Старата поговорка за това как „ядете за двама“ по време на бременност е вярна и невярна едновременно. Не бива удвоете калориите си, но всичко, което влагате в тялото си, докато сте бременна, пряко или косвено засяга и вашето бебе.
Ето защо лекарите ви призовават да бъдете внимателни с това, което ядете по време на бременност - както да избягвате да ядете храни, които биха могли да съдържат вещества, които са потенциално вредни за развиващото се бебе, така и да увеличите максимално хранителната полза за вас двамата.
Ако сте голям почитател на морските дарове, може да се наложи да се забъркате малко с диетата си.
Много видове риби са богати на протеини и други хранителни вещества, включително омега-3 мастни киселини, които са здравословни мазнини, които са полезни за тялото и мозъка ви (както и за бебето ви).
Но е по-добре да избягвате някои видове. Например, вероятно трябва да дадете пропуск на повечето суши, тъй като много видове суши съдържат сурова риба и могат да изложат растящото ви бебе на живак и бактерии.
Но какво да кажем за миди? Къде попадат тези двучерупчести мекотели в йерархията на храни, които да се ядат, докато са бременни? Краткият отговор: Те са полезни за вас по време на бременност, но може би не по начина, по който сте свикнали да ги имате.
Когато миди са добре по време на бременност
Експертите насърчават хората да включват морски дарове като част от здравословната диета по време на бременност. Диетичните насоки за американците 2020-2025, както и Администрацията по храните и лекарствата, препоръчват 8 до 12 унции морски дарове на седмица, стига да изберете риба и черупчести с ниско съдържание на живак. Това са около три порции.
Американският колеж по акушерство и гинекология също препоръчва да ядете две до три порции разнообразна риба всяка седмица, ако сте бременна или кърмите, като се уверите, че избягвате рибите с по-високо съдържание на живак.
Заедно с морски дарове като скариди, сьомга, херинга и миди, миди правят този списък с добър избор. И наистина, това е така, защото те обикновено са с ниско съдържание на живак. Живакът може да навреди на развиващия се мозък на вашето бебе. По-големите риби като риба меч, риба меч, акула и скумрия имат по-високо съдържание на живак.
Така че, докато са били приготвени и приготвени правилно, миди могат да направят здравословно, вкусно ястие - такова, което е с високо съдържание на хранителни вещества и протеини.
Ако вие сте този, който готвите, искате да сте сигурни, че мидите достигат вътрешна температура от минимум 63 ° C. По-специално с миди, това може да не е това, с което сте свикнали.
Когато миди не са добре по време на бременност
Но има моменти, в които може да искате да се усмихнете учтиво и да откажете мидичките. Например, ако сте в ресторант и менюто ви изкушава с изпечени миди, вероятно трябва да поръчате нещо друго. Ето защо.
Подгряването на тиган е много популярен метод за готвене на миди, защото те остават нежни. Този метод включва готвене на миди много бързо на много силен огън. Тъй като ги приготвяте само за минута или две, вътрешностите обикновено остават доста сурови.
Вероятно знаете какво предстои, нали? Не искате да ядете сурови морски дарове, ако можете да ги избегнете. Суровите миди, подобно на други видове сурови морски дарове, могат да съдържат бактерии или други токсини, които могат да ви разболеят много.
Също така трябва да избягвате миди, събрани от води, за които е известно, че са замърсени. Просто не си струва риска.
Безопасно приготвяне на миди у дома
Най-добре е да готвите и ядете миди в същия ден, в който ги купувате. Превод: Най-добре е да планирате предварително, така че да не ги тъпчете просто на рафт в хладилника, а само да забравите за тях, докато не ги изкопаете седмица по-късно. (Не ги слагайте и във вода в хладилника.)
Когато дойде време да ги приготвите, не забравяйте да ги почистите старателно. Изплакнете ги добре със студена вода и след това ги подсушете.
Ще ви се приготви старателно миди - това е ключово, когато сте бременна. Подобно на някои други видове морски дарове, мидите могат да станат малко гумени, ако не ги приготвите правилно. (Добре, те могат да получат много гумени, ако не ги приготвите правилно.) Така че може да се наложи да проявите креативност тук.
Вместо да изпечете тигана, можете да печете на скара или да печете вашите миди. Тези методи ще бъдат по-склонни да гарантират, че мидите се приготвят докрай.
Но ако наистина обичате изпечени миди, можете да ги оставите в тигана да се готвят по-дълго - около 2 минути на страна по-дълго. Но бъдете предупредени, че наистина е лесно случайно да ги преварите, което ги прави жилави.
Ползи от миди по време на бременност
Миди може да достави хубав удар на витамин В12 и омега-3 мастните киселини, които са толкова добри за развитието на мозъка на вашето бебе. Омега-3 може дори да помогне за предотвратяване на преждевременно раждане.
Миди също съдържат магнезий, който има противовъзпалителни свойства, и калий, който помага да се регулира течността в тялото ви, както и други важни функции като мускулни контракции и нервни сигнали. Те съдържат значителни количества микроелементи като цинк, мед и селен, които са важни за вашето добро здраве.
Други съображения
Следващият път, когато преминете покрай пътеката с морски дарове в хранителния магазин, проверете предлагането на миди. Може да видите дамски миди, които са по-малки миди, които се срещат в по-плитки води, и морски миди, които са по-големи и се събират от океана.
Каквото и да изберете, обърнете внимание на миризмата. Ако ви миришат смешно или малко „изключено“, върнете ги обратно.
Имайте предвид алергиите. Миди са вид черупчести и алергиите на черупчести, за разлика от някои други хранителни алергии, по-често се срещат по време на зряла възраст.
Признаци, че сте консумирали небезопасни миди
Как да разберете дали сте яли миди, които вероятно не би трябвало да имате? Тялото ви може да ви каже доста бързо.
Ако започнете да усещате изтръпване в устата или устните си след консумация на миди, не го пренебрегвайте. Това е един от признаците на алергична реакция към храна - в този случай това би означавало алергична реакция към миди.
Други често срещани признаци на алергична реакция включват:
- кошери
- сърбяща кожа
- гадене
- хрема
- кашлица
Ако получите нещо от това след ядене на миди, може да имате алергична реакция. Уведомете Вашия лекар.
Може да развиете и други симптоми, ако ядете подготвена храна или храна, която не е приготвена безопасно. Всички тези неприятни стомашно-чревни симптоми като гадене, стомашни спазми, повръщане и диария може да са признак на хранително отравяне или бактериална или паразитна инфекция. Ако това се случи, свържете се с Вашия лекар.
Долния ред
Миди може да бъде добро допълнение към здравословното хранене по време на бременност. Просто се уверете, че сте получили пресни миди, почистете ги старателно и ги пригответе правилно, преди да им се насладите. И ако предпочитате да им дадете пропуск, докато сте бременна, помислете дали да не ги замените с други видове риби с ниско съдържание на живак.
-syndrome.jpg)
