Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Фолатът и фолиевата киселина са различни форми на витамин В9.
Въпреки че има отчетлива разлика между двете, имената им често се използват взаимозаменяемо.
Всъщност има много объркване по отношение на фолиевата киселина и фолиевата киселина, дори сред професионалистите.
Тази статия обяснява разликата между фолиева киселина и фолат.
Витамин В9
Витамин В9 е основно хранително вещество, което естествено се среща като фолат.
Той изпълнява много важни функции в тялото ви. Например, той играе решаваща роля в клетъчния растеж и образуването на ДНК.
Ниските нива на витамин В9 са свързани с повишен риск от няколко здравословни състояния, включително:
- Повишен хомоцистеин. Високите нива на хомоцистеин са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания и инсулт.
- Рожденни дефекти. Ниските нива на фолиева киселина при бременни жени са свързани с аномалии при раждане, като дефекти на нервната тръба.
- Риск от рак. Лошите нива на фолиева киселина също са свързани с повишен риск от рак.
Поради тези причини допълването с витамин В9 е често срещано явление. Подсилването на храната с това хранително вещество е задължително в много страни, включително САЩ и Канада.
ОбобщениеВитамин В9 е основно хранително вещество, което присъства главно като фолиева киселина и фолиева киселина. Обикновено се приема под формата на добавка и дори се добавя към преработена храна в Северна Америка.
Какво е фолат?
Фолатът е естествената форма на витамин В9.
Името му произлиза от латинската дума „folium“, което означава лист. Всъщност листните зеленчуци са сред най-добрите хранителни източници на фолиева киселина.
Фолатът е родово наименование на група сродни съединения със сходни хранителни свойства.
Активната форма на витамин В9 е фолат, известен като левомефолова киселина или 5-метилтетрахидрофолат (5-MTHF).
Във вашата храносмилателна система повечето диетични фолати се превръщат в 5-MTHF, преди да влязат в кръвта.
ОбобщениеФолатът е естествената форма на витамин В9. Преди да влезе в кръвообращението, храносмилателната ви система го превръща в биологично активната форма на витамин В9 - 5-MTHF.
Какво е фолиева киселина?
Фолиевата киселина е синтетична форма на витамин В9, известна още като птероилмоноглутаминова киселина.
Използва се в добавки и се добавя към преработени хранителни продукти, като брашно и зърнени закуски.
За разлика от фолата, не цялата консумирана от вас фолиева киселина се превръща в активната форма на витамин В9 - 5-MTHF - в храносмилателната ви система. Вместо това трябва да се преобразува в черния дроб или други тъкани.
И все пак този процес е бавен и неефективен при някои хора. След като приемете добавка с фолиева киселина, отнема време на тялото ви да преобразува всичко това в 5-MTHF.
Дори малка доза, като 200–400 mcg на ден, може да не се метаболизира напълно, докато не се приеме следващата доза. Този проблем може да се влоши, когато подсилените храни се консумират заедно с добавки с фолиева киселина.
В резултат на това неметаболизирана фолиева киселина често се открива в кръвта на хората, дори на гладно.
Това е причина за безпокойство, тъй като високите нива на неметаболизирана фолиева киселина са свързани с няколко здравословни проблема.
Едно проучване обаче предполага, че приемането на фолиева киселина заедно с други витамини от група В, особено витамин В6, прави преобразуването по-ефективно.
ОбобщениеФолиевата киселина е синтетична форма на витамин В9. Вашето тяло не го превръща много добре в активен витамин В9, така че неметаболизираната фолиева киселина може да се натрупа в кръвта.
Вреден ли е неметаболизираната фолиева киселина?
Няколко проучвания показват, че хронично повишените нива на неметаболизирана фолиева киселина могат да имат неблагоприятни последици за здравето, включително:
- Повишен риск от рак. Високите нива на неметаболизирана фолиева киселина са свързани с повишен риск от рак. Няма доказателства обаче, че неметаболизираната фолиева киселина играе пряка роля.
- Неоткрит дефицит на В12. Сред възрастните хора високите нива на фолиева киселина могат да прикрият дефицита на витамин В12. Нелекуваният дефицит на витамин В12 може да увеличи риска от деменция и да наруши нервната функция.
Дори малка дневна доза от 400 mcg може да доведе до натрупване на неметаболизирана фолиева киселина в кръвта.
Въпреки че високият прием на фолиева киселина е проблем, последиците за здравето са неясни и са необходими допълнителни проучвания.
ОбобщениеИзследователите са загрижени, че високите нива на неметаболизирана фолиева киселина могат да повлияят отрицателно на здравето, но са необходими повече проучвания, преди да се стигне до някакви силни заключения.
Кой е най-здравословният източник на витамин В9?
Най-добре е да набавяте витамин В9 от цели храни.
Храните с високо съдържание на фолиева киселина включват аспержи, авокадо, брюкселско зеле и листни зеленчуци като спанак и маруля.
Въпреки това, за някои хора, като бременни жени, добавките са лесен начин да осигурят адекватен прием на витамин В9.
Фолиевата киселина е най-често срещаната допълнителна форма на витамин В9. Може да се закупи в много аптеки, както и онлайн.
Други добавки съдържат 5-метилтетрахидрофолат (5-MTHF), известен също като левомефолат, който се счита за адекватна алтернатива на фолиевата киселина.
Допълнителен 5-MTHF се предлага под формата на левомефолат калций или левомефолат магнезий. Той се продава под марките Metafolin, Deplin и Enlyte и е достъпен онлайн.
ОбобщениеНай-здравословните хранителни източници на витамин В9 са пълнозърнести храни, като листни зелени зеленчуци. Ако трябва да приемате добавки, метил фолатът е добра алтернатива на фолиевата киселина.
Долния ред
Фолатът е естествената форма на витамин В9 в храната, докато фолиевата киселина е синтетична форма.
Високият прием на фолиева киселина може да доведе до повишени нива на неметаболизирана фолиева киселина в кръвта. Някои изследователи предполагат, че това може да има неблагоприятни последици за здравето с течение на времето, но са необходими допълнителни проучвания, преди да се стигне до солидни заключения.
Алтернативите на добавките с фолиева киселина включват 5-MTHT (левомефолат) или пълноценни храни, като листни зеленчуци.
