Пиенето на матча ежедневно може да има положително въздействие върху нивата на вашата енергия и цялостно здраве.
За разлика от кафето, matcha осигурява по-малко нервен прихващане. Това се дължи на високата концентрация на флавоноиди и L-теанин на matcha, което увеличава алфа честотната лента на мозъка и произвежда релаксиращи ефекти чрез повишаване на нивата на серотонин, GABA и допамин.
Изследванията показват, че L-теанинът е особено полезен при високи нива на стрес и тревожност, увеличавайки релаксацията, без да причинява сънливост. Тези ефекти дори са открити при дози, дадени в чаша чай.
В допълнение, L-теанинът прави някои невероятни неща, когато се сдвоява с кофеин, а ла matcha - аминокиселината може да помогне за подобряване на когнитивната функция и увеличаване на фокуса и бдителността. Така че отпиването на матча е чудесно преди забързан работен ден или когато се тъпчете за тест.
Ползи от Matcha
- положителни ефекти върху настроението
- насърчава релаксацията
- осигурява трайна енергия
- може да помогне за поддържане на здравословно тегло
Matcha е богат на антиоксидантните катехини, растително съединение, намиращо се в чая. Всъщност matcha има едно от най-високите количества антиоксиданти сред суперхрани според теста ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Това прави matcha чудесен в борбата със свободните радикали, предотвратяването на рак и защитата на сърцето.
Опитайте: Можете да се насладите на чай от матча горещ или студен и да го персонализирате според вашите вкусове, като леко подсладите с кленов сироп или мед, добавите плодове или го смесите в смути.
Рецепта за чай Мача
Съставки
- 1 ч.л. матча на прах
- 6 унции. топла вода
- мляко по избор, по избор
- 1 ч.л. агаве, кленов сироп или мед, по желание
Указания
- Смесете 1 унция гореща вода с матча, за да образувате гъста паста. С помощта на бамбукова бъркалка разбъркайте мача на зиг-заг, докато стане пенливо.
- Добавете още вода към мача, докато енергично размахвате, за да избегнете бучки.
- Добавете топло мляко към латето или подсладете с подсладител по избор, ако желаете.
Дозировка: Консумирайте 1 чаена лъжичка в чай и ще усетите ефектите в рамките на 30 минути, които продължават няколко часа.
Възможни странични ефекти на matcha Matcha изглежда не предизвиква значителни странични ефекти, когато се консумира умерено, но високите дози, осигуряващи големи количества кофеин, могат да причинят главоболие, диария, безсъние и раздразнителност. Бременните жени трябва да внимават.
Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да добавите каквото и да е към ежедневието си, за да разберете кое е най-доброто за Вас и Вашето индивидуално здраве. Докато чаят от матча обикновено е безопасен за консумация, пиенето на твърде много на ден може да бъде вредно.
Тифани Ла Фордж е професионален готвач, разработчик на рецепти и автор на храни, който води блога Пащърнак и сладкиши. Блогът й се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни здравни съвети. Когато не е в кухнята, Тифани се радва на йога, туризъм, пътувания, органично градинарство и излиза с коргито си, какао. Посетете я в нейния блог или в Instagram.
