Съдържа ли се до животински колаген?
Вероятно вече сте чували шума около колагеновите добавки и кожата си. Но наистина ли обещаващ хайп? В края на краищата, изследванията сочат както ползите, така и недостатъците на добавките с колаген - и за много хора, съзнаващи красотата, колагенът не е веган.
Това е така, защото колагенът, протеин, който се намира най-вече в косата, кожата, ноктите, костите и връзките, идва най-вече от животински източници, като говеждо или риба.
Но науката е открила начин за получаване на веган колаген. Тук сме, за да отговорим как точно работи и как се конкурира.
Как може колагенът да бъде веган?
Вместо да се набавя от животни, колагенът вече може да се произвежда чрез използване на генетично модифицирани дрожди и бактерии.
Изследователите са установили, че бактериите P. pastoris, по-специално, е най-ефективният и често използван за генно инженерство висококачествен колаген.
За производството на колаген към генетичната структура на микробите се добавят четири човешки гена, които кодират колаген. След като гените са на мястото си, дрождите или бактериите започват да произвеждат градивни елементи от човешки колаген.
Добавя се пепсин, храносмилателен ензим, за да помогне за структурирането на градивните блокове в молекули на колаген с точната структура на човешкия колаген.
След като този процес приключи, вие си набавяте веган колаген!
Ползи от веган колаген
Способността да се произвежда евтин и безопасен колаген, получен от микроби, вместо от животни, има много обещаващи приложения за човешкото здраве.
1. Потенциално по-ниски разходи за потребителите
Използването на дрожди или бактерии за производство на колаген е рентабилно и силно мащабируемо в лабораторна среда. Въпреки че все още не е пуснат като серийно произведен продукт, това има потенциал да намали цената на колагена за всички потребители и да го направи широкодостъпен за различни приложения, от медицински лечения до добавки.
2. По-нисък риск от алергии
Докато най-голямата полза е, че няма увредени животни, има и други плюсове за веганския колаген, особено за хора, които могат да имат алергии.
Например, има известна загриженост относно риска от предаване на болест чрез колаген от животински произход. Колагенът чрез микроби би премахнал този потенциален проблем, тъй като се произвежда в контролирана среда, където могат да бъдат премахнати често срещаните алергени или други вредни вещества.
3. По-висок профил на безопасност за продуктите
Контролираната в лаборатория настройка дава на производителите възможността да подобрят профила на безопасност. Ако източникът е лесно проследим, това го прави по-безопасен продукт за всички потребители.
4. Повече и по-евтина наличност за медицински процедури
Има много потенциални медицински ползи от тази технология, тъй като колагенът се използва за много повече от просто хранителни добавки.
Способността за генетично проектиране на колаген безопасно и ефективно може да бъде от полза за много медицински процедури. Колагенът често се използва:
- в дерматологията за конци
- за стимулиране на растежа на кожата и тъканите
- за насърчаване на зарастването на рани
Той може да служи и като средство за доставка на лекарства или за някои лечения на тумори.
5. Ползи за красотата за веганите
По-голямата част от колагенните добавки на пазара са на животинска основа, което означава, че хората, които водят екологичен или веган начин на живот, нямат достъп до тези продукти.
С наличните вегански опции те вече могат да приемат колаген, за да помогнат потенциално за намаляване на появата на бръчки и да стимулират тялото си да произвежда повече колаген по естествен път, както и да поддържат здравето на ставите и храносмилането.
Но науката все още надгражда тези продукти и приложения, така че понастоящем повечето обещания около добавките все още могат да се считат за свръх.
Ако веганският колаген не е лесно достъпен, можете да се обърнете към следните алтернативи:
В момента действителният вегански колаген е труден за намиране. Повечето компании продават „усилватели на колаген“ като добавки.
Тези ускорители съдържат различни витамини и минерали, като витамин С и цинк, от които тялото се нуждае, за да произвежда колаген.
Някои могат да включват и растителни екстракти и билки, за които също е установено, че спомагат за стимулиране на производството на колаген.
Можете да добавите тези витамини и минерали чрез вашата диета, вместо добавка, за да ви помогнат да задоволите нуждите си от аминокиселини. Най-разпространените аминокиселини в колагена са глицин, лизин и пролин.
Растителните храни с високо съдържание на трите аминокиселини включват:
- соеви продукти: темпе, тофу и соев протеин
- черен боб
- фасул
- много други бобови растения
- семена: особено тиква, тиква, слънчоглед и чиа
- ядки: шам фъстък, фъстъци и кашу
Друг начин да се възползвате от предимствата на колагена като веган е да приемате отделни аминокиселинни добавки. Ето какво продават много дружества, подходящи за вегани, вместо чисти колагенови добавки.
Опции за вегетариански колаген:
- myKind Organics Plant Collagen Builder от Garden of Life, включва: биотин, силициев диоксид, антиоксиданти и няколко витамини и минерали. Цена: $ 27,19
- Reserveage Vegan Plant-based Collagen Builder, включва: витамин С, аминокиселини и екстракт от бял чай. Цена: $ 39,99
- Genius Liquid Collagen от Algenist, крем за лице, който съдържа веган колаген и микроводорасли. Цена; 115 долара
Истинският вегетариански колаген все още предстои, но подобно на невъзможния бургер, имаме чувството, че ще се разпространи в магазините близо до нас, по-бързо, отколкото си мислим.
Ана Рейсдорф има 11 години опит като регистриран диетолог. Тя изпитва страст към по-широк обмен на информация, базирана на доказателства, чрез нейното писане. Когато не е на лаптопа си, може да бъде намерена да се кара с непокорните си момчета и да обича живота в Нешвил, Тенеси.
