Диетата на Budwig често се използва като допълващо или алтернативно лечение на рак.
Той включва няколко диетични модификации, предназначени да забавят разпространението на раковите клетки в тялото ви. Въпреки че привържениците твърдят, че това е ефективен начин за борба с рака, той е силно противоречив и подкрепен от почти никакви научни изследвания.
Тази статия разглежда потенциалните ползи и странични ефекти от диетата на Будвиг, за да определи дали се бори с рака.
Какво представлява диетата на Будвиг?
Диетата на Будвиг е разработена през 50-те години от немския изследовател д-р Йохана Будвиг. Той е предназначен да подобри клетъчната функция за намаляване на растежа и разпространението на раковите клетки.
Планът включва ядене на няколко порции извара и ленено масло на ден, заедно с други храни като плодове и зеленчуци. Междувременно елиминира добавените захари, рафинираните зърнени храни, преработените меса и други преработени храни.
Въпреки че първоначално диетата е насочена към профилактика на рака, нейните защитници твърдят, че тя подобрява други аспекти на здравето, включително имунната функция, артрита и здравето на сърцето.
И все пак, липсата на изследвания означава, че неговите ефекти върху рака са до голяма степен неизвестни.
обобщениеПървоначално разработена през 50-те години на миналия век, диетата на Budwig ви яде по няколко порции ленено масло и извара на ден. Вие също така искате да ограничите приема на преработени и рафинирани храни.
Как работи
Според Будвиг яденето на големи количества полиненаситени мазнини от храни като ленено масло и извара може да помогне за забавяне на растежа и разпространението на раковите клетки.
Следователно хората на диета ядат смес от ленено масло, извара и мед няколко пъти на ден. Обикновено тази „смес от Budwig“ се прави чрез комбиниране на извара и ленено масло в съотношение 2: 1, заедно с малко количество мед.
Насърчавате се да ядете поне 2 унции (60 мл) ленено масло и 4 унции (113 грама) извара на ден. Тази смес трябва да се приготвя прясна при всяко хранене и да се яде в рамките на 20 минути.
Препоръчват се и храни с високо съдържание на фибри, включително плодове и зеленчуци.
И обратно, трябва да избягвате захар, рафинирани зърнени храни, преработено месо и други преработени храни.
В допълнение към коригирането на диетата си, трябва да прекарвате поне 20 минути навън всеки ден, което се смята, че помага да се стимулира имунната функция и да се повишат нивата на витамин D.
Освен това ви е казано да спазвате диетата поне 5 години, за да увеличите максимално потенциалните й ползи.
обобщениеДиетата на Budwig твърди, че спомага за забавянето на растежа на раковите клетки, като увеличава приема на полиненаситени мазнини и плодове и зеленчуци с високо съдържание на фибри.
Диетата има ли ползи за здравето?
Диетата на Budwig дава приоритет на непреработените пълнозърнести храни като плодове и зеленчуци, които са богати на важни хранителни вещества като витамини, минерали и антиоксиданти.
Някои изследвания свързват увеличения прием на плодове и зеленчуци с по-нисък риск от някои видове рак.
Въпреки че не са провеждани проучвания върху сместа на Budwig, изследванията на епруветки и животни показват, че лененото масло може да притежава свойства за борба с рака.
Например, 40-дневно проучване при мишки установи, че прилагането на 0,3 ml ленено масло намалява образуването на белодробни тумори.
Лененото масло също има високо съдържание на здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини, което може да помогне за намаляване на възпалението, намаляване на кръвното налягане и защита срещу сърдечни заболявания.
Освен това, Budwig Diet елиминира преработените храни, включително удобни ястия, рафинирани зърнени храни и нездравословни храни.
За отбелязване е, че едно проучване свързва 10% увеличение на приема на ултрапреработена храна с 10% увеличение на общия риск от рак - и по-специално риск от рак на гърдата.
Освен това преработените меса са свързани с по-висок риск от сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак.
обобщениеДиетата на Budwig елиминира преработените храни и меса, като същевременно насърчава плодовете, зеленчуците и лененото масло, като всичко това може да помогне за профилактика на рака и цялостното здраве.
Потенциални недостатъци
Трябва да помислите за многото потенциални недостатъци на диетата Budwig, преди да започнете този хранителен план.
Ограничени изследвания
Най-големият недостатък на диетата на Будвиг е липсата на клинични изпитвания за оценка на нейната ефективност.
Всъщност повечето налични доказателства за диетата на Будвиг са чисто анекдотични. Следователно е трудно да се определи дали този начин на хранене има някакъв ефект върху рака.
Въпреки че някои аспекти на диетата могат да помогнат за намаляване на риска от това заболяване и подобряване на цялостното ви здраве, никога не трябва да го разглеждате - или каквато и да е друга диета - като лечение на рак.
Освен това, някои вариации включват опасни практики като кафе клизми, които включват инжектиране на кафе в ректума.
Кафените клизми са свързани с няколко сериозни неблагоприятни странични ефекти, включително изгаряния на кожата, електролитен дисбаланс и възпаление на ректума и дебелото черво.
Може да причини недостиг на хранителни вещества
Диетата на Будвиг е ограничителен хранителен план, който елиминира много групи храни.
Въпреки че месото не е забранено изцяло, някои видове са разрешени само в ограничени количества.
Месото, рибата и птиците са богати на няколко важни хранителни вещества, включително протеини, желязо, цинк и витамини от група В. Ако не получите тези хранителни вещества от други източници, може да повишите риска от хранителни дефицити.
Всъщност проучванията показват, че веганите и вегетарианците могат да имат по-висок риск от дефицит на желязо, витамин В12, протеини и калций.
Освен това, тъй като диетата е силно рестриктивна, тя може да допринесе за загуба на тегло, което може да бъде опасно за хората с рак.
Хората с рак са в хиперметаболитно състояние, което означава, че общите им нужди от калории и протеини са увеличени. Ако не се поддържа правилен прием на хранителни вещества, което е често срещано при рестриктивни диети като диетата на Будвиг, това може да доведе до загуба на тегло и загуба на мускули или кахексия.
Освен това хората с рак могат да загубят апетита си и да могат да понасят само определени храни, поради което ограничителните диети обикновено не се препоръчват за лечение на рак, освен ако не са предписани и наблюдавани от екип за лечение на рак.
Въпреки че тази диета не се препоръчва за лечение на рак, ако решите да я спазвате или която и да е друга диета, е важно да се уверите, че се наслаждавате на разнообразни хранителни вещества с плътна храна и да помислите за приемането на допълнителни хранителни вещества, за да запълните всякакви празноти във вашата диета.
Съдържа големи количества ленено масло
Диетата на Будвиг предвижда да се ядат големи количества ленено масло.
За някои хора това масло може да причини храносмилателни проблеми и диария.
Консумацията на много ленено масло също не се препоръчва, ако сте бременна, кърмите или приемате лекарства за кръвна захар.
Ленените семена могат също да взаимодействат с други лекарства, така че е важно да поговорите с вашия доставчик на здравни грижи, преди да увеличите приема на това масло, ако приемате някакви лекарства или имате някакво здравословно състояние.
обобщениеДиетата на Budwig не е проучена в нито едно клинично изпитване и се основава на анекдотични доказателства. Той също така съдържа големи количества ленено масло и е много рестриктивен, което може да причини недостиг на хранителни вещества.
Храни за ядене и избягване
Диетата на Будвиг ограничава много храни, като същевременно насърчава другите.
Храни за ядене
„Сместа на Будвиг“, която се състои от ленено масло, извара и мед, е ключов компонент на диетата.
Въпреки че други видове млечни продукти като кисело мляко или кварк - цеден, подсирен млечен продукт - понякога се разменят за извара, лененото масло в тази смес е от съществено значение.
Други храни, насърчавани от диетата на Будвиг, включват:
- Плодове: ябълки, портокали, банани, плодове, киви, манго, праскови и сливи
- Зеленчуци: броколи, зеле, краставици, домати, моркови, къдраво зеле и спанак
- Бобови растения: леща, боб, нахут и грах
- Плодови сокове: сок от грозде, ябълка, грейпфрут и ананас
- Ядки и семена: бадеми, орехи, шам-фъстъци, семена от чиа, ленени семена и конопени семена
- Млечни продукти: кисело мляко, извара, козе мляко и сурово краве мляко
- Масла: ленено семе и зехтин
- Напитки: билков чай, зелен чай и вода
Храни, които трябва да се избягват
Преработените храни, добавените захари (освен меда), рафинираните зърнени храни и хидрогенираните мазнини са извън границите на диетата на Будвиг.
Въпреки че много видове месо, риба, птици и яйца от свободно отглеждане са разрешени в малки количества, свинското, черупчестите и преработените меса са забранени.
Основните храни, които трябва да избягвате по време на диетата на Будвиг, включват:
- Меса и морски дарове: свинско и черупчести
- Преработени меса: бекон, болоня, салам и хот-дог
- Рафинирани зърна: тестени изделия, бял хляб, бисквити, чипс и бял ориз
- Захари: трапезна захар, кафява захар, меласа, агаве и царевичен сироп
- Соеви продукти: тофу, темпе, соево мляко, едамаме и соя
- Мазнини и масла: маргарин, масло и хидрогенирано растително масло
- Преработени храни: бисквитки, удобни ястия, печени продукти, пържени картофи, гевреци и бонбони
обобщениеДиетата на Budwig ви инструктира да ядете няколко порции ленено масло и извара, заедно с храни с високо съдържание на фибри като плодове и зеленчуци. Забранени са преработените храни, захари и рафинирани зърнени храни.
3-дневно примерно меню
Ето 3-дневно примерно меню за диетата на Будвиг.
Ден 1
- Закуска: кварк с ленено масло, пресни плодове, нарязани ядки и мед
- Обяд: салата от моркови и цвекло с извара от извара и ленено масло
- Вечеря: зеленчукова запържена пържена с кафяв ориз пилаф
- Закуски: прясно пресован сок и краставици с хумус
Ден 2
- Закуска: овесена каша с извара с ленено масло, мед, масло от ядки и плодове
- Обяд: салата от червена боровинка с извара и ленен дресинг
- Вечеря: леща със задушен спанак и елда
- Закуски: нарязани круши и целина с гуакамоле
Ден 3
- Закуска: купичка за закуска с ябълкова канела и ленено масло
- Обяд: салата от краставици с домати с извара и дресинг от ленено масло
- Вечеря: варени картофи с печени с чесън броколи и нахут
- Закуски: плодова салата и печени бадеми
обобщениеТридневният план за хранене по-горе предоставя някои идеи за хранене и закуски за диетата на Будвиг.
Долния ред
Диетата на Budwig е предназначена да забави растежа на раковите клетки в тялото ви. Това обаче е много ограничително и не е подкрепено от научни изследвания.
Все пак той популяризира няколко групи здравословни храни. Имате предвид да ядете редовно смес от ленено масло и извара, както и храни с високо съдържание на фибри като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.
Ако се интересувате да опитате диетата на Будвиг, знайте, че тя не трябва да се счита за лечение на рак. Не забравяйте да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, за да сте сигурни, че ще задоволите хранителните си нужди.
