Множествената склероза (МС) е едно от най-често срещаните неврологични разстройства. Засяга около 400 000 възрастни в САЩ и над 2,1 милиона души по света и е два до три пъти по-често сред жените, отколкото при мъжете.
Тази статия обяснява как диетата може да повлияе на МС и предоставя ръководство за диетични промени, които могат да помогнат за управление на симптомите.
Какво е МС?
Множествената склероза (МС) е автоимунно разстройство, което постепенно разрушава защитните обвивки, които обвиват нервните ви влакна. Тези покрития се наричат миелинови обвивки.
С течение на времето това заболяване може трайно да увреди нервите ви, засягайки комуникацията между мозъка и тялото.
Симптомите на МС включват:
- умора
- изтръпване и изтръпване
- дисфункция на пикочния мехур и червата
- затруднения в движението и спастичност
- нарушено зрение
- трудности в ученето и паметта
МС е много сложен и начинът на развитие на заболяването варира от човек на човек. Все още учените не са сигурни какво причинява МС и как да я излекува.
Въпреки че диетата не може да излекува МС, някои изследвания показват, че извършването на диетични промени може да помогне на хората с МС да управляват по-добре симптомите си. Това от своя страна може да подобри качеството им на живот.
ОбобщениеМножествената склероза (МС) е неврологично състояние, което постепенно разрушава защитните обвивки, които се наричат миелинови обвивки, които се увиват около нервните ви влакна. Учените не разбират напълно болестта и няма лечение.
Как диетата влияе на МС?
Понастоящем няма официални диетични насоки за хора с МС.
Няма двама души с МС, които го преживяват по същия начин.
Учените обаче смятат, че комбинация от генетични и екологични фактори може да причини заболяването, както и че храненето може да окаже влияние. Фактът, че МС е по-разпространена в западните страни, отколкото в развиващите се нации, е една от уликите, че диетата може да играе ключова роля.
Ето защо диетичните насоки и препоръки за хората с МС трябва да имат за цел да помогнат за справяне със симптомите за подобряване на цялостното качество на живот.
Диетата може да помогне с МС по няколко начина, включително чрез предотвратяване или контролиране на нейното развитие, подпомагане на управлението на симптомите и намаляване на обострянията.
В идеалния случай диетата, подходяща за МС, трябва да е с високо съдържание на антиоксиданти за борба с възпалението, с високо съдържание на фибри за подпомагане на движението на червата, адекватна на калций и витамин D за борба с остеопорозата и да съдържа много витамини и минерали за борба с умората и подобряване на здравето.
Той също така трябва да ограничи храни, които са свързани с хронично възпаление и други лоши здравни резултати, или тези, които просто правят ежедневните дейности по-трудни за някой с МС.
Някои данни сочат, че други режими на хранене, включително кетогенни диети, могат да помогнат за подобряване на симптомите при хора с МС. Това изследване обаче продължава и учените трябва допълнително да проучат ролята на диетата в МС.
Проучване при 60 души с МС установи, че бързо имитиращите диети и кетогенните диети имат потенциал за лечение на рецидивиращо-ремитираща множествена склероза (RRMS). И все пак изследователите предполагат, че са необходими по-висококачествени проучвания за ефектите от бързо имитиращите диети при хората.
Друго проучване, което дава на хората с МС кетогенна диета, показва, че те показват подобрени симптоми, включително намалена умора, възпаление и депресия.
Отделно проучване установи, че някои хранителни вещества могат да бъдат от полза за хората с лека до умерена МС, което може да доведе до по-добро общо функциониране, както и подобрено качество на живот и способност за придвижване.
Хранителните вещества, свързани с тези положителни промени, включват повишен прием на мазнини, холестерол, фолиева киселина, желязо и магнезий. От друга страна, намаленият прием на въглехидрати се оказа полезен.
В момента се провеждат клинични проучвания, изследващи ефектите на кетогенните диети и периодичното гладуване върху МС.
Съвременните данни сочат, че модифицираната палеолитна диета и приемането на добавки могат да помогнат за подобряване на усещането за умора при пациенти с МС.
Има също доказателства, че хората с МС са по-склонни да имат недостиг на някои хранителни вещества, включително витамини А, В12 и D3.
Предварителните данни сочат, че приемането на някои витамини, минерали, мастни киселини, антиоксиданти, растителни съединения и мелатонин може да помогне за подобряване на някои симптоми.
Учените трябва да направят повече изследвания, преди да дадат официални препоръки за много от диетите, обсъдени по-горе. Предварителните изследвания обаче са обещаващи.
ОбобщениеНяма официални диетични насоки за МС. Изследванията обаче показват, че извършването на определени диетични промени може да помогне за забавяне на прогресията на заболяването и да помогне за управление на симптомите на МС за подобряване на качеството на живот.
Храни за ядене
Диетата, подходяща за МС, трябва да помогне на хората с МС да управляват симптомите си.
По-специално, това трябва да помогне за контролиране на прогресията на заболяването и да има за цел да сведе до минимум ефектите, които често срещаните симптоми на МС имат върху цялостното качество на живот.
Ето списък с храни, които да включите на диета, подходяща за МС:
- Плодове и зеленчуци: всички пресни плодове и зеленчуци
- Зърнени култури: всички зърнени храни, като овес, ориз и киноа
- Ядки и семена: всички ядки и семена
- Риба: всички риби, особено прясна риба и мазни мазни риби, като сьомга и скумрия, тъй като те са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини и витамин D
- Меса и яйца: яйца и всички пресни меса, като говеждо, пилешко, агнешко и др
- Млечни продукти: като мляко, сирене, кисело мляко и масло
- Мазнини: здравословни мазнини, като маслинови, ленени семена, кокосови и авокадови масла
- Богати на пробиотици храни: като кисело мляко, кефир, кисело зеле и кимчи
- Напитки: вода, билкови чайове
- Билки и подправки: всички пресни билки и подправки
Накратко, насоките за диета, подходяща за МС, са подобни на цялостната здравословна, добре балансирана диета. Набляга се обаче на консумацията на повече храни и зърнени храни на растителна основа.
Това е така, защото растителните храни и зърнени храни са с по-високо съдържание на фибри, витамини, минерали и течности, което може да помогне при симптоми на МС, като запек, умора и дисфункция на пикочния мехур.
Те също са по-високи в растителните съединения, които функционират като антиоксиданти, които са молекули, които помагат да защитите клетките си срещу увреждане и възпаление на свободните радикали. Тези съединения могат да помогнат в борбата с възпалението и потенциално забавяне на прогресията на МС.
Рибите, особено тлъстите риби, като сьомга и скумрия, изглеждат полезни за МС, вероятно защото имат високо съдържание на противовъзпалителни омега-3 мастни киселини. Те също са богати на витамин D, който може да помогне да запазите костите си здрави, когато се комбинират с калций.
Настоящите изследвания на ефектите от приема на червено месо и наситени мазнини върху симптомите на МС показват смесени резултати. Въпреки това, яденето на червено месо в умерени количества, като същевременно се фокусира върху повече плодове, зеленчуци и зърнени храни, е вероятно полезно за хората с МС.
Млечните продукти също показват смесени резултати. Те обаче са добър източник на калций, витамин D, витамин А и калий, така че можете да ги включвате умерено на диета, подходяща за МС.
В допълнение, някои изследвания показват, че хората с МС могат да имат по-висок риск от цьолиакия, автоимунно състояние, което причинява увреждане на тънките черва в присъствието на глутен.
Глутенът е група протеини в пшеницата, ечемика и ръжта.
Ако имате МС и изпитвате изключителен дискомфорт, когато ядете продукти на основата на глутен, като хляб, тестени изделия, бисквити и хлебни изделия, важно е да уведомите вашия доставчик на здравни грижи, за да видите дали имате целиакия.
Хората с МС, които нямат цьолиакия, все още могат да се възползват от здравословни зърнени храни в диетата си.
ОбобщениеЯденето на много плодове, зеленчуци, зърнени храни и риба може да помогне за справяне със симптомите на МС. Човек с МС може да яде червено месо и млечни продукти в умерени количества, тъй като настоящите изследвания за техните ефекти са смесени.
Храни, които трябва да се избягват
Докато диетата, подходяща за МС, позволява много здравословни и вкусни възможности, все още има някои групи храни, които трябва да ограничите, за да помогнете за справяне със симптомите на МС.
Повечето от тези храни са свързани с хронично възпаление. Те включват преработени меса, рафинирани въглехидрати, транс-мазнини и подсладени захарни напитки, само за да назовем само няколко.
