Общ преглед
Земен с ритник, джинджифилът се използва от хилядолетия за подправка на храна и лечение на заболявания.
Джинджифилът е роден в Азия и е цъфтящото растение на Zingiberaceae семейство. Коренът или стъблото му придава вкус на много видове кухня, но също така е древно билково лекарство срещу множество заболявания. Пиенето на чай от джинджифил може да помогне за всичко - от морска болест до профилактика на рака.
Ето само някои от известните и предполагаеми ползи от джинджифиловия чай.
Морска болест
Народната медицина предполага, че джинджифиловият чай може да помогне за успокояване на симптомите на морска болест като световъртеж, повръщане и студена пот. Повечето изследвания не са успели да покажат никаква ефективност; лекарствата за болест на движението работят най-добре.
Едно по-старо проучване показа, че джинджифилът помага за намаляване на болестта при движение. Ако страдате от тревожност при движещи се превозни средства, опитването с джинджифил вероятно не може да навреди.
Гадене от сутрешно гадене или химиотерапия
Някои експерти смятат, че активните компоненти в джинджифила - летливи масла и фенолни съединения, наречени гингероли - могат да помогнат за облекчаване на гаденето, причинено от бременност, химиотерапия или операция. (Консултирайте се с лекар, преди да използвате джинджифил след операцията, тъй като той може да попречи на съсирването.)
Изследователите предполагат, че джинджифилът може да бъде полезна алтернатива на традиционните лекарства против гадене при хора, които са бременни или са подложени на химиотерапия и не могат да имат или понасят стандартните лекарства.
Кръвно налягане и здраве на сърцето
Изследванията показват, че консумацията на джинджифил може да бъде защитна срещу сърдечни заболявания. Острата билка може да помогне:
- понижава кръвното налягане
- предотвратяват инфаркти
- предотвратяват образуването на кръвни съсиреци
- облекчаване на киселини
- понижава холестерола
- подобряват кръвообращението
Контрол на теглото и кръвната захар
Проучване от 2012 г. от Колумбийския университет, включващо 10 мъже с наднормено тегло, установи, че пиенето на горещ чай от джинджифил (в случая джинджифил на прах, разтворен в гореща вода) повишава чувството им за ситост и намалява глада.
Преглед на изследването предполага, че джинджифилът може да бъде ефективен при управлението на затлъстяването. Повечето експерименти обаче са проучвания на плъхове, които предполагат, че джинджифилът може да помогне за предотвратяване на затлъстяването и свързаните със затлъстяването усложнения.
Джинджифилът може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар, намаляване на A1C, инсулин и триглицериди сред хората с диабет тип 2, показват някои изследвания.
Облекчаване на болката
Джинджифилът е бил използван за лечение на възпаление от векове и тази практика вече има редица научни доказателства зад себе си. Доказано е в няколко проучвания, за да помогне за облекчаване на болката от остеоартрит на коляното, по-специално.
Чаят от джинджифил може също да помогне за облекчаване на главоболие, менструални спазми, болки в мускулите и други видове болка.
Имунна подкрепа и профилактика на рака
Смята се, че антиоксидантите в джинджифила могат да ви помогнат да укрепите имунитета си и да намалите стреса. Вдишването на парата от чай от джинджифил може също да помогне за облекчаване на назалната конгестия и други дихателни проблеми от обикновена настинка или алергии към околната среда.
Изследванията дори показват, че джинджифилът може да помогне за предотвратяване на рак. В лабораторни изследвания е доказано, че джинджифилът се бори с няколко различни вида ракови клетки, включително рак на панкреаса и рак на дебелото черво.
Как да си направим чай от джинджифил у дома
Ето една лесна за изпълнение рецепта за приготвяне на собствен чай от джинджифил. Ще имаш нужда:
- 4 до 6 тънки филийки обелен, суров джинджифил (добавете още филийки за по-силен чай от джинджифил)
- 2 чаши вода
- сок от половин лайм или лимон и нектар от мед или агаве на вкус (по желание)
Първо измийте и изтъркайте корена от джинджифил. След това обелете джинджифила и го нарежете на тънко. Напълнете средно гърне с 2 чаши вода. Поставете филийките джинджифил във водата и оставете да ври леко за 10 до 20 минути, в зависимост от това колко силен и пикантен харесвате чая си.
Отстранете от огъня. Добавете сок от липа или лимон и мед (или агаве) на вкус, ако желаете.
Можете също така да направите чай от джинджифил с мляко. Варете филийките си с корен от джинджифил в 1 чаша вода за 10 минути, след това свалете от огъня и добавете 2 чаши мляко. Задушете млякото и джинджифила за пет минути. Сервирайте в любимата си халба.
Как да обелим джинджифила
Странични ефекти
Пиенето на чай от джинджифил може да има странични ефекти, но едва ли ще имате проблеми, освен ако не консумирате много големи количества.
Хората най-често съобщават за газове, подуване на корема, киселини и гадене като странични ефекти, свързани с джинджифила. Тъй като джинджифилът може да понижи кръвното налягане и може да има ефект на разреждане на кръвта, хората с разредители на кръвта или лекарства за кръвно налягане трябва да се консултират с лекаря си, преди да консумират допълнително джинджифил.
Вземането
Въпреки че вероятно не бива да прекалявате с него, джинджифиловият чай е лесен, вкусен и изцяло естествен начин за насърчаване на доброто здраве. В допълнение към многото ползи за здравето, можете също така просто да седнете с топла халба, да вдишате, да отпиете бавно и да се насладите.
Annamarya Scaccia е мултимедийна журналистка на свободна практика, която е докладвала подробно по въпроси на общественото здраве, включително репродуктивни права и сексуално здраве. Нейната работа се появява в New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly и в RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City и Raw Story. Следвайте я в Twitter на @annamarya_s.
