е добра отправна точка за премахване на фибри. Опитайте вместо това да замените пълнозърнести храни за продукти, приготвени с бяло или рафинирано брашно.

Когато ударите магазина за хранителни стоки, прочетете етикетите и се стремете да избягвате храни с повече от 2 грама фибри на порция.

Поставете точка, за да поддържате високия прием на течности. Това ще ви помогне да избегнете запек, докато сте на този диетичен план.

Нуждаете се от отправна точка? Опитайте това меню.

• Закуска: Бъркани яйца, бял препечен хляб и зеленчуков сок.
• Обяд: Сандвич за салата от риба тон върху несемена бяла ролка с чаша пъпеш.
• Вечеря: Леко подправена, печена сьомга с картофено пюре.

Защо диетата с ниско съдържание на фибри е полезна?

Диетата с ниско съдържание на фибри може да помогне за почивката на храносмилателната ви система. Фибрите, въпреки че обикновено имат ползи за здравето, отнемат повече усилия, за да може тялото ви да усвои.

Вашият лекар може да препоръча да опитате тази диета за кратко време, ако имате едно от следните:

• IBS
• Болест на Крон
• язвен колит
• дивертикулит
• диария
• коремни спазми
• запек
• дразнене или увреждане на храносмилателния тракт
• стесняване на червата, причинено от тумор
• възстановяване от стомашно-чревни операции, включително колостомия и илеостомия
• текуща лъчева терапия или други лечения, които могат да засегнат стомашно-чревния тракт

Как да започнете да ядете фибри отново

Когато сте готови да започнете да въвеждате фибри отново, най-добре е да правите това бавно. Това помага за предотвратяване на неприятни странични ефекти.

Увеличавайте приема постепенно с 5 грама фибри на седмица. За целта опитайте да въведете малка част от една храна с високо съдържание на фибри на ден.

Ако храната не причинява симптоми, можете да я добавите обратно към вашата диета.

Колко фибри се нуждаете се основава на вашата възраст и пол. Според Академията по хранене и диететика хората, които следват диета с 2000 калории, трябва да получават следните количества фибри:

• 38 грама на ден за възрастни мъже и 30 грама след 50-годишна възраст
• 25 грама на ден за възрастни жени и 21 грама след 50-годишна възраст

Най-здравословният начин да си набавите фибри е като ядете плодове с останали кожи, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки и семена.

Познайте влакната си

Има два вида влакна:

• Разтворими фибри. Този вид фибри поглъща вода по време на храносмилането, превръщайки се в меко, подобно на гел вещество. За някои разтворимите фибри са по-малко склонни да дразнят храносмилателния тракт. Други може да забележат увеличаване на газовете, подуване на корема или дискомфорт, тъй като много разтворими храни, богати на фибри, също съдържат ферментиращи фибри или пребиотици, които хранят чревните бактерии. И все пак, по време на диета с ниско съдържание на фибри, малки количества разтворими фибри може да са наред. Фасулът, овесът, грахът и цитрусовите плодове са с високо съдържание на разтворими фибри.
• Неразтворими фибри. Този вид фибри не се разтварят в стомаха и неразградените фрагменти могат да раздразнят червата. По време на диета с ниско съдържание на фибри, бъдете особено внимателни, за да избягвате храни като пълнозърнеста пшеница, зърнени храни и плодове и зеленчукови кожи.

Долния ред

Хората трябва да спазват диета с ниско съдържание на фибри под ръководството на медицински специалист. Вашият лекар ще може да Ви каже колко дълго трябва да сте на диета. Това ще зависи от вашата ситуация или състояние.

По време на диетата си с ниско съдържание на фибри избягвайте храни, които имат неразтворими фибри и не забравяйте да вземете под внимание съдържанието на фибри в пакетираните храни.

Много от храните, разрешени на диета с ниско съдържание на фибри, са по-малко здравословни от алтернативите с високо съдържание на фибри. Когато отново започнете да ядете храни с високо съдържание на фибри, правете това бавно и ако е възможно, преминете отново към здравословни храни като пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци.