Eggnog е една от онези сезонни храни, които са склонни да предизвикат силен отговор - или го обичате, или го мразите. За тези, които обичат кремообразната му текстура и намек за подправка, няма нищо подобно на хубава голяма чаша от нея, която да ви вкара в празничния дух.
Когато сте бременна обаче, ще трябва да бъдете малко по-внимателни какъв вид яйчен крем сипете в чашата си със снежен човек. Ето поглед към това как безопасно да се насладите на любимата си празнична напитка.
Съображения за безопасност относно пиенето на яйчен крем по време на бременност
Преди бременността може да не сте се замисляли да пиете яйчен яйца. В крайна сметка със сигурност изглежда точно като по-пикантна версия на млякото. Сега обаче, когато отглеждате бебе, може да се притеснявате от потенциалните рискове от потапяне в купата на парти или семейно събиране.
Разумно е да сте наясно с възможните клопки на пиенето на яйчен крем по време на бременност. Първо, тази напитка често се връзва с алкохол - и ако не сте този, който я е направил, може да не знаете колко алкохол е бил добавен. (Също така, никакво количество алкохол не се счита за безопасно по време на бременност.)
Междувременно, дори и да се използва девствена опция, много рецепти за яйца изискват сурови или непастьоризирани яйца. (Добре за вкус и текстура, може би - но лошо за растящи бебета.)
Рискове от консумация на яйчен крем по време на бременност
Консумирането на алкохол е категорично не-не по време на бременност. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) няма известни безопасни количества алкохол, когато сте бременна.
Излишъкът от алкохол във вашата система може да премине през пъпната връв към вашето неродено бебе, което води до спектър от увреждания, известни като фетално разстройство на алкохолния спектър (FASD).
Симптомите на FASD могат да включват ниско тегло при раждане, необичайни черти на лицето, забавяне на говора и езика и множество други проблеми, които определено не бихте пожелали на вашето мъниче.
Ще трябва да се пазите от сурови или непастьоризирани яйца също в яйчен шейк. Те могат да приютят Салмонела, бактерия, която може да причини хранително отравяне.
Има добра причина да бъдете особено внимателни Салмонела по време на бременност.
„Бременните са изложени на по-висок риск от обикновено да развият хранително заболяване, тъй като бременността засяга способността на имунната им система да се бори с инфекцията“, казва Алиса Пайк, RD, мениджър по комуникация с храните в Международния съвет за информация за храните (IFIC).
И според March of Dimes, инфекцията със салмонела по време на бременност може да ви изложи на по-голям риск от преждевременно раждане, спонтанен аборт или мъртво раждане.
Кои опции за яйчен яйца са ОК
Ако копнеете за чаша дебел и кремообразен яйчен крем по време на бременност, важат две правила. Първо, уверете се, че всяко яйце, което консумирате, не съдържа алкохол. (Когато се съмнявате, не го пийте.)
Второ, не забравяйте да проверите дали закупеният яйчен копър не е направен със сурови или непастьоризирани яйца. Това трябва да бъде ясно обозначено върху търговско приготвеното яйче.
Когато правите свой собствен яйчен шейк, направете домашното си и върху яйцата, които използвате.
„Пастьоризираните яйца могат да бъдат закупени в някои хранителни магазини, но изобщо не“, казва д-р Тамика Симс, старши директор по комуникационни технологии в хранителната индустрия. „Картонените яйца ще бъдат ясно маркирани като такива, ако са. Ако не виждате етикета „пастьоризиран“, не предполагайте, че сте на свобода. “
Не се притеснявайте да попитате какво е влязло в яйцето на социално събиране. Никой не може да ви накара да установите безопасността на храните и напитките, които консумирате, докато сте бременна.
Как да си направим яйчен крем за бременност
За да гарантирате безопасността на домашно приготвените яйца, използвайте варени, пастьоризирани яйца. Много рецепти (като тази) ви превеждат през важната стъпка от приготвянето на яйчни жълтъци в тенджера, преди да добавите други вкусни съставки като сметана, захар и индийско орехче.
За да сте на сигурно място, използвайте термометър за храна, за да сте сигурни, че вашата яйчена смес достига 160 ° F (71 ° C) - правилната вътрешна температура за готвене на яйца.
Алтернативи на яйченото
Докато други преглъщат яйца с шипове, добре е да знаете, че можете да празнувате с редица алтернативни празнични напитки.
За нещо изпарено и засищащо, горещият шоколад винаги върши работа. (Разбита сметана и пръчка мента по избор.)
Горещият чай, независимо дали е черен или зелен, може да ви затопли отвътре навън с много ползи за здравето.Като алтернатива, посегнете към уютна чаша безалкохолно ябълково ябълково вино, гарнирано с червени боровинки или нарязани портокали за плодов обрат.
За по-хладно отпиване опитайте ръката си в смесването на моктейл. Бъдете креативни със съставки като джинджифилов ел, ароматизирани селцери и сокове от зимни плодове като нар, червена боровинка или грейпфрут. Гарнирайте с усукани цитрусови кори, марашино череши или прах от индийско орехче.
Забавлението от изработването на нещо хубаво и вкусно може да отнеме част от жилото на залепването с девствена напитка.
Други празнични храни, които трябва да избягвате
Когато сте бременна, не само яйцето ще трябва да стои далеч от празничната ви маса. Всъщност всички останали алкохолни напитки ще трябва да изчакат, докато приключите с кърменето. Кажете не на смесени напитки, алкохол, бира и вино (да, дори греяно вино).
Бъдете внимателни, преди да прекалите с яйцето с лате.
Въпреки че те обикновено се нагряват до безопасна температура и не съдържат алкохол, „бременните жени трябва да внимават с дневния си прием на кофеин“, казва Пайк. „Американският колеж по акушерство и гинекология (ACOG) заявява, че не повече от 200 милиграма на ден кофеин е безопасен за бременни жени.“
Освен това внимавайте за непастьоризираните меки сирена и месни деликатеси, които могат да се появят в празнично намазване. Когато сте бременна, имате повишен риск от заразяване, наречено листериоза от Listeria monocytogenes бактерии, които тези храни могат да носят.
Вземането
Ако в миналото яйченото вино е било предпочитаната от вас празнична напитка, можете спокойно да спазите годишната традиция, стига да знаете, че не съдържа алкохол или сурови, непастьоризирани яйца.
Винаги има догодина, за да се върнете към острата чаша празничен дух. Засега сърдечно (безалкохолно) наздраве за вас и вашето растящо бебе!
.jpg)
