Диетата не причинява възпалителни заболявания на червата (IBD), но някои храни могат да предизвикат симптоми на улцерозен колит (UC) като диария или коремна болка. Повечето хора с IBD - около две трети - имат непоносимост или чувствителност към храни като млечни продукти, яйца или изкуствени подсладители.
По-малък процент от хората с UC имат хранителни алергии. За разлика от хранителната непоносимост, хранителната алергия се случва, когато имунната система реагира на протеините в определени храни. Истинската хранителна алергия може да причини тежки симптоми като задух и подуване на устата и гърлото.
Ако имате симптоми на хранителна алергия, тестването може да ви помогне да определите кои храни ви притесняват, така че можете да ги изключите от диетата си.
Каква е връзката между хранителните алергии и UC?
UC произтича от проблем с имунната система. Дефектният имунен отговор също стои зад хранителните алергии.
При хранителни алергии имунната система реагира прекомерно на нормално безвредни храни като мляко или яйца. Ако сте изложени на една от тези храни, имунната ви система освобождава протеин, наречен имуноглобулин Е (IgE).
Когато сте изложени на вашата задействаща храна, IgE насочва тялото ви да освобождава хистамин. Този химикал причинява симптоми като хрипове и уртикария, когато ядете обидната храна.
При UC имунната система също реагира прекомерно. Той атакува лигавицата на дебелото черво. Както при хранителните алергии, някои хора с UC имат по-високи нива на IgE и хистамин в телата си.
Обикновено червата действат като бариера за предотвратяване на грешки в имунната система, които причиняват хранителни алергии. Но при UC възпалението уврежда червата и намалява този защитен ефект.
Какви са усложненията при хранителна алергия?
Ако имате непоносимост към храна, ще получите симптоми, подобни на тези на UC, когато ядете тази конкретна храна. Те могат да включват:
- газ
- подуване на корема
- диария
- стомашни болки
- гадене
- слуз
Симптомите на хранителна алергия варират от леки до тежки и могат да включват:
- кошери
- сърбеж
- хрипове
- затруднено дишане
- подуване на устните, езика или лицето
- коремна болка
- гадене или повръщане
- диария
- виене на свят или припадък
Най-тежката форма на хранителна алергия е анафилаксията. Симптомите включват подуване на гърлото, затруднено дишане, учестен пулс и световъртеж. Анафилаксията е животозастрашаваща спешна медицинска помощ.
Кога да посетите лекар
Тежките симптоми като затруднено дишане и стягане в гърлото изискват незабавна медицинска помощ. Обадете се на 911 или отидете веднага в спешното отделение.
Ако често получавате симптоми като коремна болка, гадене или диария, след като сте се нахранили, посетете Вашия лекар или гастроентеролог. Лекарят може да ви насочи към алерголог за изследване.
Тестове за хранителна алергия
Кожните или кръвните тестове могат да помогнат на вашия алерголог да разбере дали имате хранителна алергия. Тестът за кожна алергия включва поставяне на малко парче от предполагаемата храна точно под кожата ви. Ако се образува червена подутина, това е знак, че може да сте алергични към нея.
Кръвен тест проверява за антитяло IgE в проба от кръвта ви. Може да отнеме седмица или повече, докато получите резултати.
Въпреки че тези тестове могат да бъдат полезни при идентифициране на хранителни алергии, те също могат да доведат до фалшиви положителни резултати. Това означава, че тестът може да покаже, че сте алергични към дадена храна, въпреки че нямате никакви симптоми на алергия, когато сте изложени на нея.
Ако тестът покаже, че сте алергични към определена храна, Вашият лекар може да Ви препоръча да влезете в кабинета им за орално предизвикателство. Ще ви бъде дадено малко количество храна, докато те внимателно ви следят за признаци на реакция. Този тест осигурява бързи резултати и е най-надеждният начин да потвърдите дали наистина сте алергични.
Как се лекува хранителна алергия?
Един от начините за лечение на хранителни алергии е чрез елиминиране на нарушаващите храни от вашата диета. Първо, трябва да разберете кои храни ви карат да реагирате. Можете да направите това, като водите дневник на всичко, което ядете в продължение на няколко седмици.
Потърсете храни, които някои хора с IBD трудно понасят, като:
- мляко и други млечни продукти
- яйца
- дървесни ядки като орехи, бадеми, кашу и пекани
- пшеница
- соя
- риба и миди
- изкуствени подсладители
След като идентифицирате няколко възможни задействащи храни, изключете ги от диетата си. След това въведете отново храните едно по едно, за да видите дали симптомите Ви се връщат.
Важно е да сте под наблюдение на лекар или диетолог, когато опитате елиминационна диета. Изключването на храни от вашата диета може да доведе до липса на важни хранителни вещества. Вашият диетолог може да ви препоръча да замените други храни, за да получите нужното ви хранене, или да вземете добавка.
Имунотерапията е друго лечение на хранителни алергии. Ще направите това под ръководството на алерголог. Вашият лекар ще Ви даде много малки количества от храната, която предизвиква реакцията Ви. Постепенно ще ядете все повече и повече храна, докато тялото ви започне да я понася.
Можете също така да попитате Вашия лекар за пробиотиците, които са добавки, съдържащи здрави бактерии. Проучване от 2016 г. показа, че комбинация от имунотерапия и пробиотични добавки намалява симптомите както на UC, така и на хранителни алергии.
За вкъщи
Симптоми като подуване на корема и диария след хранене най-вероятно са признаци на хранителна чувствителност или непоносимост. Ако имате симптоми като копривна треска, задух или хрипове, може да имате хранителна алергия.
Вижте Вашия лекар за първична помощ или лекаря, който лекува вашия UC за съвет. Алергологът може да диагностицира хранителна алергия и да препоръча лечение.
