Без месо? Няма проблем!
Кой казва, че имате нужда от говеждо, птиче, свинско или риба, за да създадете вкусна и задоволителна храна?
От бургери до хот дог и бекон, ние разменяме месото в ястия с прости, вкусни пресни зеленчуци. Без суетене. Много вкус.
Независимо дали сте начинаещ вегетарианец или просто търсите някакво вдъхновение без месо в понеделник, всеки могат да се възползват от повече зеленчуци в диетата си.
Все още се интересувате? Чудесно, разгледайте тези 5 рецепти за суап с вегетариански храни по-долу.
1. Моркови
Очите не ви играят на фокуси. „Морковните кучета“ се превърнаха в феномен на Instagram, който прилича на истинското нещо.
Има няколко добри причини да изхвърлите преработеното месо, а морковите правят силна фина размяна. Морковите на скара са „месен“ вегетариански суап за хот-дог, които стават сладки и карамелизирани, когато са овъглени. Предайте ни всички топинги.
Да не говорим за всички здравословни за сърцето фибри, бета каротин и мощни антиоксиданти, които морковите осигуряват.
Професионален съвет: Мариноването на вашите кучета моркови е задължително, така че не пропускайте тази важна стъпка!
2. Гъба Портобело
Хамбургери, посрещнете мача си.
Размяната на говеждо месо с грил Портобело на скара е не само вкусно (здравей, вкус на умами), но е и умно за вашето здраве. Тези сочни бургери „shroom“ ще бъдат вегетариански хит на всяко лятно барбекю.
Не само ще намалите калориите, но ще добавите много фибри, витамини и минерали. Гъбите са чудесен източник на антиоксиданти, витамини от група В и калий.
3. Патладжан
Има един тон вегетариански супа от бекон, но ние смятаме, че патладжанът е един от най-добрите (и най-лесният).
Приготвянето на бекон от патладжан е супер просто и води до опушен вкусен топинг за сандвичи, салати и др.
Ползите за здравето от патладжана също не нараняват. Тази зеленчукова гъста храна с високо съдържание на антиоксиданти и проучване, публикувано през 2011 г., показва, че патладжанът може да намали риска от сърдечни заболявания.
4. Джакфрут
Можем ли просто да кажем колко сме щастливи, че настърганият джакфрут се превърна в нещо?
Този плод има фино сладък вкус и текстура, наподобяваща натрошено и издърпано месо. Натрупайте го високо върху картофено кифличе или го изяжте с хрупкава салата от зеле.
За разлика от повечето плодове, джакфрутът има впечатляващо количество протеини, което го прави идеален за вегетарианци. Джакфрутът може да бъде от полза за кожата, да засили имунното здраве и да помогне за контрол на кръвната захар.
Плюс това прави доста невероятно вегетарианско пълнене с тако.
5. Патладжан
Толкова обичаме патладжана, че го включихме два пъти.
Богат на манган, фибри и антиоксиданти, патладжанът е идеалният суап за накъсано пиле.
Натрупайте високо тези извадени сандвичи с барбекю с патладжан, разровете се и ни благодарете по-късно.
Тифани Ла Фордж е професионален готвач, разработчик на рецепти и автор на храни, който води блога Пащърнак и сладкиши. Блогът й се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни здравни съвети. Когато не е в кухнята, Тифани се радва на йога, туризъм, пътувания, органично градинарство и излиза с коргито си, какао. Посетете я в нейния блог или в Instagram.