Ето списък на храните, които трябва да избягвате, ако имате МС:
- Преработени меса: като колбаси, бекон, консервирани меса и меса, които са осолени, пушени или сушени
- Рафинирани въглехидрати: като бял хляб, тестени изделия, бисквити и брашни тортили
- Пържени храни: като пържени картофи, пържено пиле, пръчки моцарела и понички
- Нежелана храна: като бърза храна, картофен чипс и удобство и замразени ястия
- Трансмазнини: като маргарин, мазнини и частично хидрогенирани растителни масла
- Подсладени със захар напитки: като енергийни и спортни напитки, сода и сладък чай
- Алкохол: ограничете консумацията на всички алкохолни напитки, когато е възможно
Както тази статия споменава по-горе, някои хора с МС могат да имат целиакия. Ако имате целиакия, стремете се да избягвате всички храни на базата на глутен, като храни, съдържащи пшеница, ечемик и ръж.
ОбобщениеДиетата, подходяща за МС, е подобна на цялостната здравословна диета. Той ограничава нездравословните храни, като преработени меса, рафинирани въглехидрати, нездравословни храни и трансмазнини. Тези храни не помагат за управление на симптомите на МС и могат да влошат възпалението.
Други съвети за диета за помощ при МС
В допълнение към указанията за диета по-горе, хората с МС може да помислят за следните хранителни съвети, които да помогнат за управление на техните симптоми.
- Уверете се, че ядете достатъчно храна. Яденето на твърде малко калории може да причини умора.
- Пригответе ястията си предварително. Ако имате време, партидната храна може да ви помогне да спестите енергия по-късно. Ако често сте уморени, това може да бъде особено полезно.
- Пренаредете кухнята си. Поставете храна, прибори и друго оборудване в зони, които са близо и лесно за почистване. Това ще ви помогне да спестите енергия.
- Опитайте „готови за употреба“ елементи. Купуването на готови плодове и зеленчуци може да ви помогне да избръснете минути за готвене и да улесните готвенето.
- Правете по-плътни напитки. Ако имате затруднения с преглъщането, приготвянето на по-плътни напитки като здравословно смути може да бъде по-лесно за управление.
- Меките храни могат да помогнат. Ако дъвченето прекалено много ви уморява, опитайте да изберете по-меки храни като печена риба, банани, авокадо и варени зеленчуци.
- Ограничете ронливите храни. Ако имате затруднения с преглъщането или често се задушавате с храна, помислете за ограничаване на разпадащите се храни, като препечен хляб и бисквити.
- Потърсете помощ. Дори и да не обичате да молите за помощ, ако други членове на домакинството ви помогнат с малки задачи, като приготвяне на храна, почистване или просто подреждане на масата, може да ви помогне да облекчите умората си.
- Останете активни. Въпреки че упражненията могат да накарат човек с МС да се чувства уморен, това е особено важно за подпомагане на управлението на теглото и поддържане на здравето. Също така е важно за предотвратяване на остеопороза, което е по-често сред хората с МС.
Ако имате други проблеми, свързани с МС, които не са разгледани по-горе, важно е да уведомите вашия доставчик на здравни услуги. Те могат да предложат персонализирани съвети, които да ви помогнат да управлявате по-добре симптомите си.
ОбобщениеСъветите, изброени по-горе, могат да помогнат за подобряване на качеството ви на живот с МС, като ви помогнат да поддържате здравословно тегло и да управлявате симптоми като умора и проблеми с преглъщането.
Долния ред
Множествената склероза (МС) е автоимунно състояние, което засяга нервната система.
Няма официални диетични насоки за МС. Извършването на определени диетични промени обаче може да помогне за облекчаване на често срещаните симптоми на МС, като запек и умора, както и за подобряване на цялостното качество на живот.
Диетичните промени, които могат да помогнат, включват консумация на повече растителни храни, зърнени храни и риба.
В допълнение, избягването на нездравословни храни може да помогне за управление на симптомите на МС и потенциално забавяне на прогресията на заболяването.
Хората с МС трябва да избягват определени храни, включително преработени меса, рафинирани въглехидрати, нездравословни храни, трансмазнини и подсладени захарни напитки.
Други съвети за управление на симптомите на МС включват приготвяне на храна на едро, използване на готови за употреба хранителни стоки, пренареждане на кухнята ви за удобство, избор на храни с подходящи текстури и търсене на помощ за управление на ежедневните дейности.
Както при всяка нова диета, важно е да уведомите вашия доставчик на здравни грижи, преди да направите значителни промени в диетата си, за да управлявате МС.
