Какво е сминдух?
Сминдухът е растение, което расте в части от Европа и Западна Азия. Листата са годни за консумация, но малките кафяви семена са известни с използването си в медицината.
Първата регистрирана употреба на сминдух е била в Египет, датираща от 1500 г. пр. Н. Е. В Близкия изток и Южна Азия семената традиционно се използват и като подправка, и като лекарство.
Сминдух можете да си купите като:
- подправка (в цяла или на прах)
- добавка (в концентрирано хапче и течна форма)
- чай
- Крем за кожа
Говорете с Вашия лекар, ако мислите да приемате сминдух като добавка.
Сминдух и диабет
Семядът от сминдух може да бъде полезен за хора с диабет. Семената съдържат фибри и други химикали, които могат да забавят храносмилането и усвояването от организма на въглехидрати и захар.
Семената също могат да помогнат за подобряване на начина, по който тялото използва захар и увеличава количеството освободен инсулин.
Малко проучвания поддържат сминдуха като ефективно лечение при определени състояния. Много от тези изследвания се фокусират върху способността на семената да намаляват кръвната захар при хора с диабет.
Едно малко проучване от 2009 г. установи, че дневна доза от 10 грама семена от сминдух, напоени с гореща вода, може да помогне за контролиране на диабет тип 2. Друго много малко проучване от 2009 г. предполага, че яденето на печени изделия, като хляб, направени с брашно от сминдух, може да намали инсулиновата резистентност при хора с диабет тип 2.
Други проучвания отбелязват умерено намаляване на глюкозата на гладно, като сминдухът се приема като добавка.
Националният институт по здравеопазване (NIH) заявява, че към този момент доказателствата са слаби за способността на сминдуха да понижава кръвната захар.
Потенциални рискове от сминдух
Бременните жени не трябва да използват сминдух, защото това може да предизвика маточни контракции. NIH заявява, че няма достатъчно информация за безопасността на сминдух за жени, които кърмят, и че жените с хормон-чувствителни видове рак не трябва да използват сминдух.
Някои хора съобщават за мирис, подобен на кленов сироп, идващ от подмишниците им след продължителна употреба. Едно проучване от 2011 г. потвърди тези твърдения, като установи, че някои химикали в сминдуха, като диметилпиразин, причиняват тази миризма.
Тази миризма не трябва да се бърка с миризмата, причинена от заболяване на урина от кленов сироп (MUSD). Това състояние създава миризма, която съдържа същите химикали като миризмите на сминдух и кленов сироп.
Сминдухът също може да причини алергични реакции. Говорете с Вашия лекар за всякакви хранителни алергии, които може да имате, преди да добавите сминдух към вашата диета.
Фибрите в сминдух също могат да направят тялото ви по-малко ефективно при усвояване на лекарства, приемани през устата. Не използвайте сминдух в рамките на няколко часа след приема на тези видове лекарства.
Безопасно ли е?
Количествата сминдух, използвани за готвене, обикновено се считат за безопасни. Въпреки това, NIH предупреждава, че ако жените имат рак, чувствителен към хормони, сминдухът може да имитира естроген.
Когато се приемат в големи дози, страничните ефекти могат да включват газове и подуване на корема.
Сминдухът може да реагира и с няколко лекарства, особено с тези, които лекуват нарушения на кръвосъсирването и диабет. Говорете с Вашия лекар, преди да вземете сминдух, ако приемате тези видове лекарства. Може да се наложи Вашият лекар да намали дозите на лекарствата за диабет, за да се избегне ниска кръвна захар.
Администрацията по храните и лекарствата (FDA) не е оценила или одобрила добавки от сминдух. Производственият процес не е регулиран, така че може да има неразкрити рискове за здравето.
Също така, както при всички нерегламентирани добавки, не можете да сте сигурни, че билката и количеството, посочени на етикета, са това, което всъщност се съдържа в добавката.
Как да го добавите към вашата диета
Семената на сминдух имат горчив, орехов вкус. Те често се използват в смеси от подправки. Индийските рецепти ги използват в къри, кисели краставички и други сосове. Можете също така да пиете чай от сминдух или да поръсите прах от сминдух върху кисело мляко.
Ако не сте сигурни как да използвате сминдух, помолете диетолога си да ви помогне да го добавите към настоящия си план за хранене при диабет.
Други ползи от сминдух
Не е имало сериозни или животозастрашаващи странични ефекти или усложнения, свързани със сминдух. Проучване от 2007 г. дори установи, че сминдухът всъщност може да предпази черния дроб от въздействието на токсините.
Проучване от 2009 г. предполага, че сминдухът може да спре растежа на раковите клетки и да действа като противоракова билка. Сминдухът също може да помогне за облекчаване на симптомите на дисменорея. Това състояние причинява силна болка по време на менструални цикли.
Традиционно лечение на диабет
Заедно със сминдуха имате и други възможности за лечение на диабет.
Поддържането на кръвната захар в нормални нива е от съществено значение за поддържане на високо качество на живот с диагноза диабет. Можете да помогнете на тялото си да поддържа здравословни нива на кръвната захар, като промените начина на живот, включително:
- придържайки се към диета с минимално преработени храни и големи количества фибри, като пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове
- избор на постни протеинови източници и здравословни мазнини и избягване на прекомерно преработено месо
- избягване на прекомерни количества подсладени въглехидратни храни и подсладени напитки
- да сте активни поне половин час на ден, поне 5 дни в седмицата
Приемът на лекарства също може да ви помогне да поддържате кръвната си захар на здравословни нива, като контролирате създаването и употребата на инсулин в тялото си. Говорете с Вашия лекар, ако имате въпроси относно лекарствата, използвани за лечение на диабет.
Трябва също да говорите с Вашия лекар за това кои дейности и лечения ще Ви помогнат най-добре, преди да се опитате да направите някакви промени в диетата, начина на живот или лекарствата си.
