Спагети скуош е жив зимен зеленчук, който се радва на вкус на ядки и впечатляващ хранителен профил.
Тясно свързан с тиква, тиква и тиквички, спагети скуошът се предлага в много различни размери, форми и цветове, вариращи от почти бял до тъмно оранжев.
Той е не само нискокалоричен и натоварен с хранителни вещества, но и свързан с редица ползи за здравето.
Тази статия прави преглед на храненето, ползите и потенциалните недостатъци на спагети скуош и предлага съвети как да го добавите към вашата диета.
Пълно с витамини и минерали
Спагети скуошът е хранителна храна, което означава, че е с ниско съдържание на калории, но с много ключови витамини и минерали.
По-конкретно, спагети скуошът е добър източник на фибри, витамин С, манган и витамин В6.
Една чаша (155 грама) варени тиквички за спагети осигурява следните хранителни вещества:
- Калории: 42
- Въглехидрати: 10 грама
- Фибри: 2,2 грама
- Протеин: 1 грам
- Мазнини: 0,5 грама
- Витамин С: 9% от референтния дневен прием (RDI)
- Манган: 8% от RDI
- Витамин В6: 8% от RDI
- Пантотенова киселина: 6% от RDI
- Ниацин: 6% от RDI
- Калий: 5% от RDI
Тиквите от спагети също съдържат малки количества тиамин, магнезий, фолиева киселина, калций и желязо.
ОбобщениеСпагети скуошът е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри, витамин С, манган и витамин В6.
Богат на антиоксиданти
Антиоксидантите са мощни съединения, които могат да помогнат в борбата със свободните радикали, като по този начин предотвратяват оксидативния стрес и намаляват увреждането на вашите клетки.
Изследванията показват, че антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и рак.
Сортове зимни тикви като спагети скуош са заредени с антиоксиданти.
По-специално, зимният скуош осигурява много бета-каротин - мощен растителен пигмент, който може да помогне да защитите клетките и ДНК от увреждане.
Спагети скуошът също е с високо съдържание на витамин С, който се удвоява като антиоксидант и е доказано, че играе важна роля в профилактиката на заболяванията.
ОбобщениеСпагети тиквата е с високо съдържание на бета-каротин и витамин С - два антиоксиданта, които могат да ограничат образуването на свободни радикали и да намалят риска от хронични заболявания.
Може да помогне за насърчаване на здравето на храносмилателната система
Спагети скуош е отличен източник на фибри. Една чаша (155 грама) сервира 2,2 грама - 9% от дневните ви нужди от фибри.
Фибрите се движат бавно през храносмилателната ви система, добавяйки насипно състояние към изпражненията ви, което насърчава редовността и облекчава запека.
Увеличаването на приема на фибри може да е от полза за няколко аспекта на здравето на храносмилателната система.
Всъщност изследванията показват, че диетата с високо съдържание на фибри може да бъде полезна за лечение на състояния като дивертикулит, чревни язви, хемороиди и гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ).
Добавянето на само една до две порции тиквички от спагети към вашата диета заедно с разнообразие от други храни, богати на фибри, може да повиши редовността и да поддържа работата на храносмилателната ви система безпроблемно.
ОбобщениеСпагети тиквата съдържа много фибри, които могат да насърчат редовността и да помогнат при лечението на храносмилателни проблеми като дивертикулит, чревни язви, хемороиди и ГЕРБ.
Поддържа отслабване
Спагети скуошът е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри, което го прави здравословен вариант за добре закръглена диета за отслабване.
Фибрите подпомагат отслабването, като забавят изпразването на стомаха и стабилизират нивата на кръвната захар, за да намалят глада и апетита.
Освен това, само с 42 калории на чаша (155 грама), използването на спагети скуош като нискокалорична алтернатива в рецепти като запеканки, гювечи, лазаня или тестени ястия може да спомогне за намаляване на теглото.
Една чаша (155 грама) варени тиквички спагети съдържа само 28% от калориите в една чаша (242 грама) варени спагети.
ОбобщениеСпагети скуошът е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, което го прави чудесно допълнение към диетата за отслабване.
Гъвкав и вкусен
Спагети скуош е зимен зеленчук с мек вкус и жилава текстура, който работи добре в много рецепти.
Лесно може да се пече, вари, приготвя на пара или дори в микровълнова печка за вкусно и питателно ястие.
По-конкретно, това е популярен заместител на тестените изделия, тъй като може да намали броя на въглехидратите и калориите на вашето ястие, като същевременно позволява на другите вкусове във вашата рецепта да блестят.
Използвайте спагети тиква вместо юфка и го сдвоете със съставки като кюфтета, сос от маринара, чесън или пармезан.
Можете също така да опитате да го натъпкате, за да направите лодки за скуош за спагети или да го използвате във фритюри, гювечи или кафяви кафяви.
ОбобщениеСпагети скуош е универсална съставка. Можете да го печете, печете или го използвате в микровълнова фурна за използване в различни рецепти.
Лесна за приготвяне
Спагети скуош е лесен за приготвяне и прави чудесен заместител на ниско съдържание на въглехидрати за юфка в любимите ви ястия с паста.
За да започнете, разрежете тиквата на две по дължина и извадете семената с лъжица.
След това поръсете всяка половина с малко зехтин, подправете със сол и поставете едно до друго върху лист за печене с изрязаната страна надолу.
Печете тиквата във фурната при 400 ° F (200 ° C) за около 40-50 минути или докато омекне вилицата.
След като скуошът ви е напълно сготвен, използвайте вилица, за да изстържете нишките, подобни на спагети.
Накрая завършете с избора си на подправки, сосове и топинги - като чесън, пармезан, сос от маринара, кюфтета или зеленчуци - и се насладете като част от вкусна и питателна храна.
ОбобщениеПригответе спагети скуош, като изпечете тиквата, изстържете нишките и добавете любимите си гарнитури.
Може да не е за всички
Въпреки че спагети скуошът е силно хранителен, има някои неща, които трябва да имате предвид, преди да го добавите към вашата диета.
Някои хора може да са алергични към зимни зеленчуци като спагети, които могат да причинят симптоми на хранителна алергия, като копривна треска, сърбеж, подуване и храносмилателни проблеми.
Ако почувствате тези или някакви други неблагоприятни симптоми след ядене на спагети скуош, незабавно прекратете консумацията и се консултирайте с Вашия лекар.
Освен това, спагети скуошът е много нискокалоричен.
Въпреки че това може да бъде много полезно за тези, които искат да свалят допълнително тегло, важно е да избягвате да намалявате твърде много калории, тъй като сериозното ограничаване на калориите може да намали метаболизма на тялото ви.
За да увеличите максимално потенциалните ползи за здравето от спагети скуош, изберете здравословни топинги и го съчетайте с други хранителни храни като зеленчуци, билки, подправки, здравословни за сърцето мазнини и постни протеини.
ОбобщениеТиквичките от спагети могат да причинят хранителни алергии и са много нискокалорични. За най-добри резултати го съчетайте с други здравословни храни и топинги.
Долния ред
Спагети скуош е зимен зеленчук, богат на витамини, минерали и антиоксиданти.
Поради ниското си съдържание на калории и високото съдържание на фибри, той може да спомогне за отслабване и здраве на храносмилането.
Опитайте печени спагети скуош като нисковъглехидратна алтернатива на пастата, в комбинация с зеленчуци, протеини, пълнозърнести храни и здравословни мазнини.
