Докато качеството на диетата значително влияе на риска от диабет, проучванията показват, че приемът на мазнини с храната като цяло не увеличава значително този риск.
В: Яденето на диета с много ниско съдържание на мазнини предотвратява ли диабета?
Рискът ви от диабет се влияе от различни фактори, включително това, което ядете, телесното ви тегло и дори вашите гени. Вашият избор на храни, по-специално, може да предложи значителна защита срещу развитието на диабет тип 2.
Добре известно е, че диетите с високо съдържание на калории насърчават наддаването на тегло, инсулиновата резистентност и нарушаването на кръвната захар, което може да увеличи риска от диабет.
Тъй като мазнините са най-калоричният макроелемент, има смисъл, че спазването на диета с по-ниско съдържание на мазнини може да помогне за намаляване на този риск. Проучванията обаче показват, че качеството на вашата диета има много по-голямо влияние върху профилактиката на диабета, отколкото колко от всеки макронутриент, който ядете.
Например, изследванията показват, че хранителните режими с високо съдържание на рафинирани зърнени храни, преработени меса и добавена захар значително увеличават риска от диабет. Междувременно диетите, богати на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и здравословни мазнини като зехтин предпазват от развитие на диабет.
Макар да е ясно, че качеството на диетата значително влияе на риска от диабет, проучванията показват, че приемът на мазнини с храната като цяло не увеличава значително този риск.
Проучване от 2019 г. при 2139 души установи, че нито приемането на хранителни мазнини от животински, нито растителен произход е свързано значително с развитието на диабет.
Няма и солидни доказателства, че диетите с по-високо съдържание на холестерол от храни като яйца и пълномаслени млечни продукти значително увеличават риска от диабет.
Нещо повече, проучванията показват, че както диетите с ниско съдържание на въглехидрати, богати на мазнини, така и диетите с ниско съдържание на мазнини и протеини са полезни за контрола на кръвната захар, което увеличава объркването.
За съжаление диетичните препоръки са насочени към отделни макронутриенти, като мазнини или въглехидрати, а не към цялостното качество на вашата диета.
Вместо да следвате диета с много ниско съдържание на мазнини или с много ниско съдържание на въглехидрати, опитайте да се концентрирате върху подобряването на качеството на вашата диета като цяло. Най-добрият начин за предотвратяване на диабет е да се консумира богата на хранителни вещества диета, която е богата на витамини, минерали, антиоксиданти, фибри, протеини и здравословни източници на мазнини.
Поправка на храните: Храни, които са полезни за диабет
Джилиан Кубала е регистриран диетолог със седалище в Уестхамптън, Ню Йорк. Джилиан има магистърска степен по хранене от Медицинския факултет на Университета Стони Брук, както и бакалавърска степен по наука за храненето. Освен че пише за Healthline Nutrition, тя ръководи частна практика, базирана на източния край на Лонг Айлънд, Ню Йорк, където помага на своите клиенти да постигнат оптимално уелнес чрез хранителни и промени в начина на живот. Джилиан практикува това, което проповядва, прекарвайки свободното си време, като се грижи за малката си ферма, която включва зеленчукови и цветни градини и стадо пилета. Обърнете се към нея чрез нея уебсайт или нататък Instagram.
