В случай, че не сте знаели, 25 май е Национален ден на виното. Да, това е вярно. В американския календар наистина има отделен ден, посветен на поздравяването на плодовете на лозата. Да не се бърка с Националния ден на вината през декември или другия ден, известен като „Национален ден на виното за пиене“ по-рано през годината. Според експертите от Holidays Calendar, „Целта на този ден е много проста. Ден е да си купите вино, да оцените вино и да се насладите на историята на виното. В крайна сметка тази алкохолна напитка е част от човешката цивилизация от поне 8000 години. "
Тъй като често получаваме въпроси, съсредоточени върху пиенето на алкохол с диабет, рубриката Ask D’Mine от нашия уикенд от собствения ни Уил Дюбоа отпушва тази тема и дава малко прозрение в нашата „чаша знания“ за вашите жадни приятели в общността за диабет.
Наздравяване за пиене на вино и диабет
Любителите на историята могат да оценят, че диабетът и виното съществуват от хилядолетия, като първите исторически споменавания на виното се случват през 4100 г. пр. Н. Е., А диабетът получава първите си референции през 1500 г. пр. Н. Е. Но каква е връзката между вино и диабет и как пиенето на вино влияе на кръвната ни захар?
Ако се чудите дали хората с диабет (СЗН) като нас наистина могат да си позволят да наздравят на този празник, отговорът е съвсем прост: Обзалагате се, че винената ви тапа можем.
Разбира се, има някои неща, които първо трябва да знаете. Що се отнася до съдържанието на захар, не всички вина са еднакви. Има три основни категории вино: червено, розово и бяло, въпреки че някои експерти отделят отделни категории за пенливи вина, като шампанско и десертни вина - които понякога са известни като „подсилени“ вина, тъй като те често се добавят с алкохол . Лично аз съм щастлив, че просто обединявам всички течности с един и същи цвят в една и съща категория. Предпочитам също чаши за вино със стъбла върху тях пред тези без стъбла, но на всеки свои. Това е великото нещо във Вселената на виното. Има по нещо за всеки.
Но се отклонявам.
Най-важното нещо, което трябва да знаете, преди да започнете нова кариера като вино с диабет ... о, извинете, исках да кажа вино с диабет ... е, че в рамките на категориите - независимо колко от тях изберете - има голямо разнообразие от съдържание на захар. На езика на сомелиерите вината се класифицират като сухи, полусладки или сладки. Както се досещате, сладкото вино има повече захар от полусладкото, което има повече захар от сухото.
Така че, очевидно, за контрол на кръвната захар, колкото по-сухо е виното, независимо от цвета му, толкова по-добре. Но какво, ако не харесвате вкуса на сухо вино? Ти с тирбушон? Всъщност не. Докато сухото червено вино може да има по-малко от нула въглехидрати - същото гликемично въздействие като бутилка вода от Фиджи - дори и най-сладкото от сладките вина, като, да речем, реколта Порт, има много по-малко захар, отколкото бихте очаквали, доливка от около 10 въглехидрати на чаша, много по-малко от повечето чаши бира. А Порт е едно от онези пустинни вина. Градински сорт сладко вино има около четири въглехидрати на чаша, доста лесно количество захар за управление и waaaaaay по-малко въглехидрати от гроздето, от което е направено. Така че, наистина, това е най-здравословният начин да получите порция плодове за хора с диабет. Но, както ще видите след малко, въглехидратите не са цялата история.
Първо трябва да обърна внимание на грешката в размера на сервирането: Тези хора, за които говорят за хранене, са порции от 5 унции, размер, който никога не се среща в естествената екосистема на виното. Повечето ресторанти и барове сервират вино в чаши от шест или девет унции. Или по-правилно, бих казал да сервирате шест или девет унции течност в чашата. За разлика от бирата, чаша за вино никога не се пълни до ръба. Освен в къщата ми. На Националния ден на виното.
Сега, странно, докато виното има малко или никакво въглехидрати, то има здравословен брой калории (от алкохола), някъде между 100 и 300 калории в чаша. Така че, ако пиете много вино, можете да напълнеете много и това, разбира се, ще повлияе на диабета ви. И като говорим за калории, има доста изследвания, които показват, че алкохолът повишава апетита, така че трябва да внимавате за повишено хранене с пиенето.
По-добрата страна е, че всички тези калории могат да бъдат компенсирани с обиколка на пешеходна изба.
Какво ще кажете за изследването, което показва, че пиенето на червено вино е полезно за вас? Едно двугодишно проучване, което сравнява минералната вода, бялото вино и червеното вино, показва, че пиещите червено вино са подобрили HDL („добър холестерол“) и умерени подобрения в метаболизма на глюкозата, като същевременно не са имали отрицателен ефект върху кръвното налягане или чернодробните функции. И немалко изследвания са насочени към ползите за здравето на сърцето от ресвератрола, антиоксиданта, открит в червените вина. Като се има предвид всичко това, червеното вино наистина трябва да се предписва от нашите ендо като част от нашия план за лечение, не мислите ли? Разбира се, откритията за виното не са без противоречия, особено от пиещите бира.
Сега се подразбира, но все пак ще го кажа: Цялата тази наука гледаше на пиенето умерено. Твърде много от всякакъв вид алкохол отрови тялото като цяло и крие специален и уникален риск за хората с диабет. Ето какво е: Алкохолът влияе върху начина, по който черният дроб задържа и освобождава глюкоза, а високите количества алкохол значително увеличават риска от хипогликемия, увеличават риска от по-тежка хипогликемия и го правят часове след пиене - като например когато спящият спи .
Ето го. Червено или бяло. Суха или сладка. Няма вредно вдигане на чаша за наздравица за Националния ден на виното.
Повдигане на пълен случай?
Сега това би било проблем.
{ Имате ли свои въпроси? Изпратете ни имейл на [email protected] }
Това не е колона с медицински съвети. Ние сме инвалиди свободно и открито споделяме мъдростта на нашия събран опит - нашия ти накъдето отиваш, аз от там се връщам знания от окопите. Bottom Line: Все още се нуждаете от насоки и грижи на лицензиран медицински специалист.
